宴會的禮儀8篇 宴會禮儀：優雅的就餐方式與社交技巧
宴會禮儀是社交活動中的一大要素，它不僅關係着主人的面子，也關係着來賓的形象。優雅的宴會禮儀，可以彰顯出一個人的周到細緻和文化素養。在重重禮儀中，來賓可以自由的享受宴會，也可以將主人的心意和美好深刻印在心底。
第1篇
晚到固然不好，早到也給主人添麻煩。有時由於交通堵塞，無奈遲到了，應表示歉意。參加座席式的晚宴和午宴，至多提前5分鐘至10分鐘到達，遲到15分鐘也能得到大家的諒解。如果到得較早，應該在周圍轉一轉，到時間再進，這是對主人最禮貌的作法。
在招待會上，主人需站在會場入口處問候客人，客人也要彬彬有禮。但有些人似乎不懂這些，置主人於不顧，徑直走進場內。這種人是不禮貌的。在歐美國家，最重視契約，邀請和應邀本身就構成了契約，因此赴約時進場向主人致禮也是一種履約。
問候通常是以握手的方式進行的。但日本人似乎積習難改，在握手的同時往往鞠躬致意。外國也有鞠躬的禮節，但那是對國王或教皇等地位很高的人，或是僕人對主人。一般來説，握手時微笑着平視對方就可以了。外國人、尤其是發展中國家的人，碰到點頭哈腰者容易報之以輕視的態度。
客人就位宣告宴會開始，但對土人來説座次的安排同客人的安排同等重要，是宴會成功的關鍵。在這一點上東西方人的文化存在差異。對日本人來説，邀人吃飯是用美餐款待客人，而社交在其次。因此，主人從盡心款待客人為客人服務的角度出發，坐在末席。西方人則將聚餐當作與人交往、加深友誼的機會，主人坐末席客人就會感到氣氛不對。因此，西方人聚餐時的座次是主人坐在離主賓最近的地方，這也是土人對主賓的一種敬意。
"喝湯時不要弄出聲音",這似乎已成為宴會禮節中的金科玉律。西方人從小所受的教育使他們認為吃東西時響聲大作不雅，因此當他們碰到對這一點不注意的人時，會覺得他粗俗野蠻。其實不光喝湯，喝紅茶、吃牛排都不該弄出大的響動。
剩下的就是告退了。告退也一樣，也是不宜過早也不要過遲。如果自己是主賓就應該先於其他客人向主人告辭，告辭不要過早，那樣對主人不禮貌。但過晚則會給想早回去的客人帶來麻煩。一般來説，主賓應該在用完點心之後，移到客廳，再呆20分鐘或40分鐘後告退。一般客人則不要先於主賓告辭，否則對主賓和主人都很不禮貌。如果有事情，應該向主人和主賓解釋，求得諒解。
宴會具有很重要的禮儀作用，有嚴格的禮儀要求。宴請賓客是一種較高規格的禮遇，所以主辦單位或主人一定要認真、周到地做好各種準備工作。
1.對象。首先要明確宴請的對象。主賓的身份、國籍、習俗、愛好等，以便確定宴會的規格、主陪人、餐式等。
2.目的。宴請的目的是多種多樣的。可以是為表示歡迎、歡送、答謝，也可以是為表示慶賀、紀念，還可以是為某一事件、某一個人等等。明確了目的，也就便於安排宴會的範圍和形式。
3.範圍。宴請哪些人蔘加，請多少人蔘加都應當事先明確。主客雙方的身份要對等，主賓如攜夫人，主人一般也應以夫婦名義邀請。哪些人作陪也應認真考慮。
4.形式。宴會形式要根據規格、對象、目的確定，可確定為正式宴會、冷餐會、酒會、茶會等形式。目前世界各國禮賓工作都在改革，逐步走向簡化。
(二)選擇時間、地點 主人確定宴會時間，應從主賓雙方都能接受來考慮，一般不選擇在重大節日、假日，也不安排在雙方禁忌日。選擇宴會日期，要與主賓進行商定，然後再發邀請。
地點的選擇，也要根據規格來考慮，規格高的安排在國會大廈、人民大會堂，或高級飯店。一般規格的則根據情況安排在適當的飯店進行。
宴會一般都要用請柬正式發出邀請。這樣做一方面出於禮節，一方面也是請客人備忘。
請柬內容應包括：活動的主題、形式、時間、地點、主人姓名。請柬要書寫清晰美觀，打印要精美。請柬一般應提前兩週發出，太晚了不禮貌。
宴會一般都要事先安排好桌次和座次，以便參加宴會的人都能各就各位，入席時井然有序。席位的安排也體現出對客人的尊重。
桌次地位的高低，以距主桌位置的遠近而定。以主人的桌為基準，右高、左低，近高，遠低。
