藏餐市場調查報告8篇
調查報告是幫助我們回顧調查的重要文本，在寫作時一定要理性分析，調查報告的寫作是為了幫助我們積累調查中的經驗，以下是本站小編精心為您推薦的藏餐市場調查報告8篇，供大家參考。
藏餐市場調查報告篇1
（一）調查背景
水果是人們日常生活中必不可少的食品。因它們口感甜美而深受大眾歡迎並且裏面含有很多水，可補充身體因運動和進行生命活動所消耗掉的水分和一部分糖、礦物質，對維持體內的水液電解質平衡有一定作用。
目前已開發出多種鮮榨果汁，全部採用顧客現點現榨的方式，以保證新鮮不做假。還列出一系列鮮榨果汁的功效，不但可以讓顧客瞭解各種水果功能，還能讓顧客按照自己的需求來點這些飲品！特別是鮮榨果汁，具有該水果的絕大部分營養、功效。飲用果汁可以使消化系統、泌尿系統和呼吸道患癌症的危險低一半，同時還能有效防止動脈硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。
鮮榨果汁正是利用這些水果的功效而製造出來的，它口感甜美，攜帶方便，無論你是在上班還是在上課，隨時隨地就可以喝上一口。因為，我們想嘗試在學校附近開個飲品店，所以我們展開調查了果汁在學生市場的銷售情況。
（二）調查目的
我們展開調查是為了有意識地對果汁這一產品進行具體的瞭解，認識對市場的運行狀況和運行機制的過程和工作。充分的瞭解市場的需求，根據消費者需求取向和潛力，安排生產銷售。便於我們少走彎路。只有通過調查，及時瞭解市場環境的變化和消費者對產品的愛好和態度，有針對性地採取措施，產品要適銷對路，如價格，產品銷量等可以在短時間內吸引消費者的關注。從而更好的為消費者提供更好的服務和為我們帶來較大的經濟效益。
（三）調查的內容
一、大學生對市場上果汁飲料的認知情況
二、果汁飲料購買情況調查分析
三、飲料果汁飲用情況分析
（四）調查説明
（1）調查總體：大學生
他們是主要消費者，容易接受新鮮事物，時尚和前衞的代名詞。也是身體發育最重要的時候，水果鮮榨會促使他們為時尚買單，也會對他們的身體送去有益的營養品。
（2）調查的方法：考慮到成本問題以及問卷調查者廣泛性問題，我們主要是在網上設計問卷進行投放調查。另外，有一部分問卷是把網址在q羣裏羣發，叫認識的人做調查問卷，這樣更能確保問卷的有效率
（3）樣本數：根據問卷調查的可操作性，共收回問卷136份，通過對用户名id、ip、填寫完整度等信息的過濾、篩選，共得到有效問卷134份，問卷有效率為98.5%。
（五）調查結果分析
一、大學生對市場上果汁飲料的認知情況
1、瞭解途徑分析
大學生對果汁飲料的瞭解途徑主要是通過電視廣告的方式，佔53%，通過朋友或同事介紹瞭解的佔54.48%，促銷活動的佔44.78%，網絡媒體海報廣告介紹的佔33.58%，而通過其他途徑瞭解的也佔到25.37%。由此可以看出，電視廣告或朋友同事介紹是宣傳該產品的主力軍。
2、經常喝的飲料種類
據統計數據顯示，大學生購買乳品奶類飲料的達到29.85%，購買茶類的有28.36%，購買碳酸類的佔13.43%，購買運動功能類的佔5.97%，而購買果汁的有17.91%，購買其他飲料的佔4.48%。所以，在果汁飲料市場中，奶類是大學生主要的購買飲料，而相對來説，茶類，果汁也普遍受到大學生的喜愛。
二、果汁飲料購買情況調查分析
1、購買原因分析
據調查顯示，大學生購買果汁飲料原因有73.13%的認為其健康營養，認為提神醒腦的佔47.01%，認為養生美容的佔35.82%，認為有增強體力的佔34.31%，認為纖體瘦身的佔26.12%。因此，大學生購買果汁飲料的主要原因是認為它的健康，有營養，提神醒腦與養生美容所佔的比重也挺大的
4、購買容量分析
根據調查顯示，購買容量為350ml的佔58.96%，購買450ml的佔37.31%，購買1500ml的只佔3.37%。由此數據可知，大學生購買營養快線還是以小瓶裝為主，而相對來説，購買大瓶裝的會比較少。
三、飲料果汁飲用情況分析
果汁飲料的口味相對濃度滿意度方面數據顯示，有39.55%的人對果汁飲料的相對濃度大於80%的滿意，50.75%的人認為一般濃度在30%-50%的滿意，相對淡的佔9.7%，如此可以看出，消費者對果汁飲料的一般濃度方面還是感覺比較滿意的。
（六）總結
果汁飲料無論是從產品本身還是營銷途徑來説都是比較成功的。在產品方面而言，該產品富含豐富的營養和維生素，適合現代人的營養要求，在營銷途徑方面，果汁飲料的的營銷網絡是非常的的細密的，覆蓋面大到大型超市小到鄉鎮小賣部，擁有就好像毛細血管一樣龐大的銷售網絡.我們這次的調查主要是根據大學生這個羣體，根據我們的調查可以看出過果汁飲料的產品在大學生的乳飲品消費中佔有的比重並不是很高，通過本次的調查，可以總結出以下幾點：
（一）問題
1、市場上的過果汁飲料主要是瓶裝的較多，而且瓶裝的容量較大，攜帶的話比較不方便。
2、大容量包裝的話就要求人們在開封之後要儘快的喝完，要不然的話就會影響口感或品質，但是有的消費者就是不能一次性喝完，所以造成消費者使用上的不方便。
（二）建議
1、更改包裝，生產各種不同包裝的規格（如盒裝或把產品的包裝變小點），這樣的話就間接地降低產品的價格。
2、多搞一些促銷活動，進而提升消費者的購買興趣。
3、果汁飲料的營銷廣告眾多，除了在電視上的廣告之外還要加強在網絡，雜誌，報紙等方面的宣傳，製造廣告的轟動效應。
藏餐市場調查報告篇2
為促進全縣水果流通工作，解決全縣水果銷售問題，特別是橙類水果銷售難的問題，及時掌握外地水果銷售市場情況，暢通我縣橙子銷路，學習借鑑外地先進的銷售經驗及做法，20xx年4月14日～19日，縣委、縣政府組織流通辦人員及縣內水果銷售大户代表等一行人赴長沙、武漢、鄭州、岳陽四城市進行水果銷售市場調查和學習。現將調查、學習活動情況彙報如下：
一、調查學習目的
這次調查學習的目的是在我縣水果習慣於銷售南方城市的基礎上，尚未打開北方城市銷售市場，為此對北方四城市的水果銷售市場作一個調查。同時掌握去年我縣水果大蓬車北方行反饋情況。目前，我縣水果銷售已面臨嚴峻形勢，特別是橙子銷售，全縣還有4萬2千多噸未售出，習慣銷售的南方城市現在市場不盡人意，很有必要拓開北方市常鑑於此，縣委、政府果斷決策，派出以水果流通辦劉崇卿為組長，以縣流通辦人員xx縣內水果銷售大户代表等為成員組合成7人的調查小組，赴長沙、武漢、鄭州、岳陽等北方城市調查水果銷售情況，及時掌握外面水果市場行情，針對我縣具體情況，提出對我縣水果銷售的建議，解決全縣水果（尤其是橙子）銷售困難問題，確保農業增效、農民增產增收，推動果農種植的積極性，促進全縣經濟健康發展。
二、調查活動的基本情況
這次活動，從4月14日早上出發，4月19日凌晨回到恭城，歷時6天，到了三省（湖南、湖北、河南）四城市（長沙、武漢、鄭州、岳陽），行程近萬里。對四城市7個水果大批發市場的銷售行情進行了調查。我們的調查方式主要是通過對當地市場的銷售批發門面老闆經營情況進行實地查看、詢問；二是與當地銷售大户座談，請他們介紹情況；三是向當地攤位經銷商發放我們恭城水果情況宣傳資料，並對當地果商宣傳我們的優質果品；四是請當地果商品嚐我們恭城的橙子樣品果，針對銷售大户，我們還贈送橙子給他們做銷售樣品，在當地進行宣傳；五是請當地市場管理部門人員、銷售果商代表為我們提建議。
