《舌尖上的中國》觀後感舌尖上的中國觀後感悟2篇 味覺記憶的故事
《舌尖上的中國》是一部記錄中國美食文化的紀錄片，深入全國各地的飲食文化，展現了中國多元的傳統美食和飲食歷史。觀看本片讓我深深感受到了食物與文化的緊密聯繫，以及中華飲食文化的博大精深。
第1篇
在吊足人們胃口之後，cctv於上週五終於開播《舌尖上的中國》第二季。我因為有事錯過首播時間，今天有點閒暇就迫不及待地在騰訊視頻補看。第一集《腳步》里人物、故事和美食都來自農村和底層老百姓，編劇為什麼這樣選擇，一種可能是因為編劇來自農村有強烈的鄉下情節，另一種可能是因為比較偏愛不經繁複處理只經過簡單加工的的食材的本味，不過這只是我的猜想，也許後面幾集中會有改變。
舌尖上的中國這麼受觀眾歡迎，在我看來，不僅僅是因為其中的美景美食，更多是因為那些美食是人們記憶中故鄉的味道，以及伴隨着故鄉味道的親情故事，惹起了人們對故鄉的無限眷戀之情。該片就是抓住這一點在撩撥着遠離故土的人們的離愁，撫慰着他們的別緒，讓人味蕾大動、夢繞魂牽。甚至有人誇張地説是：看《舌尖上的中國》第二季，是一邊流口水，一邊流眼淚。故曰：名曰舌尖，實至心頭！
除了美食和親情之外，這一集電視片中還讓我們看到農夫、麥客、漁民和養蜂人的辛苦勤勞和樸實無華，農民工和留守兒童分別時的酸楚和遠離後思念，具有遠超出美食之外的寓意。趕場為主顧割麥的麥客們，因為收割機械的競爭也許會成為最後一撥職業割麥人，這個古老的行業逐漸會退出歷史舞台。在機械競爭面前失去賴以掙錢養家餬口的工作機會，雖然有些許的悲涼，但也是無可奈何之事。這些都是在歌舞昇平的春晚類節目裏不大能看得到的。故曰：名曰美食，實關民生！
第一集一個讓我感動的情節是，漁夫楊世櫓捕捉彈塗魚的場景。彈塗魚又名跳跳魚，捕捉它需要花多年時間才能練就這一絕技。楊世櫓在捕魚的時間，在遠處觀望的女兒佩服地説：“爸爸，你老厲害咧。”楊世櫓不無驕傲地回答：“當爸爸的就要能幹的。”多麼樸實的話語，這讓我想起小時候爸爸帶着我和哥哥出去釣鱔魚的情景，何其相似，不由得讓我唏噓感歎。父親是家鄉農具廠的木匠，但也是釣鱔魚的高手。爸爸釣鱔魚一方面是為我們三個孩子補充營養改善生活，有多餘的時候也可以拿到集市上賣，換點零錢貼補家用。哥哥和我後來都成為捕魚撈蝦釣黃鱔的好手，也是跟着父親耳濡目染學習的結果。現在父親已逝，我們也都在養育着自己的孩子，靠專業知識和技術謀生來為他們提供衣食住行，做孩子們眼裏“能幹”的父親也是我們的目標。
這一集中印象比較深的另一個情節是，養蜂人老譚的妻子在他們星夜轉場到下一個放蜂地的'時候不無感概地説：“養蜂的樂趣就在於自由，不受人約束，我們就是享受這點自由。”。養蜂人工作的餐風露宿和遷徙辛苦是不言而喻的，但四處漂泊的自由自在這一點卻又讓人心生羨慕而心馳神往。除了少數生活中的幸運兒，安逸舒適和自由自在是魚和熊掌不可兼得之，只能根據個人的需要和偏愛而取捨和選擇了。
該片的總導演陳曉卿説：我們正經歷太多的歡樂與痛苦，但中國人能苦中作樂，把喜悦通過美食呈現。我們在關注生存的同時，更注重人們對生活的熱愛。”中國有句古諺：民以食為天。當人們衣食無憂之後，下一個目標就是對自我意識和自由選擇的追求。“無自由，毋寧死”的聲音曾經震耳發聵，生存和自由，同樣重要，不過最好是由此及彼的和平漸進，正處於這個轉變過程中的中國現在可以説是亂象羣生，不過人們珍視自由、追求夢想的那一天也不會太久遠了。
