喝茶的禮儀7篇 "品茶之道：探祕正式場合下的喝茶禮儀"

中國茶文化源遠流長，而喝茶的禮儀更是其中不可或缺的一環。不同的場合和身份，喝茶的禮儀也不盡相同。正確的茶道禮節不僅展現了一個人的文化素養，更體現了對茶文化的尊重和愛護。

第1篇

客人進屋後，先讓座，後備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗乾淨，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衞生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具乾淨不乾淨，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎麼還願意喝你的茶呢?現在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯託，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。

放置的茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，衝出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶衝好。倒茶時，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。

按照我國人民的傳統習慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現在有的年青人不懂得這個規矩，用一隻手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒滿茶之後周身滾燙，雙手不好接近。有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生，但很不雅觀，也不夠衞生。請試想，讓客人的嘴舔主人的手指痕，好受嗎?

如果上司和客户的杯子裏需要添茶了，你要義不容辭地去給他們添茶。你可以示意服務生來添茶。讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好——這是不知道該説什麼好的時候最好的掩飾辦法。當然，添茶的時候要先給上司和客户添茶，最後再給自己添，這樣也體現出自己對上司和客户的尊重。

我國是茶的故鄉，有着悠久的種茶歷史，又有着嚴格的敬茶禮節，還有着奇特的飲茶風俗。我國喝茶，從神農時代開始，少説也有四千七百多年了。茶禮有緣，古已有之具體的喝茶禮儀有如下幾點：

民間男女訂婚以茶為禮，女方接受男方聘禮，叫下茶或茶定，有的.叫受茶，並有一家不吃兩家茶的諺語。同時，還把整個婚姻的禮儀總稱為三茶六禮。這是最尊敬的禮儀。這些繁俗，現在當然沒有了，但婚禮的敬茶之禮，仍沿用成習。

我國漢族同胞還有種種以茶代禮的風俗。南宋都城杭州，每逢立夏，家家各烹新茶，並配以各色細果，饋送親友毗鄰，叫做七家茶。這種風俗，就是在茶杯內放兩顆青果即橄欖或金桔，表示新春吉祥如意的意思。

茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗禮儀要求着裝整潔大方，女性切忌濃粧豔抹，大膽暴露;男性也應避免乖張怪誕，如留長髮、穿乞丐裝等。

客來敬茶，這是我國漢族同胞，最早重情好客的傳統美德與禮節。直到現在，賓客至家，總要沏上一杯香茗。喜慶活動，也喜用茶點招待。開個茶話會，既簡便經濟，又典雅莊重。所謂君子之交淡如水，也是指清香宜人的茶水。

第2篇

賓客進屋以後，先請坐，然後備茶。泡茶前，一定要把茶具細心地清洗乾淨，然後用開水燙一下茶具。

泡茶的時候，茶葉要適量。放太多，茶味會過濃，放太少，泡出的茶沒什麼味道。倒茶的時候，不管是大杯還是小杯，都不能倒得太滿。過滿就會容易溢出，導致桌子、地板弄濕，甚至會燙傷自己或者客人。

按照中國的傳統習俗，端茶給賓客的時候一定要雙手遞茶給客人。如果是有杯耳的茶杯，一般是用一隻手握住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給賓客。

如果賓客的杯子裏需要添茶了，要及時為客人添茶，這樣才能體現出對賓客的尊重。

以上內容就是喝茶的`基本禮儀，另外，無論是主人還是客人，喝茶的時候都應當慢慢地仔細品嚐，不要喝得咕咚咕咚響，有失體態。

第3篇

茶道講究“主隨客便”，在座位的順序上也是有禮儀原則的。主人左手方向順時針開始，就是由尊到卑，直到主人的右邊。上茶請客人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，雙手將茶杯連同杯託一同遞給客人或放在桌上，茶杯就位時，杯耳要朝外，每杯茶為杯高的三分之二為宜，遵循“淺茶滿酒”的原則，放在客人的右手上方，先敬尊長者。若是客人較多，則應按照禮儀順序，依據先客人，後主人;先主賓，後次賓;先女士，後男士的先後次序上茶。

敬茶時應儘量隨便、自然。我國舊時講究以茶待客不過三杯。一杯曰敬茶，二杯曰續茶，三杯曰送客茶。要是一而再再而三地勸人飲茶，就等於提醒來賓“應該走了”。特別是當我們以茶款待老年人或海外華人時，切勿因此而無意地得罪於人。

飲茶之時，應一小口一小口地認真品嚐，不要大口吞嚥，喝得咕咚咕咚直響，或者一飲而盡。遇到飄在水面上的`茶葉，可用杯蓋輕輕拂去。不要張口去吹，或以手撈出來扔在地上。若飲用的是紅茶，茶匙是用來為茶降温的，不能以之取糖，或舀食茶湯。不用之時，不要把它插在杯裏，而應放在杯託上。 不要把茶喝得“見底”。主人若暫時忘了為自己續水，也要耐心等待，最好不要自己起身去添加。

在和客人交談是應注意給客人添茶續茶，添茶時切勿將水灑出，也不能杯滿欲溢。

中國自古便有淺茶滿酒，飲茶講究淺斟慢飲。若滿杯茶遞與客人，便有欺客逐客之嫌，謂之不禮或失禮，淺淺一杯茶，濃郁着人情美，反映了賓主之間和諧温馨。一杯茶，七分滿。宜淺泡三開， 慢飲細品，以顯示文雅與修養。

1、“酒滿敬人，茶滿欺人”茶水為盛滿為茶杯三分之二，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下而打破，給客人造成難堪。