（三）16日晚上到達鄭州。17日上午在當地市場管理部門張建東所長陪同下，對xx市華中物流中心水果市場進行了調查。該市場由於是淡季，水果品種明顯不如長沙、xx市市場豐富。主要以蘋果、胡柚、梨、冰糖柑為主，芒果、菠蘿、椰子、西瓜等南方水果佔領了半個市常市面上未見有新會橙銷售。通過向當地最大的銷售商師建華老闆瞭解情況。我們的新會橙品味不錯，就是果型太小，包裝太差，沒有市場吸引力。師老闆建議在分級包裝，用不同類型的紙箱包裝，不能太大箱，同時要進行打臘包裝，提升水果的檔次。近期，他準備派人到恭城看果，試裝車回去銷售。
（四）17日晚到xx市。18日上午對xx市花果山水果批發市場調查，該市場與長沙馬王堆市場果品情況相似，品種價格不相上下。在這個市場見到了恭城新會橙，但標名為冰糖橙銷售，是慄木上梘潘平友老闆運過去的。賣價為0。5～0。75元/斤，剛進入市場，銷量不是很大。當地的老闆還準備到恭城採購水果，想打開xx市常
從四城市七大水果批發市場調查情況可以看出，我縣新會橙水果在北方城市還沒有打開市常由於市場上臍橙量大，胡柚、冰糖橙水果豐產，且這類外地水果個頭大、包裝好，易於市民接受，加上時鮮水果（如西瓜、菠蘿、香蕉、早李、枇杷等）衝擊着橙類市場，我縣新會橙失去了佔領市場的先機。面對現在市場情況，必須多方位銷售橙子，既要鞏固已開發的南方市場，同時也要努力開發北方市場，拉動東、西部市場，形成全面開花的銷售局面，推動全縣的水果銷售。
三、建議
水果的.銷售與種植是是相輔相成的，種得好了才能賣得好，但關鍵還在於市場的需求，有了市場才能帶來效益，才能提高果農種植的積極性。針對當前我縣的水果銷售形勢，現提出以下幾點建議：
（一）轉變思想、提高認識，要有銷售的緊迫感，認識銷售形勢的嚴峻性。
當前我縣尚有4萬2千噸橙子未銷售，果子保鮮期越來越短，天氣一變化，果子質量會受影響，時下新鮮水果衝擊市場最大，對我縣新會橙銷售也帶來了很多不利因素。因此，我們各級管理部門都應提高認識，要有銷售緊迫感，要正確認識到售不出的水果會給果農帶來巨大的損失，會打擊果農的種植積極性，會造成社會的不穩定。因此一定要在最短時間內羣策羣力、想方設法，把我縣的水果銷售出去。
（二）不要有惜售思想。政府和有關部門要通過多種途徑加強宣傳，引導果農克服低價格不售的觀念，不要死咬定一個價格不賣，只要有合適的價格（根據質量定價）即可銷售，售出總比不售為好。同時要清楚現在市民對橙子的需求是可有可無，並不是唯一需要的水果，不銷售，橙子就會變成垃圾。
（三）注重包裝效果、分級售果。一定要從打扮上下功夫（以紅色包裝最好看），最好能將果進行認真精癬分級、清洗、打臘、精細包裝、綠色包裝。這樣，價位可以上升，也可以促進銷售。政府和有關業務部門要及時提供信息，加強技術指導，正確引導羣眾分級包裝售果。
（四）通過多種途徑吸引老闆。一定要大力發揮銷售協會、銷售大户的作用，做到走出去，請進來，加強老闆間的聯繫，不要在家等人來買果。
（五）品牌問題。建議政府組織有關部門搞好商標註冊、搞水果打蠟生產，同時組織各位老闆去搞水果展銷，以打響恭城水果品牌。沒有形成自己獨特品牌，放在同一攤檔上，一般消費者都只會感性地從價格、形狀上去決定是否購買，很少有消費者能夠分清果品品質的優劣。傳統的新會橙市場不好，可以打別人的品牌（如冰糖橙）銷售。
（六）加大招商引資力度，發展龍頭企業。大量的商品果銷售不出時，果品的深加工尤顯得重要。通過招商引資，發展龍頭企業，實現生產、加工、銷售一體化。
（七）加強科技管護力度，提高果品質量，增強市場競爭力，增強綠色食品消費觀念。為促進銷售，保證果品質量，一定要在種植管護環節上下功夫，從花期開始就要進行合理的疏花疏果工作，在使用農藥化肥時應按照標準化、無公害以及綠色食品要求進行施肥、用藥，多使用農家肥和有機生態肥，保證果子質量。
藏餐市場調查報告篇3
目前，我國勞動力市場出現了一種新的現象，在東部沿海經濟發達地區不時出現“招工難”的現象。與此同時，全國城鎮需要就業的人數居高不下，農村富餘勞動力仍在積累，如何科學分析這種現象？勞動保障部在今年年初組織開展了“農村外出務工人員就業情況調查”和“企業春季用工需求調查”，並結合全國120個公共就業服務機構登記的職業供求信息，對目前勞動力市場的供求狀況進行了研究分析。
一、當前勞動力市場供求基本情況
（一）勞動力供大於求的基本態勢仍會持續。我國的基本國情是人口眾多，勞動力資源豐富。從長期看，由於上個世紀六、七十年代的人口生育高峯，形成了當前和未來二十年勞動年齡人口占總人口的比重維持在65%以上的較高水平。從“十一五”期間看，城鄉新成長勞動力年均達2000萬人。全國城鎮每年新增勞動力1000萬人，加上需要就業的下崗失業人員和其他人員，每年需要安排就業的達2400萬人。從勞動力的需求看，按照經濟增長保持8%至9%的速度，每年可新增800-900萬個就業崗位，加上補充自然減員，可安排就業1200萬人左右，年度勞動力供求缺口仍在1200萬人左右。而在農村，雖然鄉鎮企業和進城務工轉移了2億人，由於土地容納的農業勞動力有限，按1.7億計算，則農村富餘勞動力還有1.2億以上。因此，從總體上看，在未來相當長的一個時期內，城鄉勞動力供大於求的基本態勢將長期存在。
（二）農民工轉移就業規模仍有增長，一些企業用工需求旺盛。近年來，隨着城市改善用工環境，加大清理拖欠農民工工資力度等措施，農民工外出就業數量持續增長。據國家統計局、農業部農研中心等部門的統計，近年來農民工連續保持在年均5%以上的增長速度，外出務工人員主要是農村初高中畢業後不能繼續升學的畢業生。隨着經濟快速增長，一些企業用工需求旺盛，特別是東部發展較快的民營企業用工需求增長明顯高於農民工增長。據勞動保障部的調查，2003年以來企業春季招用農民工的崗位年淨增率保持在10-15%，2007年被調查企業中有近九成在春節後計劃招用新員工，用工需求比春節前淨增13%。
（三）已在城鎮就業的農民工從業呈基本穩定態勢。據勞動保障部2007年初組織的調查，農民工在外就業時間增加，為平均每年9.4個月。春節準備回家探親的外地農民工中約80%的人打算節後繼續回原企業工作。農民工主要集中在建築施工、電子電器、製衣製鞋和住宿餐飲業，這些行業佔農民工總量的一半。農民工的平均工資有了較大幅度的增長，2006年超過1000元，增長率超過10%。調查顯示，有81 %的農民工全部拿到了當年工資，有18%的農民工拿到了大部分工資，有1%左右的農民工沒有拿到或只拿到少部分工資。
