食品年度培訓計劃8篇
在參加相關的培訓活動之前一定要制定好培訓計劃，大家在寫培訓計劃的時候，都要將自己的培訓情況梳理好，以下是本站小編精心為您推薦的食品年度培訓計劃8篇，供大家參考。
食品年度培訓計劃篇1
為了提高員工和管理人員的素質，提高公司的管理水平，保證公司可持續性發展;根據總公司20xx年發展目標，提高整體人員素質，培養一批具有專業技能和管理知識的人才為目標，特制定本培訓方案。
一、培訓類別：
1、一級培訓：公司大政方針、發展戰略、員工心態、管理技能、新技術、新知識、團隊建設等前瞻性教育和培訓。培訓對象為公司中層以上管理人員和全體管理人員。組織部門為人力資源部。
2、二級培訓：各部門管理人員及各班組長以上培訓，主要內容是企業內部管理、企業文化建設和教育、交流和溝通技能、本單位規章制度及安全生產和消防知識的操作規程;負責人為部門主管、車間主任。
3、三級培訓：各車間班組負責對所管轄的全體員工的培訓，主要內容是崗位職責、操作規程、安全操作規程、消防知識和操作規程、崗位工作流程和工藝技能專業知識、作業指導書等，負責人是各車間班組的負責人。利用每天的班前會班後會，反覆學習本崗位職責的工藝流程和安全操作規程。
4、各部門專業業務技能知識的培訓，主要內容是四個方面：一是工藝技術知識的培訓，二是機械設備維護和保養知識的培訓，三是生產管理知識的培訓，消防知識和操作演練的培訓。
5、新員工的崗前培訓：新員工集中招聘10人以上者由公司人力資源部組織培訓，主要內容是公司簡介、發展歷程、戰略目標、公司文化、產品介紹、通用規章制度和通用安全生產、消防知識的操作規程，新員工到車間後(或班組)進行崗位職責和操作規程的培訓，第一個月內在車間實際培訓不得少於6小時，使每個員工到崗後明確本崗位的工作職責範圍，本崗應知、應會，應做什麼，不能做什麼;本崗位工作做到什麼標準，明確本崗位操作規程和安全操作規程。新員工在上崗二個月後要有書面考試，考試成績納入試用期轉正的考核評定中。對於平時補充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進行一次崗前培訓。
6、各部門(如銷售、財務、採購、人力資源、國際貿易等)專業知識的培訓由部門負責人組織統計，根據實際內容要求結合工作實際運行中出現的專業問題，與公司綜合部聯繫作出培訓計劃或內訓或外聘老師對本部門相關專業的知識進行系統培訓，進行探討交流，教會下屬如何去做好工作，提高下屬的專業技能，培訓形式多種多樣，目的就是提高人員素質和工作質量、產品質量。
二、培訓的考核和評估
培訓計劃的有效運行要有組織上的保證，並要用制度的形式確定下來，對培訓結果要跟蹤。建立管理人員培訓檔案，把管理人員參加培訓、培訓作業上交等情況納入檔案管理和全年的考核之中。考核是兩個方面，一是對培訓組織者的考核，二是對員工參訓後的評價和考核;要保證培訓工作落實到位。使培訓工作真正成為公司的基礎工作，培訓真正起到作用，有效地提高管理人員和員工的素質，並使之能科學、紮實而又有效地開展起來，變員工要我培訓為我要培訓，塑造學習型企業，以適應公司的高速發展，同時體現公司和個人的各階層價值。
三、培訓要求
公司各部門擬定本部門的年度培訓需求及計劃，培訓年度於一月二十日前報綜合部;培訓計劃中要明確培訓的組織者、責任人，培訓時間，培訓主題及內容，培訓形式，參訓人員，培訓主講，培訓要有記錄，對培訓結果要進行評估和跟蹤;培訓形式可多種多樣，嚴格按培訓計劃執行;人力資源部每月至少進行一次檢查指導。
四、培訓形式
培訓將採用內部培訓、外聘講師，以走出去請進來的方式進行。公司內部培訓以本公司相關管理人員及專業技術人員為授課人。外聘講師則根據培訓內容要求由公司綜合部與外部培訓機構協商確定，如市職培中心、教育集團等。
步驟1：培訓需求調查
培訓需求調查可採用的方法很多，包括觀察法、調查問卷法、面談法、訪問專家等等。人力資源部首先需要設計培訓需求調查問卷，在問卷中不僅要列明課程名稱，還要寫明培訓對象、培訓目標，讓參與調查的人明確各項課程的主要內容以及課程需要達到的培訓目標;同時還應該設計一些開放式問題，如：需要什麼培訓、為什麼需要這些培訓，希望通過什麼方式進行培訓等，讓各部門把需求充分的提出來。下一步就是把調查問卷下發給各部門，並對各部門需求調查的結果進行彙總。做得好一點的企業，還會在問卷調查的基礎上，安排和相關部門人員進行訪談，訪談的人員通常包括部門經理、主管、員工等各層級人員，在面談溝通的過程中把調查問卷中解決不了或描述不清的問題進行進一步明確。
這個過程中，需要注意的是，要切實掌握各部門的真實需求，瞭解各部門當前的工作最需要的培訓內容，而不是時下有哪些最流行的課程和哪些最知名的講師。
步驟2：制定年度培訓計劃
明確培訓目標
年度培訓的目標要清晰。所謂培訓目標，其實很簡單，也很明確，就是幫助員工改善績效。在這個大目標的基礎上，可以根據員工的工作職責以及上一績效週期的績效考核，確定針對性的培訓目標。例如，上一績效週期內，員工在工作計劃方面存在薄弱環節，工作缺乏計劃性或計劃不合理，可以設計一個《如何做好計劃管理的課程》，培訓目標就是：掌握計劃管理的理論、學會編制計劃、學會檢查計劃。