1.以主人的座位為中心，如果女主人蔘加時，則以主人和女主人為基準，近高遠低，右上左下，依次排列。
2.把主賓安排在最尊貴的位置。即主人的右手位置，主賓夫人安排在女主人右手位置。
3.主人方面的陪客，儘可能與客人相互交插，便於交談交流，要避免自己人坐在一起，冷落客人。
5.席次確定後，座位卡和桌次卡放在桌前方，桌中間。
(五)擬訂菜單和用酒 擬訂菜單和用酒要考慮以下幾點：
(一)迎賓。宴會開始前，主人應站在大廳門口迎接客人。對規格高的貴賓，還應組織相關負責人到門口列隊歡迎，通稱迎賓線。客人來到後，主人應主動上前握手問好。
(二)引導入席。主人請客人走在自己右側上手位置，向休息廳或直接向宴會廳走去。休息廳內服務人員幫助來賓脱下外套、接過帽子。客人坐下後送上飲料。
主人陪主賓進入宴會廳主桌，接待人員引導其他客人入席後，宴會即可開始。
(三)致詞、祝酒。正式宴會一般都有致詞和祝酒。但時間不盡相同。我國習慣是在開宴之前講話、祝酒、客人致答詞。在致詞時，全場人員要停止一切活動，聆聽講話，並響應致詞人的祝酒，在同桌中間互相碰杯。這時宴會正式開始。
西方國家致詞、祝酒習慣安排在熱菜之後，甜食之前，至於冷餐會和酒會的致詞則更靈活些。
(四)服務順序。服務人員侍應，要從女主賓開始，沒有女主賓的，從男主賓開始，接着是女主人或男主人，由此向順時針方向進行。規格高的，由兩名服務員侍應，一個按順序進行，另一個從第二主人右側的第二主賓至男主賓前一位止。
(五)斟酒。斟酒在客人右側，上菜在客人左側。斟酒只需至酒杯三分之二即可。
(六)用餐時，主人應努力使宴會進行得氣氛融洽，活潑有趣。要不時地找話題進行交談。還要注意主賓用餐時的喜好，掌握用餐的速度。
(七)客人用餐完畢，吃完水果後，在客人告辭時，主人應熱情送別，感謝他的光臨。
宴會是否成功，主人處於主導地位，主人要以客人的需要、習慣、興趣安排一切。而應邀赴宴的客人的密切配合也是決不可忽視的。
(一)應邀。接到邀請後，不論能否赴約，都應儘早作出答覆。不能應邀的，要婉言謝絕。接受邀請的，不要隨意變動，按時出席。確有意外，不能前去的，要提前解釋，並深致歉意。作為主賓不能如約的，更應鄭重其事，甚至登門解釋、致歉。
(二)掌握到達時間。赴宴不得遲到。遲到是非常失禮的，但也不可去得過早。去早了主人未準備好，難免尷尬，也不得體。
(三)抵達。主人迎來握手，應及時向前響應，並問好，致意。
(五)入席。在服務人員的引導下入座。注意在自己的座位卡入座，不要坐錯了位置。
(六)姿態。坐姿自然端正。不要太僵硬，也不要往後倒靠在椅背上。肘不要放在餐桌上，不要托腮，眼光隨勢而動，不要緊盯菜盤。
(七)餐巾。當主人拿起餐巾時，自己便也可以拿起餐巾。打開放在腿上。千萬不要別在領口，掛在胸前。
餐巾是用來防止菜湯滴在身上，和用來擦拭嘴角的，不可用來擦餐具，更不要用來擦脖子抹臉。
(八)進餐。進餐時要文明、從容。閉着嘴細嚼慢嚥，不要發出聲音，喝湯要輕啜，對熱菜熱湯不要用嘴去吹。骨頭、魚刺吐到筷子上、叉子上，再放入骨盤。嘴裏有食物時不要説話，剔牙時，用手遮住。就餐時，不得解開鈕釦，鬆開領帶。
(九)交談。邊吃邊談是宴會的重要形式，應當主動與同桌人交談，特別注意同主人方面的人交談，不要總是和自己熟悉的人談話。話題要輕鬆、高雅、有趣，不要涉及對方敏感、不快的問題，不要對宴會和飯菜妄加評論。
(十)退席。用餐完畢，應起立向主人道謝告辭。禮儀，作為在人類歷史發展中逐漸形成並積澱下來的一種文化，始終以某種精神的約束力支配着每個人的行為，是適應時代發展、促進個人進步和成功的重要途徑。
第2篇
在道別時，特別應當注意下列四個環節。一是應當加以挽留。二是應當起身在後。三是應當伸手在後。四是應當相送一程。
