關於宴會禮儀5篇 如何在宴會中表現出色的禮儀技巧?

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關於宴會禮儀,它是社交場合中最基本的規範之一,也代表着人們的文明程度。無論是商務宴請,還是家庭聚會,合理的禮儀行為都能為自己增添亮點,更能展示出自己的風采和素養。接下來為大家總結宴會禮儀中的注意點,希望能為大家帶來一些參考價值。

關於宴會禮儀5篇 如何在宴會中表現出色的禮儀技巧?

第1篇

宴會從分類來講,一般我們把它分成四個大類,第一類我們叫它國宴。所謂國宴是在外交場合由我們國家的國家元首出面,宴請別的國家的國家元首的宴會。所以國宴那個主體跟客體都是特定對象。比如我們宴請普京總統,宴請聯邦德國施羅德,就是主席宴請他的總統,宴請他的首相,這種對等的外交場合,國家領導人之間的`宴會這個才能叫國宴,它主角是國家領導人。

第二種宴會,我們一般把它叫正式宴會。正式宴會它一般有三個正式,什麼地方正式,第一人員確定,不能臨時拉郎配,説再來幾個,沒事,再加張桌子,像我們一般吃飯,來一個客人,來,你坐這兒,再加張桌子,再弄把椅子,就加上了,不行,那正式宴會這個人員約定有限制了。不僅有多少人到場有限制,而且哪張桌子上面坐誰,位次都有講究,它不能亂來。哪一張是主桌,誰上主桌,主桌裏面誰是主人,誰是主陪它都有講究。你可以設想一下,如果你這張桌上把人給放得不太對勁,比如説你請了其他幾個單位的客人,偏偏有兩個客户是競爭對手,你還不太清楚,你把他倆放在一張桌上去,這飯能吃好嗎?他們一照面,就有點懷疑,為什麼沒早跟我説,是有意讓我難堪嗎?還有人生氣,怎麼沒帶刀啊,他想決鬥。所以安排宴會第一是人員要確定。

第二,菜單要確定。就是這桌上上幾道菜都有講究,我經常跟同志們開玩笑,我説你要想把宴會搞得正規一點,搞一個菜單,不僅菜單提前要擬定,是四冷八熱,四菜一湯,而且這個菜單要書寫出來,最好在餐桌上人手一冊。它有兩個好處,首先表示鄭重其事,其次是讓大家心知肚明,可以抓住重點,集中解決。明白我的意思吧,留點胃,碰到想吃的東西再下狠手。我們經常遇到這種事,他不告訴你,這個宴會一道一道上,一開始我們不得不吃,出於禮貌上來就吃,結果到了最後,一般壓軸的是看家菜,我們飽了,望洋興歎。這菜單有個好處,自己一看咱就明白了,到底哪道菜最對咱的胃口,咱悠着點兒,留着。所以正式宴會它的菜單是有確定的,不能亂來。

第三個什麼地方正式,第三個它就是時間是確定的。一般情況下,大型的正式的宴會往往是晚宴,也有個別情況下是午宴,比如婚宴,這種大型宴會,我們一般就是午宴,因為中國民俗一般初婚,第一次結婚應該是中午,朝陽,午日,説明陽光燦爛,他一般不是再婚的話很少放到晚宴。但是一般的那種商務宴請,社交宴請它往往是晚宴,為什麼?因為中午大家都在忙事,沒時間,所以晚宴相對就可以比較放鬆,就可以多説兩句,你想想,中午你搞一宴會,一會兒走一個,一會兒走一個,他不是影響效果嗎?宴會。

再者我們宴會第三種,國宴跟正式宴會之外我們叫它便宴。便宴相對就比較隨便了,比如我大學同學從國外回來,難得一見,他到北京來看我,我就臨時找幾個親朋故舊約一個地方大家吃一頓,規模比較小,菜比較簡單,時間也比較短,也不搞菜單,但實際上還是社交。大家理解我的意思,它不像我剛才講的三個確定了。最後一種宴會我們大家其實碰到的是最多,所謂家宴,就是把人放到家裏來請他吃飯,家宴重在參與,強調氣氛的温馨和隨和,能把你請到家裏來説明不見外,有的時候我們還讓你下手幹一干,比如我有時候有些外國朋友我就喜歡請到我們家來吃飯,而且我還讓他們重在參與。比如讓他們包餃子,積極性很高,但是説個實話,他們包的餃子一般不能下鍋煮,一煮就爛了,你尤其別告訴別人,爛的全是你包的,那你影響人家革命情緒。但是你設想一下,本來都是朋友到家裏來,一邊聊一邊幹活,這挺有意思的。這是一種融洽的氣氛,密切的關係。關於宴會。