編寫年度培訓計劃
為使年度培訓計劃的制定更加有效，人力資源部應該編寫一份高質量的年度培訓計劃，年度培訓計劃通常包括以下幾方面內容：培訓需求調查、年度培訓計劃、培訓組織、培訓效果評估等。
制定培訓計劃要本着有利於公司總體目標的實現、有利於提高競爭能力、獲利能力及獲利水平的原則，以員工為中心點，切實提高和改善員工的態度、知識、技能和行為模式。良好的計劃是成功的一半，當培訓計劃在為企業經營和業務發展提供幫助，在為管理者提高整體績效時，培訓將發揮出最大的作用。
食品年度培訓計劃篇2
一、培訓目標
為了提高員工專業操作技能和安全防範知識，增強員工綜合素質，在原有知識面的基礎上不斷向員工灌輸新知識、新理念，以拓寬員工的知識面，從而更好地工作。現依據工作目標、工作職責、員工需求等制定20xx年度培訓計劃。
二、培訓項目
1、國家法律法規培訓學習；
2、標準、衞生等文件知識培訓。
3、 安全、溝通、蟲控、等方面的培訓。
三、培訓大綱表:
序號 培訓目的 培訓內容 培訓人 培訓地點 受培訓人
1、 掌握食品安全、公共場所衞生知識 食品安全學、健康飲食、公共場所量化分級管理 待定 新入職員工
2、 認真學習食品驗收規範和食品安全操作規範，提高員工的對食品安全知識的掌握度，確保不發生食物中毒 食品安全法、採購索證索票規定、餐飲服務企業食品安全操作規範等 待定 廚房新入職員工、部分老員工
四、培訓方式
1、組織人員集中書面培訓；
2、現場實際教學等方式。
五、培訓考核方式
1、現場提問評估；
2、實際操作評估；
3、考試。
食品年度培訓計劃篇3
一、總體要求
各學校要從貫徹落實科學發展觀的高度出發，從保證正常的教育教學秩序、維護社會穩定的政治大局出發，深刻認識《中華人民共和國食品安全法》頒佈施行的重要意義，增強做好學校食品安全工作的責任感和使命感，把學習宣傳《中華人民共和國食品安全法》作為一項重要工作列入議事日程，切實抓好《中華人民共和國食品安全法》的學習宣傳貫徹工作。深入學習，全面掌握《中華人民共和國食品安全法》的主要內容，準確把握《中華人民共和國食品安全法》的精髓，切實增強學校對食品安全監管力度和水平;充分發揮校園廣播、板報、專欄、升旗、班會等宣傳陣地的作用，採取多種形式，廣泛宣傳《中華人民共和國食品安全法》的立法宗旨和主要內容，做到全員知曉，進一步增強師生、食堂、小賣部從業人員的食品安全法制觀念和守法意識，為《中華人民共和國食品安全法》的貫徹實施營造一個學法、懂法、用法、維權的良好氛圍。在學校構築起保障食品安全堅實的法律屏障。
二、學習、宣傳活動要求
在這次開展學習、宣傳《中華人民共和國食品安全法》活動中，各學校要開展好三個一活動，即:組織學校食品衞生安全領導小組召開一次學習《中華人民共和國食品安全法》專題會，二是對學校食堂、小賣部從業人員進行一次《中華人民共和國食品安全法》普法培訓;三是要採取多種形式對全校師生進行一次專題宣傳活動。
三、貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》步驟和內容
(一)動員準備階段(6月2日一6月5日)
1、各學校結合本校實際，制定具體的實施方案。
2、佈置《中華人民共和國食品安全法》的學習宣傳和貫徹實施工作。
3、安排學習、宣傳《中華人民共和國食品安全法》的時間、形式及內容。
(二)培訓階段(6月8日一6月12日)
1、各學校分別開展對食堂、小賣部從業人員和師生進行《中華人民共和國食品安全法》培訓工作。
2、對參加《中華人民共和國食品安全法》培訓的食堂、小賣部從業人員進行考核。
(三)自查階段(6月15日—6月19日)
學校食品衞生安全領導小組對照《中華人民共和國食品安全法》的條款，對本校食堂、小賣部進行認真清查。並根據自查結果制定整改方案。(將整改方案於6月19日前上報保健所，以便對照檢查)
(四)整改階段(6月22日—8月24日)
以此次貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》為契機，抓住暑期時機，全面開展學校食堂軟、硬件整改、建設工作。嚴格落實《中華人民共和國食品安全法》各項細則，加強學校食堂食品衞生安全管理體系建設，使其真正發揮作用，確保學校食堂食品衞生安全落到實處。
(五)檢查階段(8月31日—9月11日)
教育局食品衞生安全領導小組將開展對學校學習貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》進行全面檢查。
(六)總結階段(9月14日—9月25日)
各校按照學習宣傳貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》方案，將完成此項工作情況進行全面總結。
四、工作要求
(一)加強領導，精心組織。各學校要充分認識開展《中華人民共和國食品安全法》學習宣傳活動的重要意義，加強領導，積極籌劃，精心組織實施，結合實際，制定具體的實施方案，確保學習宣傳活動落到實處。做到領導重視，嚴格把關，組織嚴密，不走過場，形式多樣內容豐富，全員參與，宣傳到位。