話別，亦稱臨行話別。與來賓話別的時間，一要講究主隨客便，二要注意預先相告。最佳的話別地點，是來賓的臨時下榻之處。在接待方的會客室、貴賓室裏，或是在為來賓餞行而專門舉行的宴會上，亦可與來賓話別。參加話別的主要人員，應為賓主雙方身份、職位大致相似者，對口部門的工作人員。接待人員，等等。話別的主要內容有：一是表達惜別之意，二是聽取來賓的意見或建議，三是瞭解來賓有無需要幫忙代勞之事，四是向來賓贈送紀念性禮品。
餞別，又稱餞行。它所指的是，在來賓離別之前，東道主一方專門為對方舉行一次宴會，以便鄭重其事地為對方送別。為餞別而舉行的專門宴會，通常稱作餞別宴會。在來賓離別之前，專門為對方舉行一次餞別宴會，不僅在形式上顯得熱烈而隆重，而且往往還會使對方產生備受重視之感，並進而加深賓主之間的`相互瞭解。
送行，在此特指東道主在異地來訪的重要客人離開本地之時，特地委派專人前往來賓的啟程返還之處，與客人親切告別，並目送對方漸漸離去。在接待工作中需要為之安排送行的對象主要有：正式來訪的外國貴賓、遠道而來的重要客人、關係密切的協作單位的負責人、重要的合作單位的有關人員、年老體弱的來訪之人、攜帶行李較多的人士，等等，當來賓要求主人為之送行時，一般可以滿足對方的請求。
考慮為來賓送行的具體時間問題時，重要的是要同時兼顧下列兩點：一是切勿耽誤來賓的行程，二是切勿干擾來賓的計劃。為來賓正式送行的常規地點，通常應當是來賓返還時的啟程之處。例如，機場、碼頭、火車站、長途汽車站，等等。倘若來賓返程時將直接乘坐專門的交通工具，從自己的臨時下榻之處啟程，則亦可以來賓的臨時下榻之處作為送行的地點，例如，賓館、飯店、旅館、招待所，等等。
舉行送行儀式的話，送行的地點還往往要選擇宜於舉行儀式的廣場、大廳等等。為來賓送行之際，對於送行人員在禮節上有着一系列的具體要求。一是要與來賓親切交談。二是要與來賓握手作別。三是要向來賓揮手致意。四是要在對方走後，自己才能離去。
座次：基本上按照以右為尊的原則，將主賓安排在主人的右側，次主賓安排在主人的左側。參加人數較多的宴會，主人應安排桌籤以供客人確認自己的位置。
入座：主人或者長者主動安排眾人入座;來賓在長者或女士坐定後，方可入座;入座時，男士為身邊(尤其是右邊)的女士拉開座椅並協助其入座。
體態：入座後姿勢端正，腳踏在本人座位下，不蹺腿，不抖動腿腳，也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上，也不要向兩邊伸展而影響他人。
交流：宴請是一種社交場合，在餐桌上要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓;口內有食物，應避免説話也不要敬酒;宴會上應營造和諧温馨的氛圍，避免涉及死亡、疾病等影響用餐氣氛的話題。
佈菜：主人可為身邊的客人佈菜。佈菜應使用公勺或公筷。佈菜時要照顧到客人的飲食偏好，如果客人不喜歡或者已經吃飽，不再為客人夾送。
敬酒：主人先為主賓斟酒，若有長輩或者貴客在座，主人也應先為他們斟酒。主人為客人倒酒時，客人以手扶杯表示恭敬和致謝。首次敬酒由主人提議，客人不宜搶先;敬酒以禮到為止，各自隨意，不應勸酒。
散席：一般由主人表示結束宴會，主人、主賓離座後，其他賓客方可離開。
用餐時，注意自用餐具不可伸入公用餐盤取菜舀湯，應使用公筷公匙;在品嚐菜餚後再決定是否添加佐料，未嘗之前就添加佐料被視為對烹調者的不尊重;夾菜應看準下筷，不宜隨意翻揀;小口進食，避免大口嚼咽;切忌用手指剔牙，可以使用牙籤並以手或手帕遮掩，牙籤使用後折斷放在接碟中。
筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能插在飯碗裏，不能擱在碗上。
若不慎將湯汁、酒水濺到他人衣物上，應表示歉意，如對方是異性，不必親自為其擦拭，請服務員幫助即可;如吃到不潔或有異味的食物，不要大呼小叫，應取用餐巾紙吐出包好後處理掉。
結賬時，應避免爭搶付賬;未徵得主人的同意，不宜代付賬。
第3篇
1.對象。首先要明確宴請的對象。主賓的身份、國籍、習俗、愛好等，以便確定宴會的規格、主陪人、餐式等。