（四）勞動力市場結構性矛盾突出，部分地區供求矛盾尖鋭。從城鎮來看，部分下崗失業人員就業難主要是由於自身素質難以適應新就業崗位的需要；部分大學生就業難主要是由於所學專業與企業急需不能對接，以及到基層、民營企業就業的渠道不通暢。同時，在資源枯竭城市、庫區等困難地區，以及一些困難行業、困難企業，則存在着就業崗位減少，失業人員增多的問題。從農村來看，一方面是中西部地區農村富餘勞動力仍有存量和增量，存量大部分為中年勞動力，多以農業剩餘勞動時間形式存在；增量主要是農村初高中畢業後不能繼續升學的畢業生，他們將是轉移和輸出的主要來源，也是新生代農民工。但同時，沿海地區近年來隨着企業用工需求的增多，在部分地區出現了農民工供不應求的現象。據勞動保障部的調查， 2006年春季企業用工需求中，基本得到滿足的比重依次為環渤海地區71%、長江三角洲地區66%、中西部地區65%、珠江三角洲地區55%、閩東南地區50%。從企業（行業）看，招不到農民工的主要是一些條件比較艱苦、勞動強度大、工資待遇較低的企業（行業），以民營企業居多。從用工需求對象看，不能滿足的主要集中於年輕工人（特別是女工）以及具有一定工作經驗的熟練操作工。在調查企業招不到或招不滿農民工的原因中，有30%的企業認為“農民工不少，但符合工作要求的不多”；24%的企業認為“工資偏低”。
綜上所述，“十一五”期間，我國就業供大於求的總量性矛盾繼續存在，其中需求呈穩中有升；就業的結構性矛盾明顯加大，勞動者素質技能不適應問題更加突出；就業難和“招工難”的矛盾在不同地區出現，雖屬局部現象，但短期內難以消除。
二、對部分地區農民工短缺原因的分析
對部分地區就業難問題，過去已做過許多分析。這裏主要對部分地區“招工難”，特別是農民工短缺的原因進行分析。
（一）農村勞動力供求結構不平衡是導致企業“招工難”的基礎原因。
一是勞動力市場供求的地區性變化。過去東部沿海地區對勞動力需求量大，城鄉就業收入的差距能夠吸引大量中西部地區農村勞動力跨地區外出就業。近年來，隨着中西部地區經濟的發展，一批加工產業向內地轉移，不少農村勞動者選擇就地就近就業，而不是出外打工。
二是對勞動力年齡和性別的需求與供給出現差距。企業用人需求中，18－34歲年齡組勞動力始終供不應求。勞動保障部2007年初的調查表明，近六成的崗位要求年齡在18—25歲之間，近三成的崗位要求年齡在26—35歲之間。在性別方面，對女性勞動力的需求一直高於男性。而在外出勞動者中，青年勞動力特別是女性的比重呈下降趨勢。
三是企業用工條件要求與農民工自身素質存在差距。勞動保障部2007年初對企業的調查顯示，37%的新增崗位需要初級工以上的技能水平，其中近10%的崗位需要達到中級工以上的職業資格。而對農民工的調查則顯示，雖然其中有2/3具有國中文化程度，但近半數沒有接受過任何職業培訓，只接受過15天內簡單培訓的佔25%，接受過正規職業培訓的僅佔13%。
（二）勞動力市場信息渠道不暢通，加重了結構性失衡。
我國公共就業服務機構和民辦的職業介紹機構主要分佈在城市，信息的發佈渠道有限，對農民工流動就業服務的針對性、引導性較差。農村勞動力獲得外出就業信息的主渠道是親朋好友，這些信息零散且不及時，導致供求難以對接和流動的盲目性。
藏餐市場調查報告篇4
第一部分：調查簡介説明
一、調查目的
本調查項目目的在於瞭解本區各年齡階層的消費習慣和消費觀念，以及對該企業存在的經營和管理上的問題，使管理者能夠做出更好的策略方案，提高市場競爭力。
二、調查內容
消費者需求調查，消費者性別、年齡、職業、收入、消費結構情況調查，消費者購買心理調查，購買動機調查，購買模式調查，購買行為調查，購買習慣，購買原因，影響消費者購買決策的因素調查，消費者需求變化的趨勢調查，消費者滿意度調查等。從商品(質量、安全性、種類的多樣性及全面性、定價、優惠等)、超市形象(超市規模、知名度、信譽等)、超市位置(交通便利程度、接送路線設置滿意度等)、超市環境(貨架陳列、佈局、商品分類人性化陳列、音樂、光線、潔淨度、購物輔助配套等)、服務(服務人員着裝整潔性、服務態度、售後服務的完善性、投訴抱怨的處理等)等來了解消費者對超市的滿意度。 第二部分 超市市場營銷環境調查報告
一、調查結果分析
本次調研總共對64個人進行了調查訪問，男性為56.3%，女性為43.7%，而其中年齡18~25的佔據85.9%，學生佔據絕大多數，為71.9%，因此，超市的主要顧客，和潛在顧客為該超市附近的在校學生。學生收入來源主要是父母給付，因此收入水平不高，而且調查人羣每月到超市次數有限。
從經營者角度看，他們無疑應該瞭解消費者的消費特點，對於不同性別、不同年齡、不同收入水平的消費者，在經營策略和企業管理上應該有所變化。與女性消費者相比，男性消費者具有較強理智性、自信性。他們不願“斤斤計較”，購買商品也只是詢問大概情況，對某些細節不予追究，也不喜歡花較多的時間去比較、挑選，即使買到稍有毛病的商品，只要無關大局，也不去計較。在許多情況下，購買動機的形成往往是由於外界因素的作用，如家裏人的囑咐、同事朋友的委託、工作的需要等等，動機的主動性、靈活性都比較差。而女性消費者則通常喜歡一些造型別致新穎、包裝華麗、氣味芬芳的商品。此外，她們還非常注重商品的外觀，將外觀與商品的質量、價格當成同樣重要的因素來看待，因此在挑選商品時，她們會非常注重商品的色彩、式樣。她們也經常受到同伴的影響，喜歡購買和他人一樣的東西。
二、消費者購物行為情況
一)影響消費者的購買因素
在本次超市的調研中，其中選擇該超市的29.7%為路過該超市，29.7為離家近，14.1%為離單位近，10.9%為附近沒有其他超市，15.6%的則是喜歡這家超市。由此可見，人人樂超市的顧客中，穩定顧客較多，約佔70%，但超市的穩定顧客，即喜歡該超市的只佔15.6%。在選擇影響顧客購物的因素裏，在眾多的因素中，地理位置佔67.1%，價格佔50.7%，而環境衞生佔41.1%。説明當消費者選擇超市的時候，更注重的是地理位置和價格因素，交通方便，價格優惠是消費者所希望的。其次超級市場的環境衞生也是影響消費者對起選擇的重要因素。而在我們的對象當中，45.2%認為影響他們選擇在廣泰購物最重要的因素是地理位置，而認為商品價格低和超市環境好的就各佔27.7%。例如相對與調查的對象而言，交通十分方便(附近有學校2間，老師宿舍，住宅小區，)，價格和環境衞生並不是影響調查對象選擇超市的最主要因素。
二)消費者購買物品
在來超市的顧客中，有59.4%的要購買食品，37.5%的要購買水果蔬菜，21.9%的購買米麪糧油，買日常用品的有64.1%，其他的佔16.1%。
三)購物狀況環境評價
1)顧客購物評價
對於這家超市的總體印象，有17.2%顧客認為很好，42.2%的認為還好，39.1%的認為好，不好的佔1.6%。
而對於超市商品價格，25%的顧客認為價格偏高，37.5%的認為可以接受，35.95%的認為比較合理，非常便宜的佔1.6%。下圖則是顧客對超市服務員的服務態度評價
顧客對超市的服務態度評價
由此可見，絕大多數顧客對超市總體評價和服務態度評價，都感覺一般，而差評和高評較少。差評的顧客主要認為超市服務員不能提供有效幫助，收銀員結賬慢。而認為該超市較好的顧客，主要是交通方便，價格便宜，品種齊全，質量有保證。