(二)加強協調，增強宣傳力度。各學校要加強各部門協調配合，及時溝通，增強宣傳教育的針對性和有效性，提高全員的參與意識和自我保護意識。
(三)突出重點，確保學習宣傳實際工作效果。各學校要將學習《食品安全法》列入重要議事日程，做到領導幹部帶頭學，全體師生參與學，學校食品管理人員和食堂小賣部從業人員重點學，確保學習效果。宣傳活動要突出主題，貼近生活，採取豐富多彩的形式，抓住師生關心的熱點問題展開宣傳教育，確保宣傳效果。
食品年度培訓計劃篇4
加強安全生產宣傳教育和培訓，強化全民安全意識，提高勞動者安全生產素質，是遏止或減少各類安全事故、保障從業人員安全健康的必要手段。安全生產的宣傳與教育培訓，是安全生產工作的基礎。圍繞安全生產基層基礎強化年集中行動和全年目標任務，結合我x實際，努力營造安全發展，和諧共建的社會氛圍，開創安全生產工作新局面，促進我鎮經濟社會和諧發展，現制定xx鎮20xx年安全生產宣傳教育培訓活動安排方案如下：
一、指導思想
以安全第一、預防為主、綜合治理的方針為指導，以認真宣傳貫徹落實國務院《關於堅持科學發展促進安全生產形勢持續穩定好轉的意見》、《關於進一步加強企業安全生產工作的通知》為抓手，以抓好一樹立、三堅持、三強化，既牢固樹立科學發展安全發展理念;堅持預防為主、堅持落實責任、堅持依法治理;強化科學支撐、強化應急處理、強化基礎建設的宣傳貫徹落實為手段，着力推進重點行業領域的專項整治、安全科技進步、企業安全標準化建設等項工作的落實，加強安全宣傳教育，營造安全生產氛圍，有效保障我鎮社會穩定與經濟發展。
二、總體目標
20xx年是實施安全生產發展規劃的關鍵之年，安全生產工作責任重大、影響深遠。安全生產宣傳教育工作，要立足狠抓安全發展理念，促進安全生產與經濟社會同步協調發展。要通過進一步宣傳貫徹落實國務院有關加強安全生產工作的指示及我鎮《安全生產工作實施方案》等，以強化企業安全生產主體責任為重點，加強基礎建設，加強責任落實，加強依法監督，加大宣傳教育力度，使全鎮廣大企業安全生產主體責任進一步強化，企業主要負責人的責任意識進一步增強，從業人員的安全基礎、安全生產意識和防範能力進一步提高，有效防範和堅決遏制事故，確保實現安全生產發展規劃打下紮實基礎。
三、組織機構
為有序開展安全生產宣傳教育活動，強化政府的主導作用，加強對安全生產宣傳教育的指導，成立由黨委副書記、鎮長任組長，分管安全的副鎮長和分管宣傳的黨委委員任副組長，各安委會成員單位負責人、各村(居)主任、各礦企業負責人為成員的安全生產宣傳教育領導小組。
領導小組下設安全生產宣傳活動辦公室在鎮科技文化宣教中心，由陳發霄擔任辦公室主任，羅永華、楊雙擔任辦公室副主任，成員有：由黨政辦、安監站、廣播電視中心、鎮工會、共青團等單位抽調人員組成。具體負責組織實施安全生產宣傳活動。四、宣傳教育工作要點
(一)突出重點，創新手段，抓好宣傳工作。
1、進一步開展安全生產宣傳，提高生產經營單位的法制意識。重點是要加強國務院國發我鎮政府相關配套文件的宣傳貫徹，採取多種有效方式，把文件中一系列政策措施，宣傳到生產經營單位和從業人員。同時要開展安全生產法律法規宣傳，提高全社會的法制意識。做好《安全生產法》、《貴州省安全生產條例》、《生產安全事故報告和調查處理條例》、《中華人民共和國煤炭法》、《礦山安全生產條例》、《食品安全法》、《道路交通安全法》、《消防法》等法律法規及用電知識、防火防災等常識的學習、宣傳、教育和普及。
2、抓好全鎮安全生產工作會議明確、嚴明政企主體、夯實基層基礎、強化執法監管、完善體制機制等重點工作的宣傳，為完成縣政府確定的今年工作目標，打好輿論基礎。同時要切實抓好春節後、五一、十一等重要時段安全生產宣傳與預警工作，有針對性地進行安全生產防範措施的宣傳，確保節日期間和重要時節的安全生產。
3、進一步開展安全生產典型宣傳，提高先進典型的激勵作用。及時宣傳報道安全監管和生產經營單位的先進典型事例與經驗，讓全社會更多地瞭解安全監管和安全生產工作者，對社會所做的奉獻和崇高的職業精神。重點要總結提煉基層、企業安全監管先進經驗，在全鎮進行交流推廣。
4、要開展安全生產誠信建設宣傳，提高企業加強安全管理的責任意識。營造企業安全生產誠信建設輿論氛圍，讓安全承諾、安全誠信、安全理念深入人心，成為生產經營單位的自覺行動。大力宣傳安全生產信譽良好、成績顯著、社會責任感強的企業，定期公佈安全生產黑名單，促進企業遵守社會公德、誠信經營。
5、進一步開展各項宣傳活動，提高安全生產宣傳的有效性。精心謀劃以科學發展、安全發展為主題的安全生產宣傳活動，做到早計劃、早安排、早發動，採取多種形式，動員廣大生產經營單位和從業人員積極參與，確保取得實效。繼續開展12.4法制宣傳日、安全生產法規學習周、六五普法教育等活動。加強安全生產常識、應急防護知識、隱患識別、舉報投訴的宣傳，充分發揮全社會參與安全生產工作的主動性和積極性，營造關注安全、關愛生命的社會氛圍。