2.目的。宴請的目的是多種多樣的。可以是為表示歡迎、歡送、答謝，也可以是為表示慶賀、紀念，還可以是為某一事件、某一個人等等。明確了目的，也就便於安排宴會的範圍和形式。
3.範圍。宴請哪些人蔘加，請多少人蔘加都應當事先明確。主客雙方的身份要對等，主賓如攜夫人，主人一般也應以夫婦名義邀請。哪些人作陪也應認真考慮。
4.形式。宴會形式要根據規格、對象、目的'確定，可確定為正式宴會、冷餐會、酒會、茶會等形式。目前世界各國禮賓工作都在改革，逐步走向簡化。
主人確定宴會時間，應從主賓雙方都能接受來考慮，一般不選擇在重大節日、假日，也不安排在雙方禁忌日。選擇宴會日期，要與主賓進行商定，然後再發邀請。
地點的選擇，也要根據規格來考慮，規格高的安排在國會大廈、人民大會堂，或高級飯店。一般規格的則根據情況安排在適當的飯店進行。
宴會一般都要用請柬正式發出邀請。這樣做一方面出於禮節，一方面也是請客人備忘。
請柬內容應包括：活動的主題、形式、時間、地點、主人姓名。請柬要書寫清晰美觀，打印要精美。請柬一般應提前兩週發出，太晚了不禮貌。
宴請客人，一定要請客人先進、先入席。餐桌靠牆，對着門的一側，為主賓席。首先應請主要客人入主賓席，然後按每個人的身份選擇適當的位置。入席後，要先請客人點菜，其餘的客人也要一一讓到。客人往往不好意思點名貴的菜餚，於是，客人點完之後，全靠主人佈局了。點菜既要突出本地、本店的特色，又要照顧主賓的品味、喜好。這一切在讓菜時都可以表達出來，如主人説：“這個菜，您一定喜歡，請多用一點!”客人心神領會，會格外高興。
第一，請客人先選菜，如果客人謙讓點菜權，主人也不必過於勉強。
第二，點菜過程要快，不要點了很久都沒有定，重點菜和口味菜詢問一下客人是否喜歡，尤其注意不要適合自己口味點太辣或者太油膩的菜。
第三，點菜要先評估預算，一般主菜要比客人多一個到兩個，配一個冷盤和一道湯就足夠了，特別油膩的菜，一般點一個就可以，例如椒鹽排骨、豬膀、扣肉、東坡肉一類，如果超過4道主菜可以考慮有魚、有雞或鴨等肉類，最後一定要有一道口味清淡的菜，例如青菜。
第四，點菜要上檔次，只需點一到兩個有特色、上檔次的菜，不需要每個菜都很貴。
第五，點菜不要同時點幾道同類型的菜，如果是肉類，種類和做法最好有區分;要注意客人是否有忌口——是否吃辣、是否回民、是否有孕、是否服藥、是否海鮮過敏等等;如有老人、小孩注意點幾個對牙要求不高的菜。
第六，點完菜要詢問客人用什麼酒水，如果不想喝酒，可以考慮來點啤酒或者紅酒，如果完全不能喝酒，可以用要開車，或者有工作安排不便飲酒來解釋。
第七，點酒注意事項：1、白酒的價格最好單瓶不要超過這頓飯預算的1/3—1/2;2、喝紅酒注意和菜的搭配，記住“紅酒配紅肉，白酒配白肉”的原則就好了。也就是如果是海鮮，儘量喝乾白，中餐如油膩的食物，最好是乾紅。
第八，如果是第一次去的餐館，可以請服務員推薦幾道特色菜，然後選擇一些家常菜，估計味道差也不會差到哪裏去。
第九，最後點主食，注意南北差異，北方只有麪食叫主食，南方只要能填肚子基本不限，稀粥、米飯、麪條、饅頭、包子都可以，也是關鍵要有特色。
第十，如果吃飯時間緊張，一定不要點要費時間做的菜(往往是貴重主菜)，不清楚的情況下可以找服務員確認。
第4篇
第1招：用一包速食麥片替代奶茶，可減少200卡路里的攝入量。
第2招：用礦泉水加純果汁代替汽水，可將熱量減少到40卡路里。
第3招：巧克力味全麥餅乾片、巧克力味蛋白混合飲料，比巧克力蛋糕少大約150卡路里的攝入量。
第4招：用傳統的'西紅柿湯代替加入大量鮮乳酪的西蘭花濃湯，可以減少140卡路里的攝入。
第5招：半杯葡萄乾的熱量有215卡，與之相比，同樣量的新鮮藍莓只有40卡熱量。新鮮水果無論在營養以及熱量方面都更健康。
第6招：用3個雞蛋蛋白代替兩個完整的雞蛋，可減少100卡路里的攝入量。