超市購物的最主要特徵就是自選，為顧客提供的服務是有限的。這時促銷員、收銀員和場內服務人員的作用就凸現出來了。在找不到商品時，或者是找不到價籤或遇到技術含量較高的商品時，顧客就需要得到場內服務人員的幫助;在選購新品牌和有新功能的產品時，顧客就需要促銷員的介紹。收銀員是顧客消費過程的最後一個環節，它對顧客的情緒和滿意度造成了相當大的影響。調查顯示，收款台是顧客對超市服務最不滿意的地方，收款排隊等待、收銀員態度不好和掃描設備問題而耽誤時間是影響消費者購物情緒和滿意度的主要因素。
(2) 購物環境 對於環境方面，有41.1%的人認為環境衞生很好、很乾淨;有52.1%的人沒有留意。表明在環境衞生方面做得不錯。同時，對於商場內播放的音樂，有56.4%的人認為應該播放一些悠揚動聽的音樂，讓他們更舒暢地購物;而有的人則認為播放產品相關信息和促銷信息
則會比較好。
有72.6%的對象希望定期地得到的無償的商品的特價信息，這在一定程度上反映實惠依然是消費者最為關注的。很多被調查者認為的特價商品較少，且很大部分只是給予會員，而非特價的商品價格在總體上較競爭對手沒什麼明顯優勢。
在來購物的消費者中，有9.4%的消費者認為品種非常齊全，有32.8%的顧客認為品種較多，54.7%
的認為基本滿足需要，有3.1%的顧客認為品種較少。而消費者感覺超市購物方便程度，有53.1%的認為很容易找到所需商品，不太容易找到商品的佔34.4%，很難找到商品的有12.5%。
來超市選購商品的顧客中，對商品各個方面的關注程度，有75%的關注商品價格，有37.5%關注質量，有32.8%的關注促銷，品牌和包裝各佔18.8%、14.1%。各種商品促銷活動，有56.3的消費者希望是特價促銷，有18.8的希望是買一送一，抽獎的佔14.1，捆綁銷售和返購物券的各有6.3%、4.7%。
另外，消費者遇到質量問題較少，只有5.4%，但對於那些遭遇問題的消費者，有86.4%的消費者普遍希望能夠賠償損失，並對其道歉。超市的購物接送車，有68%希望擴大行車路線，增加班車。
藏餐市場調查報告篇5
瞭解消費者對於咖啡的需求及咖啡市場的現狀，通過對北京、上海、廣州、成都、重慶、温州、杭州、南京８個城市的２４６５名近３個月曾經喝過咖啡的普通市民進行了一次調查。調查採用配額抽樣方法，並按年齡層次和性別比例分配名額。
主流產品——速溶咖啡
數據：在受訪者中，絕大多數的人喝過速溶咖啡，這個比例高達９２．２％，過半數者（５８．４％）喝過三合一袋裝咖啡。１６．８％的人喝過焙炒咖啡，２９．４％的人喝過其他咖啡飲料。在問及被訪者對於某一類咖啡的消費頻率時，每天喝速溶咖啡的為６．０％，經常喝的為３８．４％，在“偶爾喝”的咖啡種類中，三合一袋裝和速溶的消費頻率已很接近。而表示經常喝三合一的則只佔１３．１％。
分析：喝過速溶咖啡和三合一袋裝咖啡的百分比最高，在“偶爾喝”的調查裏這兩者的百分比也是最高的，這説明速溶和三合一咖啡在初級消費者領域是具有很大發展潛力的。
目前市場上的咖啡飲料儘管具有口味純正、飲用方便等優點，但由於其價格相對較高，飲用時亦缺乏咖啡文化所體現出的高雅、温馨的情調，因此，絕大部分消費者只是偶爾喝一喝。
主要人羣——中青年人
數據：各年齡段對咖啡的喜愛程度不同，其中表示非常喜歡咖啡的人羣中４１～５０歲佔了２４．０％，２０～３０歲佔了１８．０％。
進一步調查表明，喝咖啡的男性比例要高於女性比例。在所有受訪者中，喝咖啡的男性為５５．１％，女性為４４．９％。
分析：咖啡作為一種口味獨特的飲品深受青年消費者的喜愛，中年人和青年人是咖啡產品的主要消費羣體。同時男性消費者的人數遠遠超出女性消費者，購買者中也以男性居多。其原因在於咖啡屬煙糖類產品，更多為男性所關注。而且作為一種嗜好品，更易受到男性的青睞。
主要因素——味道誘人
數據：消費者在選購咖啡時哪些因素是他們所要考慮的呢？本次調查採用１０分制讓消費者對各種購買考慮因素打分，分數最高的代表其重要性越高。調查結果顯示，味道以８．３分位居第一，其次是飲用方便性，為７．４分；保存期、品牌知名度等各項分值也較高。
分析：消費者對於咖啡的味道是極為重視的，畢竟咖啡是一種飲品，好味道的咖啡才會廣受歡迎。同時作為一種飲品，飲用的方便性與否對消費者來説也是購買時考慮的一大要素，咖啡的生產廠家在生產時可以多考慮如何不斷改進其味道和如何使咖啡更便於攜帶，使消費者在飲用時更方便。
主要信息——電視廣告
數據：在眾多獲得咖啡信息的渠道中，電視廣告以８６．４％的比例成為消費者獲取咖啡信息的首要渠道。另外，以促銷活動、廣播、雜誌、報紙等一系列的傳播渠道也是消費者獲得信息的重要來源。
進一步調查消費者想通過哪些渠道獲取咖啡的信息，發現有３７．３％的人想通過傳媒報道來獲取信息，免費試用、傳媒廣告、朋友推薦等幾項也佔有較高的比例。
分析：電視是眾多媒體中傳播覆蓋率最廣的一種，電視廣告屬於立體廣告，而廣播、雜誌、報紙等一些媒體則屬於平面廣告，兩者相比較，後者不如前者生動、形象，不易給人留下深刻印象，這也是為何消費者普遍認為電視廣告是獲取咖啡信息的主要渠道的重要原因。
促銷活動是許多商家都喜歡用的一種宣傳方式，也成了消費者瞭解咖啡信息的一個渠道。從數據來看，免費品嚐或者適用這一類的直接獲取信息的方式還是很受咖啡消費者歡迎的。
結論及建議
速溶是目前咖啡的主流，口味是咖啡的關鍵 目前咖啡市場上的主流產品為速溶咖啡和三合一咖啡，它們以方便、經濟等一系列的優點成為新興階層的主要選擇。對絕大多數消費者而言，口味是選擇咖啡的主要依據，在此方面速溶明顯優於三合一。值得注意的是，三合一咖啡的主流消費者不是咖啡的穩定消費羣體，他們的消費不確定性較大。因此，應該兼顧速溶咖啡和三合一咖啡的兩大市場。
廣告起着影響消費的重要作用 廣告對於消費者選擇咖啡品牌有很大的影響力，而調查結果顯示，咖啡的價格、原料產地、工藝技術並不為大多數消費者看重。消費者一方面認為咖啡的口味是極為重要的，另一方面卻並不理解決定咖啡口味的因素有哪些。這種認識欠缺對於廠家而言是一種市場機會，在廣告策略中既有渲染情調的內容，也有宣傳產地、工藝等決定咖啡口味的內容。建議兩種內容應在不同主題的廣告中出現，但共同點是強調品牌，以形成廣告優勢。
瞄準都市上班族 中國咖啡市場的升温源於一定的需求空間。據調查，咖啡的主要消費羣體為都市上班一族。這部分消費羣體也是社會時尚的引領者，他們對外國的飲食文化感興趣並易於接受。就經濟實力而言，他們也能夠承擔這部分花銷。伴隨着咖啡消費，咖啡文化也應運而生，而咖啡館則成了咖啡文化的孕育場所。在一定程度上，咖啡文化也促進了咖啡消費，吸引了越來越多的消費人羣。因此，生產企業的目標應該瞄準這一主要市場。
咖啡產品的推廣應該富含“文化氣息” 咖啡作為一種舶來飲品，對中國人來説，每天飲用的人畢竟還屬於少數，對於絕大多數消費者來説並不是生活必需品。新興消費階層（如年輕白領、學生）對其有很大的興趣，但他們屬於消費較不穩定人羣，也就意味着不太會構成持久的消費能力。咖啡的穩定消費者主要還是以中年男性知識階層為主，但他們的品牌忠誠度較高，對新品牌的選擇機會較小。事實上，對於國內大多數消費者來説，咖啡的飲用並不是作為一種飲料，更大程度上還是一種品位的象徵。因此，針對國內咖啡市場的消費者更應該耐心進行咖啡文化的教育和傳播，宣傳咖啡的歷史文化，才能在國內拓展市場。
