南瓜餅的好吃做法6篇 南瓜餅：香甜可口的秋日美味

南瓜餅是一道美味可口、營養豐富的傳統小吃，其製作簡單易學，深受大眾喜愛。以新鮮南瓜為主料，加入適量的麪粉、白糖和蛋液，製作出一塊外脆內軟的餅皮。香甜糯軟的南瓜內餡更是令人垂涎欲滴。無論是早餐、下午茶還是夜宵，南瓜餅都是一道不可多得的美味佳餚。

第1篇

7.南瓜粉團分成大小一樣的小劑子，取一個壓成餅皮，舀適量綠豆沙餡料，小心收口，搓圓

14.逐個做好，碟子掃一層油，將做好的南瓜餅放在上面

因為剛好沒有澄粉在，所以做好有點變形了，葉子的紋路也消失了，蒸的時間根據每個人做的餅的大小決定。

青南瓜做成麪餅來食用，風味殊美。對於那些想要補充營養，又追求口感的朋友來説，食用青南瓜餅是極佳的選擇。青南瓜餅的營養價值主要就在青南瓜中了。青南瓜中對人體的有益成分有多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素及多種微量元素等;煎餅多以粗糧、麪粉製成，常吃煎餅可以促進腸胃蠕動，有益腸胃健康，其次煎餅有筋道耐嚼，常吃有益牙齒健康。青南瓜餅的營養成分如下：

1、製作煎餅的麪糊含有人體所需的豐富的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、植物化學素等成分。這也是為什麼適量食用煎餅是有益腸胃健康的。

2、青南瓜高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

3、青南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素a，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。

4、青南瓜中的多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體的免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。

5、青南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。

南瓜含豐富維生素c分解酶，會破壞菠菜中的維生素c，同時自身營養價值也會降低。

皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導致腹脹、便祕等等一些疾病。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。

帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及dha、維生素a、維生素d等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。

紅棗富含維生素c，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不僅維生素c被破壞，還會和重消化不良等症狀。

第2篇

1、將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠裏，高火10分鐘蒸熟。（也可以放蒸鍋裏蒸熟，或者放在碗盤裏加少量的水，蒙上保鮮膜微波爐高火10分鐘）。

2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖。

4、將南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，往南瓜泥裏一點一點加入糯米粉。

5、如果麪糰太乾可加少量清水，直到和成南瓜麪糰，不沾手即可。

原料：糯米粉100克，澄粉50克，南瓜100克，紅豆沙150克，白芝麻80克，黃油10克，白砂糖20克

1、南瓜去皮洗淨，切成小塊放入碗中，進微波爐高火五分鐘（用蒸鍋蒸熟也一樣的），我的玻璃碗沒有蓋上蓋，這樣可以流失些水分，不然蒸熟的南瓜水分太多。取出蒸熟的南瓜，趁熱時壓成泥，加入黃油和白糖拌溶化。

2、加入過篩的糯米粉和澄粉，揉成光滑的麪糰放置一旁待用。南瓜出水非常多，揉麪團時不用再加水了，要根據水分多少加入相應的糯米粉，麪糰不宜太乾，儘量濕軟一點，否則包豆沙餡的時候會開裂。

3、紅豆沙搓成小球狀待用；等麪糰晾涼後，取一小團南瓜糯米粉，搓成球狀後再捏成圓型小窩，放入豆沙餡後像包湯圓一樣收緊口再搓成圓球狀；再將圓球狀的餅壓扁，兩面面沾上白芝麻，再用手將白芝麻壓緊，這樣煎的時候芝麻就不易脱落了。

4、所有面團全都做成餅狀後就可以開始剪南瓜餅了。

1、做南瓜餅也好做番薯餅也好，一定要剩熱壓成泥，熱時加入白糖和黃油，這樣可以充分溶化。

2、在原料中摻加澄粉，這樣出來的成品才能呈現亮色。

第3篇

在超市看見糯米粉，忽然想起家裏的老南瓜還沒去處呢，琢磨琢磨，做個土豆南瓜餅吧!

1.昨晚剩下的南瓜湯，已經有味道了，所以一會其他配料加入的時候，要少放點鹽和糖

3.加入麪粉，土豆絲，紅蘿蔔絲，洋葱絲攪拌，順着一個方向攪。

4.這時再加入適量的鹽，適量的糖，適量的十三香攪拌，以沒有顆粒狀就可以了。

5.這時鍋內放少量的油，輕輕轉圈讓油鋪滿鍋內，然後用勺子舀一勺到鍋內，我一次煎了三個，這樣可以節省點時間，因為太大也不方便吃，也不太好煎，兩面煎的金黃的，就可以起鍋了。

第4篇

1、首先將南瓜去皮、去籽、洗淨，用菜刨子刨成絲，然後切一些葱花，同時放入南瓜絲裏，打入一個雞蛋攪拌均勻。

2、接着放入一些麪粉拌勻，並放入適量的鹽、少許生抽和雞精一起攪拌。

3、在電餅鐺內放入少許油加熱，最後把拌好的麪糊舀一些放入電餅鐺裏攤開、壓平，煎熟即可。

第5篇

人都説想抓住男人的心要先抓住他的胃，這雖然説得有些誇張，但也不無道理，畢竟吃是一件大事，聰明的女人要多學習一些家常菜的做法，無需過於複雜，只要美味可口就可以了，油炸油炸南瓜餅的做法簡單，可以滿足女人們的這一小心思。

1.南瓜去瓤，洗乾淨，切薄片蒸半小時。蒸熟。蒸熟的南瓜趁熱輾成泥

第6篇

8.面發了以後揉出氣泡，分成大小均勻的麪糰，擀成麪皮

10.平底鍋加入適量的油，油温六成熱的時候放入南瓜餅，褶從下按扁