第7招：冰淇淋和奶昔藴藏着500卡路里的熱量，在家中用牛奶、蛋和水果自制奶昔，可以減少200卡路里的攝入量。
第5篇
l．應等全體客人面前都上了菜，女主人示意後才開始用餐。在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。這是美國人的習慣，同歐洲有些國家不同。
2．餐巾應鋪在膝上。如果餐巾較大，應雙疊放在腿上；如果較小，可以全部打開。餐巾雖然也可以圍在頸上或系在胸前，但顯得不大方，所以最好不要這樣做。可用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油漬，但絕不可用餐巾揩拭餐具。
3．進餐時身體要坐正，不可過於向前傾斜，也不要把兩臂橫放在桌上，以免碰撞旁邊的客人。
4．使用刀叉時，應右手用刀，左手用叉。只用叉時，可用右手拿。使用刀時，不要將刀刃向外。更不要用刀送食物入口。切肉應避免刀切在瓷盤上發出 響聲。吃麪條時，可以用叉捲起來吃，不要挑。中途放下刀叉，應將刀叉呈“八”字形分別放在盤子上。如果把刀叉放在一起，表示用餐完畢。
5．取麪包應該用手去拿，然後放在旁邊的小碟中或大盤的'邊沿上，絕不要用叉子去叉麪包。取黃油應用黃油刀，而不要用個人的刀子。黃油取出要放在旁邊的小碟裏，不要直接往麪包上抹。不要用刀切面包，也不要把整片面包塗上黃油，而應該一次扯下一小塊，吃一塊塗一塊。
6．吃沙拉時只能用叉子。應用右手拿叉，叉尖朝上。如果上沙拉的同時也上了麪包、餅乾的話，可以用左手拿一小塊麪包或餅乾，幫着把沙拉推上叉子。
7．吃魚時可以用左手拿着麪包，右手拿着刀子，把刺撥開。已經入口的肉骨或魚刺，不要直接吐入盤中，而要用叉接住後輕輕放入盤中，或者儘可能不引人注意地用手取出，放在盤子的邊沿上，不能扔在桌上或地下。水果核也應先吐在手心裏，再放入盤中。
8．要喝水時，應把口中的食物先嚥下去，不要用水衝嘴裏的食物。用玻璃杯喝水時，要注意先擦去嘴上的油漬，以免弄髒杯子。
9．進餐時不要將碗碟端起來。喝湯可以將盤子傾斜，然後用湯匙取食。喝茶或喝咖啡不要把湯匙放在杯子裏。
10．吃飯，特別是喝湯，不要發出響聲。咀嚼時應該閉嘴。
11．不要在餐桌前擤鼻涕或打嗝。如果打噴嚏或咳嗽，應向周圍的人道聲對不起。
12．在飯桌上不要剔牙。如果有東西塞了牙非取出不可，應用餐巾將嘴遮住，最好等沒有旁人在場時再取出。
13．進餐時，始終保持沉默是不禮貌的，應該同身旁的人有所交談。但是在咀嚼食物時不要講話。即使有人同你講話，也應嚥下口中食物後再回答。談話時可以不放下刀叉，但不可拿着刀叉在空中搖晃。
14．在餐桌上，一切的食物都應用刀叉去取。只有芹菜、小蘿蔔、青果、水果、乾點心、乾果、糖果、炸洋芋片、玉米、田雞腿和麪包等可以用手拿着吃。
15．當侍者依次為客人上菜時，走到你的左邊，才輪到你取菜。如果侍者站在你右邊，就不要取，那是輪到你右邊的客人取菜。取菜時，最好每樣都取一點，這樣會令女主人愉快。如果實在不喜歡吃某種菜，也可以説：“謝謝你，不要了。”
16．當女主人要為你添菜時。你可以將盤子連同放在上面的刀叉一起傳遞給她或者交給服務員。如果她不問你，你就不能主動要求添菜，那樣做很不禮貌。
17．餐桌上有些食品，如麪包、黃油、果醬、泡菜、乾果、糖果等，應待女主人提議方可取食。大家輪流取食品時，男客人應請他身旁的女客人先取，或者問她是否願意讓你代取一些。進餐時，不能越過他人面前取食物。如需要某種東西時，應在別人背後傳遞。
18．用餐畢，客人應等女主人從座位上站起後，再一起隨着離席。在進餐中或宴會結束前離席都不禮貌。起立後，男賓應幫助婦女把椅子歸回原處。餐巾放在桌上，不要照原來的樣子摺好，除非主人請你留下吃下頓飯。
要使宴會從始至終充滿愉快和諧的氣氛，不僅客人要舉止得當，彬彬有禮，男女主人的態度也至關重要。宴會開始後，男女主人的責任是使席間的談話始終活潑而風趣，每個客人都不受冷落。如果有人談及不恰當的話題，主人應立即巧妙地設法轉移話題。