6、抓好媒體宣傳和輿論監督工作，提高安全生產宣傳的覆蓋面。進一步發揮鎮、村及有關部門的主導作用，積極引導企業發揮主體作用，開展各種形式的安全宣傳。通過黨政信息網、安監網、《安全生產簡訊》、廣播、報紙、電視、影視傳媒等主流媒體，及户外廣告、宣傳窗、牆報、內部刊物、橫幅、標語、會議、培訓等，進行廣泛宣傳，不斷提升全社會對安全生產的認知度。結合安全檢查、專項整治和事故查處等，對有法不依、非法生產經營、安全隱患嚴重、安全管理不善或事故頻發的典型，進行公佈曝光。
(二)廣泛動員，大力開展安全培訓工作。
1、繼續抓好新職工上崗前培訓和企業三級安全教育工作。發動、督促生產經營單位，及時組織開展職工崗前培訓和三級安全教育。各地和有關部門，要擬定今年職工上崗前安全教育計劃，全力組織開展並做好職工安全培訓月報表制度。
2、組織開展安全培訓專項檢查。要組織開展對新職工崗前安全教育、高危行業員工安全培訓以及企業負責人、安全管理人員、特種作業人員持證上崗情況進行執法檢查。各地及有關部門要把對培訓工作的檢查作為監督監察的重點，並要儘早擬定企業主要負責人、安全管理人員、特種作業人員等持證上崗培訓及複審工作計劃。
3、開展企業安全生產教育培訓示範點和安全生產文化示範企業創建活動。按照國家安監總局《關於開展安全文化建設示範企業創建活動指導意見》，繼續推進安全文化建設示範企業創建活動，樹立一批企業安全文化建設先進典型，引導帶動全鎮企業落實安全主體責任，營造安全氛圍。要進一步規範行業企業安全生產教育培訓示範點運作機制，統一規範的管理、培訓、考核辦法，進一步擴大示範點建設與影響，逐步建立專業教育、職業教育、企業教育和社會化宣傳教育全方位的安全生產宣傳教育體系。各有關部門要做好宣傳發動工作，儘早組織企業做好申報、考評工作。
五、工作要求
1、加強領導，明確責任。各村(居)委會、各部門、各企業要充分認識加強安全生產宣傳教育的重要意義，要把安全生產宣傳與培訓工作擺上重要位置，切實加強領導，明確責任，保障經費，配備人員，把安全生產宣傳與教育工作列入年度安全生產目標考核。
2、加強協調，形成合力。協調、整合各種社會資源，加大安全宣傳教育力度，形成有載體、有平台，範圍廣、覆蓋面大的安全生產宣傳教育態勢。要發揮鎮安委會成員單位和新聞單位的作用，及時對安全監管新動向、好做法、新成效進行宣傳報道，建立安全生產宣傳報道工作機制，形成齊抓共管的合力。
3、以推進企業安全標準化建設為契機，廣泛開展落實企業主體責任的宣傳。企業應當具備安全生產條件，履行安全保障義務，建立安全生產規章制度、依法設置安全生產管理機構、加大安全生產投入、組織安全培訓，加強監管，確保企業安全生產主體責任落到實處。通過標準化建設，努力提高企業安全生產基礎管理水平與企業經營者、從業人員安全意識和事故防範能力。
4、加強學習，提高能力，完善制度。抓好隊伍建設，制定學習計劃，學好安全生產有關知識和有關理論，提高踐行科學發展觀的能力。組織執法人員參加業務培訓，各村(居)委會、各部門、各礦(企)業、安監站要完成機構獨立設置工作。要做好村級安全協管員的業務學習和培訓工作，使村級協管員基本掌握安全生產管理業務知識。
要健全落實安全生產工作的相關考核制度。
通過考核，強化安全生產宣傳、教育、信息報送等工作的全面開展。
食品年度培訓計劃篇5
20__年餐飲服務監管股按照縣委、縣政府和局機關的安排部署，結合餐飲服務監管股工作實際，監督實施餐飲服務環節食品安全管理規範；承擔餐飲環節食品安全狀況調查和監測工作；參與餐飲環節食品安全事故的調查處理；掌握分析餐飲服務環節食品安全形勢、存在問題並提出完善制度機制和改進工作的建議。重點圍繞完善改革、加強監管、深化整治、落實責任和推動社會共治，努力提高餐飲食品安全監管水平，確保全縣不發生重大食品藥品安全責任事故。現將全年工作計劃如下：
一、加強溝通協調，提升監管履職能力與監管面
強化與各股室、稽查大隊、各食品藥品監管所以及各鎮及職能部門的工作溝通協調，着重與行政審批股強化基礎檔案信息數據的更新與維護，指導監督各食品藥品監管所現場核查和日常檢查情況，發揮鎮鄉街道食安辦和信息員、協管員的工作互動、信息互通，打好食品安全監管的前沿哨所，構建橫向到邊、縱向到底、社會共治的監管新格局。
二、強化日常監管，確保餐飲安全責任落實到位
（一）認真落實國家餐飲服務許可管理有關規定，嚴格現場核查等工作程序，切實把好餐飲服務准入關。按照國家《餐飲服務食品安全量化分級管理的指導意見》，全面推行餐飲安全量化分級管理和等級公示制度，依法實施動態監管。
（二）加強日常監督檢查，對全縣46所學校食堂進行全年不少於2次的監督檢查，完成大中型餐飲檢查覆蓋率100﹪，監督抽查各食品藥品監管所及鄉鎮政府對餐飲服務單位的日常檢查。督促落實《餐飲服務食品安全操作規範》，建立健全人員培訓、健康管理和食品安全管理員等制度，嚴格執行索證索票和進貨查驗制度，強化食品原料的追蹤溯源。
三、突出工作重點，提升餐飲安全管理水平
突出對學校（托幼機構）食堂、旅遊景點餐飲、農村家宴、小餐飲等重點場所；重點檢查進貨查驗、索證索票、食品添加劑使用、清洗消毒等重點環節；涼菜、季節性食品、調味料等重點品種；食品安全風險高發、旅遊旺季和元旦春節、五一端午、國慶中秋節假日等重點時段的整治。結合20_年發佈實施的《四川省學校食堂食品安全管理辦法》、《四川省農村自辦羣體性宴席食品安全管理辦法》、《四川省旅遊景區餐飲服務食品安全管理辦法》等辦法，切實抓好各項重點整治項目。