關於宴會禮儀5篇 如何在宴會中表現出色的禮儀技巧? 第2張

第2篇

旗袍洋裝或套裝,白天着短旗袍,晚間正式場合着長旗袍。

白天戴短手套,晚間戴長手套,顏色多白或黑色,户外握手不必脱手套,室內則須脱去右手手套為宜。

女士於正式宴會應注意優雅的儀態及適當的穿着及配件。

正式場合穿着之特質:着裙裝、包頭高跟鞋、絲襪配帶耳環及化粧。

正式晚宴服裝顏色搭配則以素雅或色系相近者為宜,如黑、金、銀、綠、駝色都是不錯的選擇;女士於正式場合應着禮服及注意皮包及高跟鞋的款式與質地。

大禮服:swallow tail or white tie為西方男士晚間最正式的穿着。

小禮服:smoking or tuxedo or black tie為晚間集會最常用之禮服。

便服:一般指西服或國服晚間通常着深色西服;夏天或白天可着淡色西服(應特別注意皮鞋不可配白襪及領帶的色澤、質地及適當的長度)。

晚到固然不好,早到也給主人添麻煩。有時由於交通堵塞,無奈遲到了,應表示歉意。參加座席式的晚宴和午宴,至多提前5分鐘至10分鐘到達,遲到15分鐘也能得到大家的諒解。如果到得較早,應該在周圍轉一轉,到時間再進,這是對主人最禮貌的作法。

在招待會上,主人需站在會場入口處問候客人,客人也要彬彬有禮。但有些人似乎不懂這些,置主人於不顧,徑直走進場內。這種人是不禮貌的。在歐美國家,最重視契約,邀請和應邀本身就構成了契約,因此赴約時進場向主人致禮也是一種履約。

問候通常是以握手的方式進行的。但日本人似乎積習難改,在握手的同時往往鞠躬致意。外國也有鞠躬的禮節,但那是對國王或教皇等地位很高的人,或是僕人對主人。一般來説,握手時微笑着平視對方就可以了。外國人、尤其是發展中國家的人,碰到點頭哈腰者容易報之以輕視的態度。

客人就位宣告宴會開始,但對土人來説座次的安排同客人的安排同等重要,是宴會成功的關鍵。在這一點上東西方人的文化存在差異。對日本人來説,邀人吃飯是用美餐款待客人,而社交在其次。因此,主人從盡心款待客人為客人服務的角度出發,坐在末席。西方人則將聚餐當作與人交往、加深友誼的機會,主人坐末席客人就會感到氣氛不對。因此,西方人聚餐時的座次是主人坐在離主賓最近的地方,這也是土人對主賓的一種敬意。

"喝湯時不要弄出聲音",這似乎已成為宴會禮節中的.金科玉律。西方人從小所受的教育使他們認為吃東西時響聲大作不雅,因此當他們碰到對這一點不注意的人時,會覺得他粗俗野蠻。其實不光喝湯,喝紅茶、吃牛排都不該弄出大的響動。

在西方人的宴會上,最重視聚餐者同一步調,因此絕對不要過早地把吃空的盤子撤掉。只要剩下一個客人沒吃完,把其他客人的盤子撤掉就等於對那位客人催促,因此只要不是人規模的宴會,就要等到主客全部吃完之後再撤盤子。當然,在聚餐時尤其是人數較多的聚餐,切忌自己多要多吃,給主人和大家添麻煩。

剩下的就是告退了。告退也一樣,也是不宜過早也不要過遲。如果自己是主賓就應該先於其他客人向主人告辭,告辭不要過早,那樣對主人不禮貌。但過晚則會給想早回去的客人帶來麻煩。一般來説,主賓應該在用完點心之後,移到客廳,再呆20分鐘或40分鐘後告退。一般客人則不要先於主賓告辭,否則對主賓和主人都很不禮貌。如果有事情,應該向主人和主賓解釋,求得諒解。

第3篇

第一條宴請客人要提前確定宴請的時間、地點和人員,無特殊情況不臨時另邀他人。應邀出席宴會的人要按約定時間提前到達。

第二條席間敬酒時,要圍繞宴請主題,語言簡潔、情感真摯、用詞文明。主人敬酒後由主賓祝酒,然後其他賓客敬酒,做到敬酒不勸酒。

第三條主人未致祝酒詞前不可先進餐,致祝酒詞時應停止與他人談話。進食時不宜發出聲響,口中有食物時不與他人談話,剔牙時要用手或手帕、紙巾遮口。禮讓他人時,一般只讓菜不夾菜,如需夾菜用公用筷。

第四條用餐後將餐巾放在盤子右側,不宜放在椅子上。吃剩的菜和用過的'餐具、牙籤等應放在碟中,勿放桌上。宴會結束時待主人致詞後致謝詞。

第4篇

一般説來,一個酒宴總有一個核心話題。這樣,在飲第一杯酒以前,需要致祝酒詞。 祝酒詞要緊緊圍繞酒宴的中心話題。假如老友聚會,可以説:“此時此刻,我心裏感激諸位光臨。我極為留戀過去的時光,因為它有着令我心醉的友情,但願今後的歲月也一如既往。來吧,讓我們舉杯相碰,彼此贈送一個美好的祝願。”

