散文：莜麪裏的鄉愁作文
席慕蓉説 “故鄉的歌是一支清遠的笛，總在有月亮的晚上想起。 ” 蘇春梅博士的鄉愁在莜麪裏，不僅是美食，更有對父母的懷念，因為父母“ 終生不忘家鄉的人和事，多想再一次回到故鄉，用山下的泉水做一次莜麪，和親朋好友暢快地邊吃邊聊……”今天是母親節，謹以《莜麪裏的鄉愁》祝福天下的母親們健康長壽。
六歲時第一次跟着母親坐了兩天兩夜的火車回姥姥家，見到姥姥，舅舅，舅媽，姨姨，姨夫，哥哥，姐姐，弟弟們，第一次看到高大的駱駝拉着車在大道上跑，第一次住到農家院，第一次吃到一種神奇的麪食——莜麪，還有令我着迷的壓莜麪的餄餎牀子，一個木製的“機器”。莜麪那濃濃的香味和極端的耐餓性更是讓我無法忘記。從那以後，爸媽再説起家鄉，説起莜麪，我自然會想起莜麪的香，想起遠方的親人。而異鄉讀書的經歷更讓我切身體會了“家鄉”的味蕾意義。那是長久養成的特定地域的味道記憶，這記憶是思鄉時的精神寄託，不會因時光流逝而淡化。
二十年後跟隨爸媽再次踏上那片土地，姥姥已去世多年，舅媽也不在了，舅舅，姨姨年事已高，兄弟姐妹們的孩子已長成我當年的模樣，大道上不再看到駱駝，連馬車也很難再看到。我追着舅舅問舅媽的餄餎牀子哪兒去了。姐姐問我最想吃什麼，當然是莜麪。莜麪已不只是爸媽念念不忘的家鄉美食，也是我對姥姥家的一種記憶。
又過了二十多年，年過半百的我第三次踏上那片土地，我努力地要記住那山，那水，那裏有老媽永久的記憶，有她的親人，有她日思夜想的家鄉飯，只是她早已帶着深深的遺憾永遠不可能再次回到故鄉了。而故鄉也已物人皆非。村子早已變成了住宅小區，長輩們已然逝去，兄弟姐妹們已人到中年，晚輩們也已成家立業，每每話及往事，既有思念和感動，也有憂傷和悲憫。我隨着姐姐走在陌生的小區裏，想竭力尋到從前的印跡，但這已不可能了。而恆久不變的是親人間的愛，是莜麪承載的樁樁往事。吃着姐姐親手做的莜麪，心中湧起的波瀾無以言表。
人都是越老越念故土的，老媽終生不忘家鄉的人和事，老爸又何嘗不想再一次回到故鄉，住到家鄉的窯洞裏，用山下的泉水做一次莜麪，和親朋好友暢快地邊吃邊聊。而這對他來説也早已不可能了。我更為沒能跟隨老爸回過老家而遺憾。為了尋根，我鼓足勇氣，從姥姥家踏上了南下的列車。真的是血脈相連，雖然第一次回老家，但接站的哥哥竟毫無差錯地出現在面前，真真讓人感歎一家人走到天邊也能認出來。幾天的相處是幸福的，親人之間的交流真的是沒有障礙的，好像我們從小就生活在一起，好像我們不曾遠隔萬水千山。一天，在哥哥家驚喜地看到了餄餎牀子，當然已不復是從前粗笨的木製品，而是精巧的不鏽鋼製作，我念叨着木餄餎牀子，嫂子説去給我找找，我笑着説不麻煩了。尋根之旅雖然結束了，可親情卻連得更緊了。
時間就是這樣奇妙，它能帶走無數東西，可有些事情卻會被時間牢牢地留在記憶的最深處。不知道別人的鄉愁是怎樣的，也不知道以後的人還會不會有鄉愁，更不知道還有多少人的鄉愁會被記住，但我知道父母的鄉愁是即使千里萬里依然對家鄉無盡的思念和眷戀!
父母的鄉愁中有對故鄉親人的思念，也有對故鄉風物的迷戀，莜麪是他們不忘的故鄉記憶。它散發着濃濃的麥香，温和而又堅韌，營養豐富，做法多樣，一頓吃過，兩頓不餓。這是父母掛在嘴邊刻在心頭的家鄉飯，溶在他們的血液裏，遺傳到我們的生命中，所以不用驚詫我對莜麪的熱愛。尋根之旅更加深了我對莜麪的認同，莜麪養育了一方土地上的人，並將温和堅韌的性格賦予了他們。
我獨自將姐姐空運來的莜麪按照自己最熟悉的樣子做了三小鍋，由於蒸的時間長了，影響了出籠後的觀感，但這是對雙親的一份紀念，也是我對往昔歲月的難忘記憶，更是對未來的一份囑託!