四、深化專項整治，解決餐飲安全突出問題
（一）根據縣委、縣政府和各上級局的要求，以食用油、肉類、乳製品、酒類、食品添加劑、調味品和餐飲具消毒為重點，着力開展重點品種和重點領域專項整治，深化餐飲服務環節專項治理，解決餐飲安全突出問題。
（二）深化食品非法添加和濫用食品添加劑專項治理。以提供自制火鍋底料、自制飲料、自制調味料的餐飲服務單位為重點，嚴查添加非食用物質等違法行為，加大對超範圍、超限量使用食品添加劑問題的治理力度。
（三）深入開展小餐飲專項整治。在去年小餐飲整治的基礎上，發揮示範帶動作用，推動小餐飲提升經營環境、規範經營行為。
（四）深入開展餐廚廢棄物規範處置專項整治行動。結合《__縣厲行節約反對食品浪費工作方案》的文件精神，規範建立餐廚廢棄物台帳，真實、完整記錄餐廚廢棄物產生的數量、去向等情況。在餐飲服務單位宣傳推廣安裝油水分離裝置，將餐廚廢棄物與其他生活垃圾分類，分別單獨收集，並交由具有資質的單位統一收集、處理。
五、加強監督抽檢，提高應急處置和保障能力
（一）加強餐飲服務食品安全監督抽檢工作。認真落實國家、省、市下達的監督抽檢任務，並根據《20__年__縣餐飲服務食品安全抽檢工作計劃表》（見附件）開展縣級餐飲服務食品安全監督抽檢工作，完成12個品種40個批次的監督抽樣，對餐飲安全高風險進行調查與評價，實施餐飲安全風險分析和警示制度。
（二）制定完善重大活動餐飲安全監管保障方案，細化工作措施，落實企業主體責任，實施駐點監控，提升重大活動保障能力，有效預防重大食物中毒事故發生。
（三）加強輿情監測，及時核查回覆各種媒體平台反映的餐飲服務安全事件，規範食物中毒事件報送程序、暢通報送渠道，確保信息報送快速、準確和及時。嚴格執行餐飲服務食品安全事故報告制度，及時準確報告，控制事態，消除危害，有效預防和處置各類突發餐飲服務食品安全事件，切實做好重大食品安全事故的應急處置工作。
六、開展宣傳培訓，營造餐飲安全良好氛圍
（一）加強餐飲安全科普宣教，增強人民羣眾的餐飲安全意識，深入開展"食品安全宣傳週"和餐飲安全知識進學校、進企業、進農村、進社區等多種形式的宣傳教育活動，全年對全縣10個鄉鎮食品安全培訓率達到100﹪，為餐飲安全監管工作營造良好的社會氛圍。
（二）加強對餐飲單位食品安全管理員的培訓和考核，督促各餐飲單位落實內部培訓制度。開展對鄉鎮政府食品安全管理人員以及信息員、協管員的食品安全管理培訓。開展對鄉村廚師和從業人員的食品安全知識培訓。首頁12尾頁
食品年度培訓計劃篇6
一、指導思想
堅持學習食品安全教育法規知識，提高管理水平，培養學生的自護能力，避免羣體性食物中毒事故的食品安全工作方針，深化校園安全工作責任制，落實制度保證，重在預防的工作措施，創建平安和諧校園，辦人民滿意教育。
二、工作目標
1、參與併力爭通過食品衞生分級量化考核，爭取食品衞生達標。
2、全面落實學生食品配送工程和校園放心店建設工作。
3、推行五常法食品管理模式，完成飲食放心工程示範學校創建任務。
4、加大經費投入，改善學校食品安全環境。
5、健全機制，力保學校不發生羣體性食物中毒事故。
三、工作重點
1、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衞生工作的法規、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有佈置、有落實，並及時反饋情況。
2、建立和健全食品衞生安全工作責任制、責任追究制度和各項規章制度，配備相應的食品衞生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、從業人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內形成全員重視、人人講衞生的良好氛圍。
3、配合衞生監督部門開展學校食品衞生量化分級考核。
4、實施食品配送制度。
5、加大食品安全設施投入，改善食品環境，降低食品安全風險係數。
6、開展學校食品衞生專項檢查，積極配合衞生、工商等部門做好專項整治工作，對發現的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發生。
四、工作措施
1、加強領導，明確職責
切實加強對學校食品衞生安全工作的領導。學校成立以陶長鬆為組長的食品衞生領導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協作、上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衞生安全事故的危害。要建立預防應急機制，組織、協調、指導應急處置工作，一旦發生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小範圍，並降到最低程度。
2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。