提高產品的市場競爭力 咖啡市場表面上看似穩定，極少出現大的變動，而事實上，這一市場不僅存在行業內部各咖啡品牌的競爭，還面臨着與碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料等相關產品的競爭。在大型超市中，我們可以看到咖啡專櫃上只有雀巢、麥氏、摩卡、哥倫比亞等幾個國外品牌，相比碳酸飲料、果汁飲料專櫃的龐大陣容顯得略為單薄。另一方面，市場價格也在很大程度上影響了咖啡的銷量。我國咖啡成品９０％是從國外進口的，需交納進口關税，而剩下的１０％的國內生產的咖啡由於種植面積少，總產量很低。這些因素無形中提高了咖啡成品的市場價格。據調查，三合一咖啡平均每消費一次最低需要１元，速溶咖啡最低需要人民幣２～３元，至於炒磨咖啡，最低也要１０元。在高檔咖啡館，一杯咖啡最少也得近２０元。而果汁和碳酸飲料價格相對於咖啡要便宜得多。所以，對於相當一部分消費人羣來説，可樂、果汁和茶飲料就成了他們的首要之選。因此，要提高咖啡的市場競爭力，價格也是一個因素。
藏餐市場調查報告篇6
自20xx年8月22日至20xx年9月7日，通過對合肥、武漢、長沙、南昌四省會城市的實地石材商家、大賣場、裝飾公司、石材協會及行業相關人員的溝通交流，對此四省會城市的石材市場有部分的瞭解，從以下幾方面作出闡述：
一、目前石材市場的現狀
石材平均每年的用量增長率均大於9%，而且石材用量逐年遞增的勢頭不減，在整體市場中以常規性板材為主，工裝板材(花崗巖)在石材用量中佔大部分，適用於外牆，幕牆、外面地表面。家裝板材(大理石)佔有部分，絕大多數客户需求適用於門檻石、飄窗、枱面。少量客户購買用於地面、牆面裝飾。其主要原因由於多數顧客認定石材輻射大，對人身體會造成傷害，其次是其整體價格高於磁磚，消費觀念未能及時轉變，貪圖便宜的思維方式仍然存在。據瞭解，南昌市政府在20xx年3月份出台相關政策，禁止大型工程外牆用幹掛類石材，以防幹掛外牆脱落髮生意外事故，只能用油漆裝飾外牆。施行過程中工程如有用到石材幹掛外牆，工程驗收不過關。此禁令直到20xx年7月以後逐漸取消，現南昌市石材市場隨着經濟的發展正逐漸興起。合肥、武漢、長沙石材市場石材用量同樣穩步上升。
高檔石材在石材市場中佔有量正在以10%的年增長逐漸擴大，目前高檔石材主要適用於高檔會所、別墅、度假山莊、星級賓館。在正確的消費引導下，適用範圍會進一步擴大，市場佔有量也會進一步上升。目前市場上高檔類石材較少見，在價格方面都在1000元/平米——20xx元/平米，市場競爭較大，針對於我司產品的進入有很大的發展空間。
二、生產及工藝情況
在生產情況方面，目前市場中所接觸的石材類產品，出荒料大切外，常規性生產條件已經具備，紅外線、磨光、圓邊、挖孔等，市場需求也以規格板、枱面雙圓邊。涉及石雕、圓柱、異形、拼花等特殊生產工藝情況下，一般都會外發至外省加工處理。
三、銷售情況
目前四城市大部分以原始的店鋪方式銷售板材，銷售模式除武漢有山東均利、廣東環球、上海塔星等大石材公司進駐外，大都商家以水頭過去的方式——前店後廠式。常規性板材(如黑金沙、淺啡網)在合肥、武漢、南昌三地價格均以出廠價格2倍——2.5倍零售於客户，其板質較一般，板材厚度12mm——15mm之間。在長沙其價格較低，以出廠價格上浮20%——50%利潤零售於客户，其板質差，有些商家利用廢料上膠布網，磨光後繼續銷售，板材厚度10mm——12mm之間。在接觸到裝飾公司中，其一般性採購石材量小以周邊市場為主，再根據採購價格上浮相應的利潤報價，在量大的情況下，會與相關的省外大型、有資質及綜合實力的石材公司合作，有部分裝飾公司以材料供應商付費的形式合作，在合作過程中，裝飾公司會設計該材料商產品應用至工程中，通常以一年一簽得的形式，一般年費在8000元——15000元之間。但大部分裝飾公司都以回扣或價格差的方式與材料商合作。在與合肥世紀宏達裝飾工程有限公司總經理侯宏偉交流中，大部分裝飾公司都希望能與有實力的材料供應公司合作，這樣操作規範、快捷、效率高。也叫強強聯合。該司也經常以工程單為主，目前在合肥大別山接下一項度假山莊工程項目，應用石材內外裝飾大概在1.5億左右。在消費羣體中，工裝類以政府性公共建築、私營集團商業大廈、會所、星級賓館外牆為主，家裝類以精裝商品房為主。高檔類以私營集團商業大廈、會所、星級賓館、別墅、度假山莊內飾為主。
四、各種品牌競爭
目前中國石材十大品牌溪石集團發展有限公司、環球石材集團有限公司、高時石材集團有限公司、福建宏發集團有限公司、山東冠魯建材工業集團、東莞市東成石材有限公司、福建省鳳山石材集團有限公司、深圳康利石材集團有限公司、上海塔星石材有限公司、廈門萬里石集團有限公司。大部分企業都是拼技術，拼質量。為了搶佔多一點市場，不斷推出新品。產品線業也越來越豐富，原本做天然石材，不再專注於天然石材，而是人造石全面開花，除此之外，石材企業還涉足上下游行業。石材企業瞄準的是整個“泛家居”市場，而細分市場卻被忽視了。在整體競爭都以工程為主，外牆花崗巖用量大，高檔石材中這些品牌中確少有在專注。
五、市場分析與展望
20xx年全國規模以上(銷售收入500萬元以上)石材企業銷售收入達到20xx億元，實現利潤達154億元。20xx年，中國石材進出口總額、數量均比20xx年有較大增長，分別為63.95億美元、3386萬噸，比20xx年分別增長26.26%和15.41%。較大幅度的增長説明中國石材國際貿易終於走出徘徊兩年的低谷，進入快步增長快車道。中國已成為世界名副其實的石材生產大國、消費大國和貿易大國。
目前我國具有一定規模的石材產業集羣超過30個，主要分佈在福建、山東、廣東、湖北、河南、吉林、河北、廣西、雲南、四川、新疆、內蒙古等地。我國石材產業集羣的石材產量已佔到全國石材產量的80%左右。
國家拉動內需的投資推動下，當今和今後幾年內還是會快速拉動建築材料的消費，並帶動石材裝飾行業的發展。可以預見：隨着國家經濟持續、穩步的發展，國內石材業發展空間將會更大，發展勢頭將會更強。
隨着裝飾行業的興起，高檔次優質石材走俏。人們對於石材的認識也越來越深，要求也在逐步提高，這就驅使高檔次石材逐漸成為市場主流、成為了石材市場的寵兒。
六、實況及幾點建議
(一)我司優勢：在通過與四省會城市石材市場的調查，與其綜合比較，在客觀方面(硬件)的優勢：(1)地理位置(2)交通樞紐(3)物流供應鏈(4)產業集羣(5)生產工藝，在主觀方面(軟件)的優勢：(1)產品線的獨特性，在整體市場中高檔類石材產品甚少，在廣東雲浮有部分與我司產品類型些許相似，但石材的天然性決定了它其獨有性，在高檔類石材產品中，我司四大系列產品整體反映評價較高。(2)獨特的營銷佣金模式;在營銷模式的推廣中，一般石材公司基本以還點一步到位或讓利為主，我司的佣金模式，針對於每個環節涉及點、面都會有不同的佣金，這樣大部分商家也較認同，起到能者多勞、攜手共進、雙贏的局面。(3)運行系統的多功能性;在通過宣傳我司網站中，網站運行的實時倉庫功能備受關注，遠程驗貨系統由於商家(年齡稍長)對網絡操作的程度不同，對此功能操作不熟練，但綜合評價比較好。(4)研發類拼花產品、石畫系列產品的時尚、新潮、高端性，給商家以耳目一新的感覺。大部分商家都較少見過有此類產品，新穎、奇特。