用餐時，主人應待客人吃完一道菜後，再換下一道菜。主人吃飯速度不可太快，如果多數人已吃完，而少數人尚未吃完時，更應放慢速度，以免使客人感到不安。
席間，主人應盡力使每位客人感到舒適自如。如客人將刀叉掉在地上，應立即禮貌地為他換一把。如果客人不慎打碎盤碗，女主人應鎮靜地收拾乾淨，安慰客人，絕不能顯出不悦之色。
最後，主人絕不能在客人面前計算請客所花費的費用。
第6篇
真正接觸了商務禮儀這門課之後，我才發現，原來要真正做到優雅並不是那麼容易的，宴會禮儀心得體會。一個人舉止得體，言語文雅，就給別人留下了良好的印象。
正所謂，愛美之心，人皆有之。雖説現今崇尚的是自然美，但兩者並不衝突。恰到好處的打扮和修飾，不僅不會顯得過分招搖，反而塑造了個人的良好形象，展現了個人的道德素養。
在此之前，我總認為，只有未經任何修飾的美才叫自然美。然而經老師一講，我逐漸改變了以前的觀點。學習商務禮儀，不僅僅侷限於應用在正式的社交場合，生活中，禮儀同樣隨處可見。通過對一個人儀表風度，服飾着裝，行為舉止以及語言談吐的觀察，我們能夠大致瞭解其生活習慣、個人喜好、思想品德等其他方面的信息。因此，學好禮儀，對我們大有用處。
每當看到熒幕上的亞運會禮儀小姐迎面走來，個個氣質非凡，舉手投足間無不散發着一種優雅。這時，我們往往不由心生豔羨。禁不住感慨，如果我們能有她們一半的氣質……然而，我們或許無須去羨慕別人，只要我們用心，肯努力，一樣可以做的很好。
通過一個學期的禮儀課的學習，我收穫頗多。比如着裝，在不同的季節、場合，就要有適合其季節、場合的不同的裝扮。並不見得非得穿着漂亮、時尚才是美，這也不是我們要追求的目標。得體大方的衣着，同樣能展現個人的美好形象。在這一系列的禮儀指導課程中，自我感覺收穫最大的是行為舉止。如果在平時，我們大都隨意任行，從來沒有注意過自己的一些行為舉止是否得體。上了禮儀課後，我才察覺，以前的一些行為在現在看來是多麼地不雅，着實有失淑女風範。
在禮儀課的`學習過程中，我們獲得了很多的樂趣。僅一個簡簡單單的蹲坐姿勢，就藴含着不少學問。課堂上，當老師説到，坐不能超過椅子的三分之二時，幾乎所有的同學都不由地欠了欠身。這時才驚覺，自己的整個身體幾乎全癱坐在椅子上了，於是不禁一陣竊笑。有些人則暗暗自喜，慶幸自己沒坐多。又如，當不小心掉了東西時，撿的時候要半蹲着身子，並膝蓋靠攏……有時候，我偶爾會自我開玩笑地説：連撿個東西也表現得如此有紳士風度和淑女風範，這還真有點古代的韻味了。不過，這也正好展現了我們“禮儀之邦”固有的大國風範。
在職場中，學好商務禮儀更顯得重要。穿着得體、談吐優雅、舉止大方，無言中增加了自己的印象分。對於一個即將面臨就業的大學生，更應該瞭解一些職場禮儀方面的知識。光有專業知識還不夠，還要懂得一些面試的技巧。有些人很優秀，但在求職中卻屢屢不順，很多時候往往是在一些細節上出了問題。因此，在面試之前，我們要給自己來一個精心的打扮，這不僅是對自己負責，同時也是對面試官的一種尊重。在面試的過程中，我們要做到自信、有禮。如此我們將邁出了成功的第一步。接下來的，我相信，如果你已經具備了一定的專業知識和技能，那麼，一切的問題也都能迎刃而解了。
短短的一個學期的商務禮儀課，卻讓我們從中學到很多。生活中仍然存在着一些有失大體的行為舉止和不良的習慣，雖然我們一時半會還無法改正過來，但至少我們已經意識到了。我們經常不斷地提醒自己，注意自己的一言一行。相信在不久，我們會在不斷地改進，完善自我的過程中受益不少。
“人生一世，必須交際。進行交際，需要規則。所謂禮儀，即人際交往的基本規則，是人際交往的行為秩序。”