貫徹落實《學校衞生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衞生法》、《學生集體用餐衞生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衞生安全教育，要加強教育，使學生養成良好的衞生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。
3、突出重點、狠抓落實
(1)加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量。
學校食堂監管從源頭抓起，建立經營者採購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衞生日常管理，並有專人負責；積極配合衞生監督部門落實食品衞生管理措施，規範食品存貯、加工、烹飪各個環節，禁止向學生出售變質的食品和三無產品；依法強化學校食品衞生後勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發生。
(2)加強對健康體檢的把關，有效防止病菌侵入。
(3)加強事前預防工作，嚴防突發事件的發生。
要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發生，嚴把房門關。
4、加強業務培訓，提高監管水平
要加強校醫、食品安全管理人員的業務知識培訓，提高他們的業務能力和依法管理的水平。同時對經營食品的從業人員進行業務培訓，讓其提高食品安全意識和掌握衞生操作規範，避免食物中毒事件的發生。堅持培訓上崗、執證上崗制度，增強責任感、使命感，確保食品衞生安全。
20xx年學校食品安全工作計劃範文(二)
一、指導思想：
為認真貫徹落實《營養餐工程》，進一步抓好學校衞生及食品及安全工作，最大限度地遏制學校安全事故的發生，確保師生的身體健康和生命安全，針對學校衞生工作實際，進一步完善衞生工作制度，特制定大有山學校20xx年度食品安全工作計劃如下：
二、工作重點：
通過廣大師生開展食品衞生安全教育，同時增長消費知識、科學合理消費，自我保護意識和能力。上好健康課，充分認識食品衞生安全和飲水衞生工作的重要性和複雜性，樹立安全第一，預防為主的思想，認真貫徹落實省、市、縣及教育局對食品衞生安全工作的要求，嚴格按《湟中縣衞生工作條例》、《食品衞生法》、《傳染病防治法》等法律法規，對學校的衞生設施、食堂設施與佈局、自備水源和學校食品衞生、飲用水衞生、傳染病防治等工作重點督查，要求負責人做好各項工作，做到警鐘長鳴，常抓不懈，確保學校穩定，師生平安。學校定期或不定期地組織自查，發現問題，及時整改，有效預防安全事故的發生。
三、健全學校食品衞生安全領導及應急領導小組：
組長：魏統盛(校長)
副組長：張 彬(營養餐主管)
成 員：各班主任
四、領導組的職責：
1、組長負責學校食品衞生安全的監督工作：聽取成員的彙報，佈置各項工作。
2、副組長負責食品衞生的把關和監管工作：檢查學校食品衞生的工作和供應。
3、各組員具體負責各學校食品衞生的各項工作：及全部食品衞生安全的把關工作。
4、發生食品衞生安全事故，領導小組成員必須最短時間內到達事故現場，按照應急預案，積極組織拯救工作。
5、發生食品衞生安全事故，第一時間上報上級部門並及時與各相關部門聯繫，保護事故現場。
五、具體的工作：
1、學校每學期召開學校食品衞生安全工作會議三次：參加對象為領導組全體組成人員和負責食品安全衞生的老師。
2、學校經常檢查食品衞生情況。
3、每學期食堂人員進行一次食品衞生安全知識培訓，每年進行一次健康體檢。
4、利用廣播、主題班會、健康教育課、校會等對師生進行食品衞生安全教育。
5、提倡勤儉節約、管住口手，不亂扔垃圾，不亂賣三無食品和流動灘點加工銷售的食物。
6、教育學生不喝生水。
7、每天做好衞生工作的一日兩掃和保潔檢查工作，每週對教室、食堂、圖書室、實驗室、電教室、辦公室、廁所等進行消毒
六、工作措施：
1、加強領導，明確職責
切實加強對學校食品衞生安全工作的領導。學校成立食品衞生領導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協作、上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衞生安全事故的危害。要建立預防應急機制，組織、協調、指導應急處置工作，一旦發生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小範圍，並降到最低程度。
2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。
貫徹落實《學校衞生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衞生法》、《學生集體用餐衞生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衞生安全教育，要加強教育，使學生養成良好的衞生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。