(二)產品切入方式及業務方向：在與商家、市場銷售人員、裝飾公司交流中，對我司高檔石材產品目前興趣大，意向性加盟、合作機會大，但其還是有些謹慎心理：(1)觀望、朦朧狀態(2)對公司各方面的綜合實力的實踐檢驗性。(3)不敢放棄現有產品線或合作方，市場前瞻性缺乏勇氣。由此我們如何在全國市場範圍內有效推廣我司產品，我們必須要有一個良好的切入點，個人有以下幾點建議：(1)以宏志產品為切入點與商家、裝飾公司合作進入該市後，帶動、推動緣石高檔石材——大眾汽車營銷模式，以普通類性汽車(帕沙特、保羅、邁騰等)帶動高端品牌推廣(雷克薩斯)。(2)以有償性服務提供各地商家為我司的產品展示櫃入駐該地。(3)公司直營式發展，以公司選定目標城市進行品牌旗艦店投放試運行，以此運作輻射周邊區域，並能在實踐中檢驗運營模式的可操作性，我司目前緣石高檔產品還停留在理論可行性階段，未能用實踐方式説服客户，只有經過不斷的認識——實踐——再認識——再實踐的方式，才能讓我們找到正確方向，根據現有的資源優勢，其實際成本費用及運營費用預計在20w(門店租金+裝飾費用+辦公設備+材料費用+其它小部分運營費用)以內一個點。據目前調查四個城市，地點可選擇合肥、武漢、南昌其一(附錄各地地理條件、石材市場行情、各地宏觀經濟環境)。(4)發展大量業務員，在註冊業務代表中，其人員立場為中立面，大部分只會碰上有資源才會介紹，不會深挖掘現有客户和潛在客户，只要大量發展我們的業務能手，品牌推廣中前期階段強行灌輸式推廣。(附錄品牌推廣導入期策略)
(三)業務員具備的功能：在此次過程中，個人認為我們緣石的業務員必須具備以下幾點素質;(1)基本商務禮儀、素質(2)瞭解產品的特性，與市場產品的區別(3)常規性板材的基本價格(4)物流費用及綜合成本的基本定價(5)一定要看懂平面圖cad(6)其他一般性知識及綜合知識
(四)研發類方面配合：個人人認為目前專業從事高檔類石材企業、個人都較少，我們現在做這個市場，就必須要用引導性消費方式，在研發類方面，我們需要在空間設計中大膽運用高檔石材，擴大高檔石材的適用範圍和應用層面。較多商家都不清楚高檔類石材適用於那些範圍，在那些具體地點上才能使“好鋼用在刀刃上”。這就需要我們去引導。
(五)生產供應鏈及產品服務附加值：在與客户合作中，產品品質、服務是最重要的環節，要求我們真實、誠信、高度責任心。不管是客户還是公司內部，我們要統一上一道工序操作者必須要服務好下道工序操作者。後勤保障是我們強有力的基石。只要我們有這種思維意識，生產供應鏈就能做好，無形的服務附加值會無限擴大。
藏餐市場調查報告篇7
一、調查背景
中國洗髮水市場上可謂品牌眾多，目前國內洗髮護髮行業的龍頭老大是寶潔公司，它佔據着中國洗護髮市場的霸主地位，旗下的四大品牌飄柔、潘婷、沙宣、海飛絲與聯合利華旗下的清揚、力士、夏士蓮構成國內洗護市場的第一軍團。寶潔和聯合利華兩家公司一直在洗護用品市場上競爭，同時寶潔公司在洗髮水市場也實行內部競爭的方式，力圖佔領整個中國市場。力士最大的對手就是同來自寶潔公司的海飛絲和飄柔等，近幾年來，潘婷、海飛絲、飄柔的品牌知名度和美譽度皆超過力士。
力士登陸中國市場後，先後推出了香皂、沐浴露及洗護髮用品。憑藉其獨特的配方和肌膚護理，秀髮護理的概念，已經愈發深受消費者的寵愛。力士不斷推陳出新，現在的洗髮系列產品包含5款洗髮乳，4款潤髮素和免洗型的養護潤髮露，spa護理系列包含4款沐浴露和4款香皂。但是近幾年來，由於洗髮水市場各種新品牌的推出以及多種新功能的研發，市場竟爭日益激烈，力士洗髮水市場佔有率仍不佔優勢，銷量不高。
二、調查目的
由於其他洗髮水品牌不斷推出新產品，提出新的銷售賣點，而力士洗髮水功能單一，導致近幾年市場份額不斷下降。此次調查致力於瞭解廣告的宣傳、力士產品的開發、廣大消費者對洗髮水的需求，以及媒體的選擇四方面，希望通過此次調查能為力士洗髮水的研發提供具體數據，資料，進而提高力士洗髮水的市場銷量。
三、調查方法
基於上述目的，我們採用調查問卷的方式，到各大商場的專櫃，通過對蒐集的資料的分析，我們可以得到更客觀，更準確的數據。
這次的調查，我們主要研究的樣本是中青年，因為他們本身就是直接的消費者，再者相對孩子，老人而言，他們比較關注洗髮水市場。我們在專櫃對購買力士洗髮水的顧客進行了攔截，填寫問卷。
四、調查結果分析
（一）廣告的宣傳方面
通過調查發現，消費者有77%是從電視廣告中瞭解到的力士產品，而從網絡媒體中獲得產品信息的消費者僅佔10%。這説明力士的產品信息多部分都來源於電視媒體。而消費者對力士洗髮水廣告的感覺很一般的佔57%，喜歡的佔20%，沒感覺的佔16%。消費者對力士洗髮水的廣告感覺大多隻是一般，消費者如果對廣告感興趣就會稍加關注的佔37%，更關注電視節目的佔33%，而認真觀賞得僅佔13%。這也説明了電視廣告給消費者的印象不是很深刻，為了能更好更有效的吸引消費者，我們還是要在廣告的內容上進行創新。
不僅廣告的內容對消費者很重要，而且廣告對消費者的購買影響也至關重要，根據我們的調查，儘管消費者對廣告持半信半疑的態度的佔77%，但消費者以廣告作為參考的也佔到了63%，因為廣告做得好被廣告吸引而購買的佔23%，不受廣告影響的僅佔10%，這也從側面説明了廣告對消費者購買產品有着密切的聯繫。
（二）產品特點開發方面
在產品規格和價格方面，消費者習慣購買400ml中等瓶的佔80%，習慣購買大瓶裝700ml以上的佔10%，而喜歡購買小瓶裝的只有6.7%。這無疑説明了中青年人為了方便，多是習慣購買中等瓶的，而不是選擇大瓶的家庭裝。我們的中等瓶的產品在市場上的價格基本是在25—40元之間，通過調查可知，消費者對產品的價格態度表現不是很明顯，也説明我們的價格比較合理。
洗髮水的功效有很多，而不同的消費者有不同的需要，力士洗髮水致力於滋養、修復、順滑。消費者對滋養修復的功效的重視，已經達到了93.3%，對用後的光澤度和順滑度的要求也達到了60%，同時，對去屑止癢，香味，清潔度，焗油的要求也都達到了50%。由此可見，我們的產品功效還是比較深得消費者的依賴的。但同時，我們也應加大產品的功效種類。所以無論是在廣告宣傳中還是在對銷售員的培訓中，都應加大對產品成分的宣傳來吸引消費者。
對於力士洗髮水的瓶身設計，消費者的看法不一，在瓶口打開方式上，人們比較鍾情於摁壓式的佔50%，選擇翻蓋式的佔36.6%，選擇旋蓋的僅佔3%，10%的消費者覺得無所謂。
力士產品致力於柔順滋養秀髮，我們對消費者使用我們產品的效果也進行了調查，感覺效果非常滿意的消費者為40%，覺得效果不大的佔36.7%，沒有感覺的為23.3%，認為沒有效果的為0。這表明了力士產品的產品效果比較樂觀，消費者在使用後得到了一定的收穫，這業務以提高了產品在消費者心中的形象。