在古中國，就有對禮儀的規範。禮儀：禮者，敬人也，是做人的要求，是尊重對方;儀，是形式，是要把禮表現出來的形式，兩者相輔相成，在國際活動接待中缺一不可。禮儀三要素包括：禮儀是交往藝術，交往強調互動，互動看結果;禮儀是溝通技，巧溝通強調理解;禮儀是行為規範，規範就是標準。對中國人來講禮儀是一種自我修煉，是律己行為，管住自己，獨善其身;而國際禮儀講的是交往藝術，是待人接物之道。禮儀要求人和人打交道保持適當距離，距離產生美感，適當的距離是對對方的尊重。國際交往中，拉開距離如果適當，有助於交往的順暢;換言之，不要隨便套近乎。人際交往要使用稱呼，國際慣例是使用尊稱，而尊稱的一個基本技巧是“就高不就低”。
第7篇
1.着裝要求比較隆重的活動，請柬上都會註明着裝要求。對於女性，晚宴一般都是“正裝、小禮服”。
如果是西式宴會，一般來説，宴會主人打開餐巾意味着正式開始。
用西餐時，左手拿叉，右手拿刀，從外往裏使用，餐刀的道口永遠朝內。每道菜吃完後，將刀叉併攏放於盤內，以示吃完。
坐下後，馬上將餐巾平鋪在自己併攏的腿上;用餐期間離開餐桌，將餐巾放於椅子上，表示暫時離開餐桌，用餐完畢離開餐桌，將餐巾稍加摺疊放在餐盤左方;用餐期間與人交談前，先用餐巾輕輕擦一下嘴。
轉盤旋轉方向從一號貴賓到二號貴賓;等菜餚轉到自己面前時，再動筷子;如果別人正在轉動轉枱，要等轉枱停下再夾菜。
國際上正式酒會開始時間通常在19：30-20：00。如果之前有雞尾酒會，以備等人，可以晚到幾分鐘;如果之前沒有雞尾酒會，應該準時到場。
標準次序是開胃菜、湯、熱菜、點心、甜品、水果。同時取菜要掌握原則：冷、熱不同盤，甜、鹹不同盤。
在酒會上，可以自在地選擇中意的交際對象，自由組合，隨意交談，應該儘量保持開放的心態，利用空間不斷穿梭，多多與人交流。
喝白葡萄酒、香檳、啤酒時，要拿住杯柄或托住杯底，手不要握住杯身，以免增高酒的温度而影響口感。喝威士忌時，可以握住杯身，通過傳遞體温，感受温暖和熱情。
在酒會上，自己先取酒水、點心、菜餚時，切記不要超標過量，取來的東西必須全吃完，扔掉或浪費，是不允許的。
在酒會上，除家人、至交外，千萬不要擅自替別人去取酒水、點心、菜餚，因為自己不可能知道此刻對方是不是有此需要，或是對此是否喜歡。出於禮貌，讓一讓對方，是可行的。
在酒會上，吃多少喝多少都行，但絕對不允許把酒會上的東西外帶回家。
酒會未結束就提前離席，是對主辦者的不尊重。如果的確有急事要走，必須與主辦方打招呼並致歉。
最好提前幾分鐘入場，熟悉節目單上的曲目。如果遲到1分鐘，音樂廳的大門就會關上，只有等一首樂曲結束，才會讓遲到者入場。但現在越來越多的音樂廳會嚴格限制遲到的入場者，遲到者只有到中場休息才能進入。
這是音樂會最起碼的禮儀，既是對演奏者和觀眾的尊重，也間接表達了自己的修養。
欣賞音樂作品時不要在樂章之間鼓掌，因為對於篇幅較長的作品而言，一個段落的結束只表明情緒或速度的變換，在樂章和組曲之間鼓掌會破壞樂曲的整體性。如果拿不準何時鼓掌，等別人都鼓掌後再説，另外全部作品結束時要鼓掌，這是顯示你具有欣賞力的時候，演出者可能因熱烈的掌聲而返場加演。
最好的獻花方式是提前送到後台，並附上你的名片和祝賀。如果現場獻花，需要等全部表演結束後才可以登台，以保證音樂會流暢性，有的音樂廳不允許觀眾上台獻花，如國家大劇院，在過安檢時就會沒收觀眾想當場送上台的.花。所以對不熟悉的劇院，先打聽一下那裏的規矩。
在舉辦前的兩三個星期前就要給客人發邀請函，邀請函可以用e-mail,其中應包含派對的時間、地點、主題，當朋友收到邀請函並回復後，在派對開始兩三天前仍需要再確認一次。
成功的派對應該讓每位賓客都盡興而歸，在派對中，主任應照顧每位賓客情緒，調動派對氣氛，如果有些客人暫時沒有找到合適聊天對象而獨處一隅時，主人要主動上前聊天，讓他們自然的融入派對中。
即使準備了足夠的餐具，由於客人可能忘記自己使用的是哪個而又去拿新的，如果家裏有傭人或保姆，可以在主賓談興正濃時，不動聲色地將杯盤收走並清洗，以備不時之需。
面對主人的盛情款待，客人送上酒、鮮花等禮物是對主人的回報和尊重，如果赴宴時兩手空空，會令主賓雙方都感到尷尬。