3、突出重點、狠抓落實
要始終把學校食品衞生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。
(1)加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量。
(2)學校食堂監管從源頭抓起，建立經營者採購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衞生日常管理，並有專人負責；積極配合衞生監督部門落實食品衞生管理措施，規範食品存貯、加工、烹飪各個環節，禁止向學生出售變質的食品和三無產品；依法強化學校食品衞生後勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發生。
(3)加強對健康體檢的把關，有效防止病菌侵入。
(4)加強事前預防工作，嚴防突發事件的發生。
(5)要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發生，嚴把房門關。
(6)加強業務培訓，提高監管水平
(7)要加強校醫、食品安全管理人員的業務知識培訓，提高他們的業務能力和依法管理的水平。同時對經營食品的從業人員進行業務培訓，讓其提高食品安全意識和掌握衞生操作規範，避免食物中毒事件的發生。堅持培訓上崗、執證上崗制度，增強責任感、使命感，確保食品衞生安全。
食品年度培訓計劃篇7
為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衞生法》，進一步加強學校食堂衞生管理，依據《食品衞生法》，《學校衞生工作條例》，結合我校實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環境，保證我校師生在食品飲食的安全，特制定食品安全工作計劃如下：
一、指導思想
以鄧小平理論和三個代表重要思想為指導，樹立學校教育健康第一的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、着力治本的方針，緊緊抓住關係教職員工和學生身體健康的突出問題，深入開展學校食品衞生安全和學校傳染預防工作，為促進學校教學穩定工作提供有利保障。
二、加強領導，明確職責
切實加強對學校食品衞生安全工作的領導。學校成立食品衞生領導小組，明確職責，責任細化，層層抓落實，有關部門參與，聚為合力，形成上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衞生安全事故的危害，組織、協調指導應急處置工作，把危害後果控制在最小範圍，並降到最低程度。
為加強對學校食品安全工作的領導，我校成立領導小組：
組長：李柏林
副組長：張光明
成員：周汝超雷澤順(疾病預防)餘道高(食堂)周建華(小賣部)
全校15個班班主任
三、加大宣傳，營造氛圍
貫徹落實《學校衞生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衞生法》、《學生集體用餐衞生監督辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衞生安全教育，使學生學會識別並自覺抵制不合格食品，增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。
四、突出重點、很抓落實
今年，我校將堅持把食堂、食品衞生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實，力爭取得明顯效果，重點抓好三個方面的工作。
(一)、加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量
學校食堂監管從源頭抓起，建立經營者採購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衞生日常管理;並有專人負責，積極配合衞生監督部門落實衞生防病和食品衞生管理措施，規範食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向學生出售變質的食品和三無產品，依法強化學校食品衞生後勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發生。
(二)、加強學校小賣部安全監管，提高服務質量
制定和健全小賣部規章制度，對於違反規章制度的人或事除給予一定的思想教育外，還要進行經濟上的處罰。小賣部要保持室內外整潔，食品陳列整齊，應分類分架，食品與非食品不能混放;在採購食品時應索取產品合格證，在銷售過程中應經常檢查食品的衞生質量，禁止銷售三無食品、過期變質食品及其它不符合衞生要求的食品。
(三)、加強校內外門前攤點治理，營造安全衞生的學習環境
學校密切配合相關部門開展專項治理，堅決取締學校門前、周邊無證非法經營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵犯學生健康權益行為，在突擊檢查的基礎上，建立長效機制，鞏固治理成果，防止反彈。