第2篇
大概也是去年的這個時候，開始看的《舌尖上的中國》第一季，當時就被這種從未有過的視角所感動，才明白原來我們的生活並非是完全的理所當然。
第一次觀看到這種與以往不同的紀錄片，確實有不少的驚喜與感動。它遠不像我們之前所接觸過的關於科幻、宇宙方面的紀錄片。視角中的每一個鏡頭都與我們息息相關，或者裏面的故事主角就是我們自己。我們那麼貼近生活，我們那麼切實地感知到自己的存在。可這又並不是簡單的存在感，它會引發我們思考因何而存在，我們存在的意義又是什麼。
平常我們生活中習以為常的東西，隱藏着那麼深刻的生活哲理，看似簡單的一道盤中餐，是需要多少人付出多少汗水才可以得到。也許是生活在安逸年代的我們，從未嘗試過因為飢餓而帶來的折磨，雖然長輩們已經不止一次向我們口傳那些已經塵封進歷史的記憶，可是我們到底還是無法切實的感受到當年的那種歲月的艱苦，即使偶爾會為了體型刻意餓上一兩頓，但這與我們所説的艱苦歲月是不能相提並論的。
從前，總是認為談吃之人喜言材料、火候與調味，很少研究刀工，這不是沒道理的。講材料也是須見多而識廣，山珍海味，葷素醬料，博通者當世已是幾希，略知一二足可誇誇其談，是為“權威”;論火候，則是以心傳心的獨門工夫，要有天份才可領悟其中意境，像禪趣機鋒，最為引人入勝;論調味，則是魔術師之流，被譽為“味味有根，本無調理”，味要“入”而不能“調”，能入才是真，調，就是假了。或者説，其材料、火候與調味，在烹煮時自是有其天地玄黃，發為文字也飽藏餘韻，但就刀工而言，也實是一門易學難精，永無止境的庖膳功課。
由此可見不得不讓我們開始意識到這部好的紀錄片，相比肥皂劇與娛樂秀，不僅收視率可以更高，經濟效益也可以更大。“舌尖上的中國”之所以會成為一個響亮的品牌，不只是名字取得有新意，也不只是因為“吃貨”越來越多;而是因為這一部對美食充滿了敬意的紀錄片，它滿溢着對自然饋贈的感恩，或者説是對草根勞作的歌詠，以及是對中國飲食文明的禮讚。
我們很少思考，為什麼我們可以擁有這麼多。因為我們早已經習以為常。今天和同學討論關於信仰的問題，無論佛教或者xx教，都以不同的方式來感恩我們所得到的一切，雖然我們不需要有一個明確的信仰來感恩佛或者上帝賜予了我們一切，可是作為大自然的一員，我們的確有必要時刻提醒自己大自然所賦予我們的東西，生命，食物，甚至生存的機會。而我們，也應該對這樣的饋贈時刻報以感恩的態度，才不至於迷失了自己，認為一切所得就是理所當然。
我們的時代在以我們難以想象的速度發展，我們渴望接受知識，渴望接受科學，但是我們總是容易在追求的過程中，丟棄自己本應堅持的東西。那些代代傳承下來的智慧，甚至微不足道的手藝，我們都應該好好珍惜。可是，我們很多人卻往往忽視了這些最寶貴的東西。
在我們年輕一代人的眼裏，那些飛速發展、充滿新奇的大都市才有足夠的吸引力，哪怕我們背井離鄉，擠在狹小的空間裏，也阻擋不了我們奔赴大城市的願望，所以漸漸地我們離我們的家鄉越來越遠，離我們的傳承越來越遠。
其實你處在社會上層也好，或者只是一介平民，靠自己的勞力存活，都沒有關係。最重要的是要找到自己的興趣所在，並持之以恆，終歸會找到自己的地位的。至於人上人或者人下人，只要自己過得歡喜，又有何妨?