祝酒詞必須是簡短的、凝練的,含有很多內涵。上述那幾句很短的祝詞,會勾起彼此間温暖的`回憶和嚮往,為後面的宴飲創造美好的氣氛。 祝酒語詞還要帶一點幽默的色彩,這樣有利於彼此間的對話和交流。祝酒詞應略加修飾,但不可過分矯揉造作,祝酒詞可以事先有所準備,但最主要的還是在於臨場發揮。

第5篇

宴會服裝,雖屬非經常性穿着的衣飾,但在生活上,仍須依自己的需求,準備二或多件。尤其具組合功能,又能達到驚 效果的多重搭配服飾,讓你能在不同的場合,表現應有的穿着儀態 ,不失禮儀 ,也不喧賓奪主。而在添購必要的宴會服裝前,建議你注意幾項要點:

一、平時多翻看服裝訊息快速的雜誌,或服飾專欄簡介。

如:強調流行訊息快速,並整合服裝相關資訊的時尚類專業雜誌;另外,報導實用的穿衣哲學、要領的報紙,綜合性雜誌的定期服飾專欄。一方面瞭解流行時尚的脈絡,也無形中提高了自己對美的鑑賞力。

二、分析自己的身材及品味,挑選吻合個人氣質風格的品牌系列,再依場合的需求做考量。

三、考慮功能變化,是否容易再組合成另一種風貌,達到多次穿着的經濟效益。如簡單而材質精緻的洋裝,可以搭配協調色系的蕾絲刺繡外套,或換上具特色的典雅披巾,增加晚宴氣氛。甚至只是別下一朵別緻華麗的胸花,都能令人看出你的巧思及品味。而且,巧妙的組合式晚裝,可避免同場合「撞衫」的窘況。

四、依宴會場合的差異,及主客身份的不同,將既有的晚宴服歸納篩選後,再適時添購較有新意的單品,補強既有服飾的不足。

可能的話,事先了解宴會的層次,尤其是赴宴賓客的穿着要求。一般婚宴場所,新人當然應以大禮服的主角身份出席,而雙方父母,則是第二主角的身份,自然也應以正式宴會服出現。男士着深色西裝及色彩協調的襯衫領帶,並配上主婚人的胸花。女士則以中式袍裝,組合式長裙式的宴會裝為主,由於須佩戴主婚人的胸花,所以,其他飾品的裝飾,須以造型簡單,多不如巧為原則。若是公司同仁所參加的晚宴,除了參考邀請函上,是否有服裝要求外,儘可能瞭解主人的衣着品味層次,是正式晚禮服?或小禮服?還有參與宴會長官的可能穿着。如此,自己才可做適宜的打扮,千萬別隨興而至,很可能搶到主人身份,或長官們的丰采,或因太隨便而失禮了。若是一般朋友聚餐或普通邀宴,可以穿着較柔和的套裝或亮麗浪漫的洋裝。再搭配合宜而具女性風格的手提包,將能營造温馨親切的聚餐氣氛。

除了以上個人主觀條件因素的考量外,貼切完美的整體造型,也能讓你獲得極佳的評價。我們可以從幾個層面來分析:

一、服裝造型:中式風格服飾,可分為袍裝類或組合式晚裝,由於曲線優美,適合東方身材特質,頗受一般婦女的喜愛。尤其,正式國宴或婚宴場合,都是一種代表隆重的禮儀表現。而西式晚宴服,應選擇能修飾自己身材,陪襯個人氣質的款型。除了修長及踝的長禮服外,款式俏麗,素材精緻的小禮服,也是年輕女性宴會時的另一種選擇。在商業界社交場合,或時尚業所舉辦的社交活動,都可將個人獨特的創意巧思加入服裝造型裏,讓別具一格的'時尚魅力,吸引眾人的目光。

二、搭配品:合適的搭配品裝飾,可有畫龍點睛之效,集中焦點。而過多的裝飾品,卻有如畫蛇添足,掩蓋了自己的氣質光芒。所以,看看自己。拿掉多餘的飾品。包括:耳環、項 、手錶、手 、胸花、胸針,甚至皮包及鞋子的協調性,過分誇張,只會掩蓋自己的自信。所以,你只可選擇其中一種作為集焦的飾品,其他儘量求其簡單而協調。譬如,今天的宴會,你挑了一套材質精緻,色彩絢麗的中式袍裝。那麼,華麗精巧的小提包,則是另一處集光的焦聚。所以,省去多餘的項 ,加上小巧適中的耳飾、手 及刻意低調的素雅鞋款。整體感覺有主有次,不會讓自己的衣着裝飾,像聖誕樹一樣的琳琅滿目。

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