雖然家庭派對氣氛相對比較輕鬆，賓客雙方也較熟悉，但別人的隱私永遠是不可碰觸的底線，另外，在自由歡愉的環境裏，不要談論沉重的或是深入的話題，那樣會使派對變沉悶。
不管舉辦什麼類型的家庭派對，主人都要了解相關規矩，做好一切準備。比如，舉辦家庭舞會派對，應選擇好舞曲，調好音響;再者，舞會有兩首曲子不能亂放：《一路平安》、《友誼地久天長》，他們是結束曲，若放在前面會引起客人誤解。
第8篇
接到宴請，儘早答覆。無論是否能出席，都應迅速答覆，以便主人作安排。在接受邀請之後，不要隨意改動。萬一遇到不得已的特殊財政部不能出席，尤其是主賓，應儘早向主人解釋、道歉，甚至親自登門表示歉意。應邀出席一項活動之前，要核實宴請的主人，活動舉辦的時間地點，是否邀請了配偶，以及主人對服裝的要求。活動多時尤其應注意，以免走錯地方，或主人未請配偶支雙雙出席。
出席宴會前，應梳洗打扮一番，使自己看起來精神飽滿，容光煥發。女士要適當化粧，男士要梳理頭髮並剃鬚。衣着要求整潔、大方、美觀，使儀容、儀表打扮符合邀請場合的要求。國外宴請非常講究服飾，往往根據宴會的正式程度，在請柬上註明着裝要求。在我國，雖然沒有具體要求，但應邀者也應該穿一套全體入時的整潔服裝，精神飽滿地赴宴，這將給宴會增添隆重、熱烈的氣氛。
可按宴請的性質和當地的習慣以及主客雙方的關係，準備贈送的花籃或花束。參加家庭宴會，可給女主人準備一束鮮花。贈花時，要注意對方的禁忌。有時準備一定的禮品，在宴會開始前送給主人。禮品價值不一定很高，但要有意義。
一個宴請，有時候可以改變人的一生；一次筵席，甚至可以影響職業生涯的成功與失敗。如果將事業看作是一次盛宴，那麼，要掌握其中的玄機也要從掌握一張餐桌的禮儀開始。每一個環節都有必須注意的地方，雖然有些繁瑣，但也不至於太難練就，學好餐桌禮儀，讓你在觥籌交錯中盡顯紳士淑女風範。
出席宴請活動，抵達時間的遲早、逗留時間的長短，在一定程度上反映對主人的尊重。過早、過遲、逗留時間過短，不僅是對主人的失禮，也有損自己的形象。按時出席宴請是最基本的禮貌。
一般來説，出席宴會要根據各地習慣，正點或提前或晚於元寶時間的兩三分鐘抵達。身份高者可略晚此到達，一般客人宜略早些到達，可以和主人以及其他客人應酬。萬一特殊原因不能及時到達，應及時通知主人並致歉。一般情況下，宴會開席延誤10～5分鐘是允許的'，但最多不能超過30分鐘。否則將會沖淡賓客的興致，影響宴會的氣氛。
抵達宴請地點，先到衣帽間脱下大衣和帽子，然後前往主人迎賓處，主動向主人問好，並對在場的其他人微笑點頭致意。如是節慶活動，應表示祝賀。同時，將事先備好的禮物雙手贈送給主人。
入座應聽從主人安排，不可隨意亂坐。進入宴會廳之前，先了解自己座位。入座時注意桌上座位卡上是否寫着自己的名字，不要坐錯座位。如鄰座是年長者或婦女，應主動協助他們先坐下。當你快要坐下時，切記要用手把椅子拉後一些才坐一，如果用腳把椅子推開，這樣就表現出你是一個很粗魯的人。注意要坐得端正，雙腿靠攏，兩腳平放在地上，不宜將大腿交疊。雙手不可放在鄰座的椅背或把手擱在桌上。開宴之前，可與鄰座交談，不要擺弄碗筷、左顧右盼。
就餐時應有愉快的表情，心事重重的神態、漫不經心的樣子，是對主人和甚大其他賓客的不禮貌。即使菜不對口味，也應吃上一些，而不能皺眉拒絕，這是對主人的不尊重。
用餐時要凌晨文明，席間不要吸煙，除非男主人吸煙劃祕客人遞了煙，一般在宴會未基本結束前吸煙是失禮的，尤其是女士在場合。喝酒要有節制，不要失態。
席間，要可隨便寬衣，當眾解開鈕釦、脱下衣服是不禮貌的。
用餐過程中，一般不可隨便離席。如果咳嗽、吐痰，或有刺卡住，或需要將口中食物吐出來等，這時應暫時離席，否則是不禮貌的。
離席時動作要輕，不要驚擾他人，更不要把座椅、餐具等物碰倒。此外，還要講究具體進餐舉止的文雅、禮貌。餐桌上請你注意吃相。
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