五、加強業務培訓工作、提高監管水平
加強校醫、專職管理幹部業務知識培訓，提高他們的業務能力和依法管理的水平。同時對經營食品的從業人員進行業務培訓，讓其弄懂危害學生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法，以免造成食物中毒事件的發生。堅持培訓上崗、執證上崗制度，增強責任感、使命感，確保食品衞生安全。
六、加大督查督辦力度，推動工作開展
1、加大督查督辦工作，對學生反映比較集中的問題重點督查。對學校門前攤點、商販反彈快、成效甚微的現象，重點抓、反覆抓、抓反覆，將學校自治和協同有關職能部門綜合治理有機結合起來，把突擊檢查和長期管理結合起來，造成一定聲勢，營造專項治理氛圍。
2、強化人們的安全意識和職責，推動工作開展。
3、制定採購單，做好採購記錄，把好質量關。定點採購，雙方簽定採購合同，以保證食品、原料的質量。
4、由少先隊大隊部設立衞生監督小組，定期對食堂、小賣部進行督促檢查。
5、堅持每天對食堂的食品衞生進行檢查，發現問題立即糾正或處理。
6、堅持每月召開一次食堂工作人員會議，總結經驗，取長補短，時時刻刻強調安全問題，切實保證師生的飲食安全。
8、辭退屢教不改的工作人員。
9、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜。要定期洗澡。理髮，不得留過長指甲。對於分給個人的衞生區，要堅持及時收拾乾淨，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。對食堂大的清理任務週五由班長負責全面清理，使食堂始終保持清潔、衞生、有序。
食品年度培訓計劃篇8
為加強和壯大後備幹部隊伍建設，搞好後備幹部的培養選拔與培訓，不斷提高他們的素質，為幹部的年輕化、知識化、革命化、專業化創造條件，加速新老幹部的更新和轉換，xx年，我們特制定後備幹部選拔培養培訓計劃方案。
一、指導思想
以重要思想為指導，貫徹執行黨的xx大精神，堅持德才兼備、任人唯賢的幹部選拔任用方針，堅持用好的作風，選作風好的人，把那些有較高的思想政治文化素質，有較強的工作能力，有發展致富的本領，帶頷人民脱貧致富奔小康，做出一定貢獻的人，人民比較滿意的人作為後備幹部選拔的對象。要不斷拓寬後備幹部選拔的渠道，增加選拔培養後備幹部工作的透明度，使xx年我鄉後備幹部選拔、培訓工作走上一條正規化、規範化的道路，使基層幹部後備力量不斷壯大和增強。
二、教育培訓的任務、方法及主要內容
xx年我們將根據我鄉的實際情況，適時進行後備幹部的培訓，全鄉18個行政村，每個村培訓2—3名，鄉機關包括七站八所人員，按照1：3的比例，預計培訓25人，全鄉共培訓人員65名，按部就班，逐步完成。們將充分利用鄉黨校和培訓中心，對全鄉後備幹部進行培訓，每月一次，並分批定期採用到縣黨校培訓，到其它地方參觀學習走訪等形式，增強培訓的多相關性和靈活性，以達到培訓的實際效果.對後備幹部培訓的內容，包括方方面面，主要進行以下幾個培訓：1、思想政治理論的培訓，主要學習黨的xx大會議精神，以及重要思想;2、市場經濟知識的培訓;3、管理知識、科技知識的培訓;4、時常經濟知識培訓。通過培訓，不斷增加廣大後備幹部的各方面素質，以適應新形勢、新情況的需要。
三、後備幹部選拔培養方法
針對村兩委班子後繼乏人的現狀，重點加大對後備幹部培養力度，將培養後備幹部工作擺上議事日程，將書記、村委會主任對後備幹部的培養與享受待遇掛鈎，並作為今後基層組織建設的一項重要內容來考核。做到培養後備幹部年初有計劃，年中有督查，年底有考核，建立了一整套後備幹部培養制度。要將正派，年富力強，有實幹精神的後備幹部，充實到村兩委領導班子中。要結合重要思想和xx大精神的學習貫徹，按照四化方針和德才兼備原則，積極推行公示制、公開選拔制、試用期制、競爭上崗制，把那些靠得注有本事的優秀年輕幹部及時選拔到工作崗位上來。建立健全各項規章制度，用好的制度約束人，用好的作風管理人，不斷加強宗旨教育和廉政教育，增強基層領導幹部的大局意識、奉獻意識和服務意識。不斷加強後備幹部隊伍建設，進一步做好培養選拔婦女幹部、少數民族幹部和黨外幹部的工作，保證各村有5—7名後備幹部，建立起村級後備幹部人才庫，切實做到後續有人。
要不斷進行探索和研究，依據新形勢、研究新情況、解決新問題、總結新經驗、指導新實踐，使基層組織建設工作在加強中改進，在改進中創新，在創新中提高，做到常抓不懈、常抓常新，不斷得到發展。村黨支部書記為具體責任人的考核制度，強化責任，完善責任體系，真正形成一級抓一級、一級帶一級和一把手抓一把手、一把手抓一班人的工作責任制。鄉黨委要堅持每半年召開一次黨委會議，每季度召開一次聯席會議，專門研究農村基層組織建設和黨建工作。每個月聽取一次各單位抓後備幹部的彙報。鄉黨委要籌措基層組織建設所需的經費，保證做到有錢建設。要成立後備幹部工作督查組和檢查組，及時對後備幹部工作進行督查和驗收。負責後備幹部的領導要經常深入農村第一線，全面檢查指導後備幹部工作，不斷為後備幹部工作注入生機與活力。