在問到“力士最吸引您的地方在哪”時，消費者的答案也是略有不同。63.3%的消費者喜歡產品的`效果，40%的人得益於產品的香味，23.3%的消費者覺得產品的價格比較合理，喜歡瓶身造型設計的消費者佔30%，看重其品牌的消費者為40%。這也讓我們看到了消費者對力士產品的比較認可。從產品效果到品牌名稱，都已深入人心。
（三）消費者需求方面
在調查中乾枯分叉髮質的消費者佔43%，頭髮很油的和很滿足現狀的消費者分別各佔20%，有頭皮屑的消費者佔10%，沒有任何問題的消費者佔7%，沒有白頭多的人，這説明被調查者大多數的頭髮問題是比較乾枯分叉，其次是很油和有頭屑；所有的被調查者都有染燙頭髮的經歷，所以他們的頭髮是需要修復和滋養的。
經過頭髮本身的問題在加上有染燙的經歷，他們希望自己頭髮的最佳效果排在前面的三項最多的是柔順、強韌、不油，這説明我們的力士洗髮水還是應該繼續圍繞在柔順滋養這方面；而在這麼多種的產品中被調查者大多數喜歡的洗髮水品牌前三個有潘婷、力士、和沙宣，由此可見力士還是在消費者心中有一定的影響力，但相比之下與有着深厚地基的潘婷我們還是有一定的壓力，最近幾年潘婷洗髮水也集中在滋養修復柔順上面，這會使競爭更加激烈。與此同時沙宣定價較高在消費者心目中的地位也很高，所以也不能小看。處在中間的位置的力士更要突出自己的優勢“秀髮柔亮直至最後一釐米”。
大多數消費者是願意去大型超市購買，那裏會讓他們覺得更加信賴，這樣看來我們似乎可以多做一些平面廣告，讓消費者影響更加深刻。而在購買洗髮水時他們往往考慮的因素中價格佔3.33%，功效佔66.67%，品牌佔16.67%，包裝佔13.33%。作為消費者本身最在乎的是產品的質量功效這是很自然的，結果顯示佔據第二位的產品的品牌，在當今時代看來洗髮水的營銷已經有產品營銷在逐步走向了品牌營銷，所以我們在保持產品質量時對品牌的重視率不能小視。但消費者對力士洗髮水的感覺是什麼樣呢？因此我們做了進一步調查，結果顯示多數印象是順滑、滋養、和護理，他們購買力士洗髮水的原因大多數是品種多樣化、價格合理、質量好。數是沒有建議的，不足之處提出了洗髮水的味道單一，包裝顏色單調。我們應在這方面進行調整。
（四）媒體的選擇方面
通過調查發現，在平時的閒暇時間，人們選擇上網來消磨時間的的佔90%，選擇看電視的佔77%，選擇雜誌、報紙、廣播的只佔到13%。其中男性通過上網來消磨時間的佔53%，通過看電視的佔47%。女性通過上網來消磨時間的佔55%，通過看電視的佔45%。由此可以看出人們對網絡和電視的依賴性最大，而通過網絡和電視進行廣告宣傳的受眾面最廣。而在電視上進行廣告宣傳的同時在互聯網上也進行大量的廣告宣傳。現在有大量的網站通過彈窗式的廣告進行宣傳，據調查，有70%的人對這種宣傳方式感到反感，有20%的人覺得無所謂，只有10%的人覺得這只是一種網站的運營模式，並表示理解。因此我們在互聯網做力士廣告時應避免通過這種宣傳方式，避免造成不良的影響。
除了彈出式的廣告宣傳，在一些視頻網站播放視頻前會有若干秒強制性的廣告播出，通過對一些網民調查，大致有四種態度：表示反感、不喜歡；希望能夠縮短時間；可以接受、但希望能看到好品質的廣告；表示理解，這只是一種網站的運營模式。
户外廣告，作為一種新興的宣傳媒體。大眾在對待户外廣告的態度上只會大致看看內容的佔到60%，只是偶爾會看看的佔到36%，會仔細閲讀的只佔到4%。而在報紙、刊物上刊登廣告，會看看但不會仔細看的佔到57%，偶爾會看看的佔到30%，會仔細閲讀的只佔到13%。
除了以上這些媒體宣傳方式，廣播也是一個不可忽視的傳播渠道，但廣播的弊端就是觀眾只能聽到聲音，但無法通過肉眼看到。調查發現，當觀眾通過廣播聽到的廣告並不會完全信任，需要通過別的渠道再進行了解的佔到79%。而不信任，認為眼見為實耳聽為虛的佔到20%。因此廣播只能作為一種輔助的傳播渠道，在廣播播出的廣告時間儘可能的縮短。
五、結論和建議
（一）結論
1、力士在洗髮水市場上佔據着主要地位，其市場佔有率，銷售量，品牌知名度，美譽度在國內都位居前幾位。潘婷、海飛絲、飄柔、清揚是力士最強勁的對手。每一品牌都各有自己的側重點，同時又比較全面，這是力士所不及的地方。
2、隨着社會的發展進步，人們越來越關注自己的生活狀況，質量，對日常生活用品的要求也越來越高。專門針對髮質的各種洗髮水，護髮素的市場需求日益擴大。
（二）建議
1、力士應充分抓住自己的價格優勢，與競爭對手打價格戰。但是不宜降價過低，否則消費者在心理上難以接受，太過廉價的東西消費者信不過。
2、在廣告宣傳上加大力度，改善廣告宣傳內容，增加創新內容，瞭解消費者的需要，投其所好，提高消費者的美譽度。
藏餐市場調查報告篇8
一、調查目的
1.調查休閒食品在市場上的發展狀況
2.全面調查無錫商院學生對休閒食品的需求
3.調查饞嘴坊及主要競爭品牌在無錫商院的銷售現狀
4.調查饞嘴坊在消費者心目中的知名度、滲透率、美譽度和忠誠度
二、調查內容
（一）行業市場環境調查
1、產業機會
（1）20xx年，我國休閒食品市場容量雖然已高達400億元以上，但人均消費量僅為23.6g，遠低於發達國家每年人均消費3.2kg的水平。隨着我國經濟水平的提高及人們消費水平、購買能力的不斷提高，休閒食品市場仍將會以20%以上的速度增長，僅僅休閒食品企業註冊一項就已高達10多萬家，這些數據無疑都昭示着我國休閒食品企業在未來具有巨大的發展潛力和生存空間。
（2）相關資料顯示，美味零食能減輕人的心理壓力，並能幫助使用者緩解自身情緒，保持心情舒暢。正因為如此，在人們的日常開支中，美味休閒類零食的開支也是必不可少的一部分。即使在深受經濟危機的這幾年裏，休閒食品收到的衝擊依然很小，國人對休閒食品的需求也呈現出不減反增的勢頭。
（3）健康類休閒食品發展潛能巨大。調查數據顯示，58.4%的人對新品牌和新產品興趣濃厚，會經常嘗試。尤其在食品的營養和健康方面，他們更關注食品的綠色、天然和健康，此外對富含維生素及具有其他功能特性的食品也非常感興趣。
休閒食品一直是以口味為主要賣點的，如果休閒食品企業能在口味創新的同時，兼具到營養和健康兩個因素，這一市場空間釋放出的銷售勢能將是不可估量的。
2、面臨的挑戰
休閒食品企業不僅具有潛在的市場發展契機，更面臨着前所未有的挑戰，市場競爭將愈演愈烈，可謂是站在了機遇與挑戰並存的節點上。當前，休閒食品企業面臨的主要挑戰有：
（1）目前食品企業數量頗多，各類休閒食品的“價格戰”此起彼伏，促銷手段五花八門，對休閒食品企業的產品創新、營銷策略創新、品牌推廣創新、品牌形象塑造等多個方面提出要求;
（2）休閒食品行業入門門檻較低，無論是在企業固定資本還是技術實力方面的要求都不高，對於想進入休閒食品領域的企業而言，是一個巨大的機會，但對於傳統的品牌企業則很容易形成激烈的競爭，構成巨大威脅。
（3）目前多數本地休閒食品企業在資金、規模、人才、管理等方面，特別是在營銷、管理方面有所欠缺，品牌意識差、競爭意識淡薄、市場開拓能力不強，顯得底氣不足。
（4）外資企業加大在中國本土的市場開拓力度，對我國休閒食品企業產生較大的衝擊和挑戰。
(二) 產品品類：品類細化和口味化趨勢日趨明顯
目前，我國休閒食品大致可分為八大類，即穀物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸穀物類、非油炸果仁類、糖食類、肉禽魚類、乾製蔬果類。其中，糖果、蜜餞、膨化、穀物類是休閒食品行業起步最早，也是發展最為成熟的品類，已經形成了強勢的領導品牌梯隊
除此之外，手撕牛肉、豆乾、瓜子、米餅、饃片、鍋巴、滷肉等傳統風味小吃經過企業不斷創新，再加上營銷思路上的改進，它們也有了一大批擁躉，成為新興的休閒食品市場，但目前尚未出現全國性的強勢品牌。可以説，誰最先搶佔了消費者心智，誰就是第一。在這個廣闊的市場裏，中國休閒食品創新空間還很大，很多品類都有待進一步細分。以往傳統手工作坊型休閒食品，將逐漸淡出消費者的視野，取而代之的將會是越來越多的品類和口味，現代工藝和生產，將全面釋放中國休閒食品市場。
（三）商鋪經營
1、具有的優勢
饞嘴坊位於無錫商院商業街，靠近教學樓，學生下課可以直接到達，具有一定的方便性。商業街店鋪多，商業氣氛比較濃，從而具有受到周圍店鋪的影響性。饞嘴坊於20xx年在無錫商院開鋪，一年多來一直以薄利多銷的一種經營方式，通過不斷的促銷活動來吸引消費者。講究品牌推廣，在學校具有一定的口碑宣傳，具有良好的服務態度。在商院具有一定的影響力。店面的整齊乾淨、食品口感的追求、價格的優勢、服務的熱情。這樣不僅賺了錢，也賺得了人氣，為長久的發展做了鋪墊。
2、劣勢
饞嘴坊開鋪一年來多以薄利多銷，利潤不高。由於在校學生對休閒食品的概念模糊，所以進貨沒一定的規律性，具有一定的風險承擔。在商院這塊市場上的潛力大，所以競爭者也多，在商品上沒有差異性，大部分靠的是打價格戰來佔領市場。
3、未來發展思路
休閒食品是具有旺盛生命力的產品，有着廣闊的市場和巨大的發展潛力。但同時，由於食品行業已經進入完全競爭階段，企業利潤日趨平均化，行業整合、市場細分完成在即，企業間的競爭力度日趨激烈。本土企業應該利用自身優勢，立足本土特色，聯手開拓市場，抱團作戰，審時度勢，在休閒食品行業的變化中佔得先機。
（1）實施差異化策略。休閒食品企業應抓住機會跳出產品同質化的圈子，實施差異化戰略，用差異化特徵來提高消費者的消費意識，用產品的內在優越性將消費者與企業緊密聯繫起來，通過創新產品、建設品牌和拓展市場走出一條可持續發展道路。
（2）產品開發堅持本土化策略。休閒食品企業在對不同地域消費者的口味、營養、健康等潛在需求分析的基礎上，創新口味、開發新包裝，爭取在口味、包裝以及營養等方面滿足消費者的差異化需求。
（3）市場定位策略。為了保證企業獲得豐厚的經濟利潤，本土企業可根據自身的資金實力和技術水平，適時調整產品的市場定位，除了定位低端市場外，也可將目光投向中高端市場，以期獲得更為豐厚的利潤。
簡言之，休閒食品企業應抓住這一戰略機遇期，充分利用自身的資源優勢，揚長避短，適時採用差異化戰略，通過新品開發、品牌建設和渠道延伸等多方面的創新與拓展，使企業步入快速、健康、可持續的發展軌道。
（四）競爭者分析
在無錫商院的競爭者主要有四個：好吃點（剛開張），小土怪（商業街），兩大超市。在藕塘職教園區的文良路有客都超市，如海超市，零食物語，百年梅園。
各個賣點所銷售的產品差異性不大，關鍵的區別是地理位置和價格的制定。然而，一味的打價格戰並不是長遠的策略，應該在價格的基礎上注意品牌的推廣。
1、好吃點：剛剛開業，靠近女生宿舍，完全針對女生為消費者。旁邊是麪包房，眼鏡店。商店之間的關聯度不大而且店鋪不多。在價格方面有些商品相對來講較高，但是有些商品較低，採用的是避重孰輕的定價策略。在價格上具有一定的威脅性，缺少品牌的建立觀念。
2、小土怪：位於商業街，在饞嘴坊旁邊。從地理位置來講具有一定的威脅性。但是在商店的商品來講品種雖多，特色一般。商品不實惠，追求花樣品種多。同類商品價格較高，雖然採用店鋪間的戰略同盟，但相對而言，客流量較少。關鍵還是價格，沒有抓住消費者心理。
3、兩大超市：利用連帶銷售的方式，超市商品繁多，品種齊全。但是沒有價格優勢，商品沒有創新力。特色不明顯。對於消費而言，首先關注的是價格和商品的新穎程度。
4、文良路：具有一定的地理位置，商圈範圍廣，針對的目標人羣多。周圍店鋪多從而吸引力大。但是同時所需的日常支出的比例也高，所以商品在價格方面比饞嘴坊的要貴些。
（五）消費者分析
休閒食品——口感決定重複購買
休閒食品是最典型的快速消費品，購買的隨機性非常強，消費者對品牌的忠誠度相對較低。新品牌如果口感好，消費者就會馬上記住你，下次就會產生重複購買。如果消費者第一次嘗試購買，產品的口感不好或一般，消費者就不會記住你，再讓他第二次消費會非常困難，可以説口感決定了休閒食品的重複購買。
對於休閒食品的強勢品牌而言，市場的細分已從消費者性別的細分，消費者年齡的細分進一步細化到口感的細分。也就是對同一細分市場，同一性別，同一年齡段的目標消費羣體再通過口感的差異對目標市場做進一步的細分，用不同口感的全系列產品同時滿足同一目標市場不同口味消費者的個性化需求，來擴大品牌的市場滲透率和市場份額。好口感來自消費者調研
三、 調查對象範圍
隨着超市連鎖業在全國的發展，休閒食品已經顯現出向周邊及中西部地區發展擴大趨勢，與此同時休閒食品的消費羣體也發生改變，由兒童主消費羣體逐漸向年輕時尚的青年羣體擴展，而如今的當代大學生正好屬於此類人羣，故此全體商院在校學生都可以作為調查對象，以大一、大二學生為主，展開調查。
四、抽樣方法的選擇
由於家庭經濟背景的差異,全校學生月生活支出還是存在較大的差距,導致消費購買習慣的差異性,因此,他(她)們購買休閒食品的頻率及其價格、檔次、品牌上都會有所不同。為了更好的瞭解不同階層的大學生對休閒食品的看法，此次調查決定採用簡單隨機抽樣法：對各宿舍樓中的宿舍進行隨機的發放調查問卷。
五、人員安排
根據我們的調查方案，本次調查的人員安排如下：
問卷調查：1名男生負責男生宿舍，其餘7名女生則負責女生宿舍
與經營者深度訪談：由組長與副組長負責
六、市場調查方法及具體實施
1．對消費者以問卷調查為主，具體實施方法如下
在完成市場調查問卷的設計與製作等相關工作後，就可以開展具體的問卷調查了。把調查問卷平均分發給各調查人員，統一選擇中餐或晚餐後這段時間開始進行調查（因為此時學生們多則呆在宿舍裏，便於集中調查，能夠給本次調查節約時間和成本）。調查員在進入各宿舍時面帶微笑，表明身份，説明來意，增添親切感，以增加學生們的信任感，使其積極參與，得到正確且有效的調查結果。調查過程中，調查人員應耐心等待，切不可督促。等被調查者填寫完問卷後，由調查人員隨即收回問卷，以便提高工作效率。
2．對經營者以深度訪談為主
由於調查形式的不同，對調查者所提供的要求也有所差異。為此調查員還需對經營者進行深度訪談，以瞭解經營者的需求及其想法，為此訪談前調查人員需做好充分的準備、列出調查所要了解的所有問題，便調查者能夠在訪談過程中應占據主導地位，把握整個談話方向，準確篩選談話內容並快速做好筆記以得到真實有效的調查結果。
3．通過網上查詢或資料查詢調查休閒食品類市場的相關情況
調查員查找資料時應注意其權威性及時效性，以儘量減少誤差，增加其可信度。因為其簡易性，該項工作可直接由負責此項任務人自行完成。