2、“先尊後卑，先老後少”到人家跟前説聲“請喝茶”，對方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老後卑幼，第二遍時就可按序斟上去。對方在接受斟茶時，要有回敬反應。

3、泡茶時，第一泡應倒了或用於温杯讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認為“慢客”，“待之不恭”。換茶葉之後的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫“卻之不恭”。

第4篇

因為酒是冷的，客人接手不會被燙。而泡好的茶湯比較熱，倒滿則會燙到客人的手，萬一因受燙導致茶杯掉下打碎，就比較難堪了。也常説，茶七酒八。意思就是茶湯倒七分滿即可。

到人家跟前説聲“請喝茶”，對方回道“莫拘禮”，“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合，杯不用收回，放在各人面前桌上，要先尊老後卑幼，第二遍時則可按序斟上去。

對方在接受斟茶時，要有回敬反應：喝茶是長輩的，用中指在桌上輕彈兩下，表示感謝；小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。

客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發出聲響，否則是“強賓壓主”或“有意挑釁”。

客人喝茶時不能皺眉，這是對主人示警動作，主人發現客人皺眉，就會認為人家嫌棄自己茶不好，不合口味。

賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認為“慢客”，“待之不恭”。換茶葉之後的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫“卻之不恭”。

喝茶之人通常熱情好客，但有時因自己工作關係飲茶時間長會誤工作或是客人的.話不投機，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”，抽身告辭，否則會惹主人沒趣。

喝茶之人習慣於在茶盤上放三個杯，是由於語“茶三酒四禿桃二”而來，茶要三人同喝，酒必須四人為伍，便於猜拳行酒令；

可是外出看風景遊玩就以二人為宜，二人便於統一意見，滿足遊興。

第5篇

客人進屋後，先讓座，後備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗乾淨，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衞生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具乾淨不乾淨，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的’表現。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎麼還願意喝你的茶呢？現在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯託，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。

放置的茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，衝出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶衝好。倒茶時，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。

按照我國人民的傳統習慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現在有的年青人不懂得這個規矩，用一隻手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒滿茶之後周身滾燙，雙手不好接近。有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生，但很不雅觀，也不夠衞生。請試想，讓客人的嘴舔主人的.手指痕，好受嗎？

如果上司和客户的杯子裏需要添茶了，你要義不容辭地去給他們添茶。你可以示意服務生來添茶。讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好——這是不知道該説什麼好的時候最好的掩飾辦法。當然，添茶的時候要先給上司和客户添茶，最後再給自己添，這樣也體現出自己對上司和客户的尊重。

唐代要克服九難，即：造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。

古人品茶講究六境：擇茶、選水、侯火、配具、環境和品者修養，一招一式有極嚴格的要求和相應的規範。

宋代品茶有一條法則，叫做“三點”：新茶、甘泉、潔器為一；天氣景色宜人為一；風流儒雅、氣味相投的佳客為一。

明代品茶要求更為嚴格細緻，有“十三宜”和“七禁忌”。“十三宜”即：一無事，二佳客，三獨坐，四吟詩，五揮翰，六徜徉，七睡起，八宿醒，九清供，十精舍，十一會心，十二賞鑑，十三文僮。

“七禁忌”，即：一不如法，烹點不得法；二惡具，茶具不清潔；三主客不韻，主人，客人舉止粗俗；四冠裳苛禮，過於拘束禮儀；五葷餚雜陳，茶貴清，一案葷腥，不能辨味；六忙，沒有品茶的工夫；七壁間案頭多惡趣，環境佈置俗不可耐。

因此，品茶有“一人得神”、“二人得趣”、“三人得味”説法。

鞠躬禮是我國自古以來就有的茶道禮儀，根據彎腰的不同，分為真禮、行禮、草禮三種。真禮用於主客之間，行禮用於客人之間，草禮用於説話前後。

真禮以站姿為準備，將相搭的兩隻手逐漸分開，貼着大腿根往下滑，手指尖部觸及膝蓋的上沿為止。上半身由腰部開始傾斜，頭、背、腿呈現出90℃的姿勢，慢慢直起身子，鞠躬要與呼吸配合，彎腰下傾的時候吐氣，直起上身的時候吸氣。

行禮的基本姿勢與真禮相同，雙手滑於大腿中部，頭、背與腿部呈現出120℃的夾角。

草禮的基本姿勢與真禮相同，頭、背與腿部呈現出150℃的夾角。

真禮以坐姿為準備，雙手搭於膝蓋上，腰部前傾，頭、頸、背都呈現出弧形的狀態。

真禮的跪式鞠躬，以跪姿為準備。背部保持平直，上半身向前傾倒，雙手從膝蓋上逐漸下滑，雙手着地，雙手手指相對。行禮的時候要配合呼吸，彎腰向前，抬身時需要吐氣。前傾的時候，身體與膝蓋之間的距離只容一個拳頭。

這是茶道中使用最多的禮儀，多用於主人向客人請茶的時候使用，表示“請”或者“謝謝”的含義。兩人對坐時，伸出左手，四指併攏，虎口分開，側斜於敬奉的物品旁側。對坐時候，左側坐伸出左掌，右側坐伸出右掌。在飲茶的時候，男性應該多照顧女性。

鳳凰三點頭：每次泡茶沖水的時候，需要高提水壺向茶壺內注水，上下提拉水壺，反覆三次，表示一種敬禮。

放置茶壺的時候，茶壺嘴不能對着客人，這樣表示請客人離開。

如果使用的茶杯有柄，就應該便於客人取用，放置於右側。對坐的時候，左利手的客人可以自行調換。

提壺倒水的方向也是一種語言。右手提茶壺需要逆時針轉來表示歡迎，左手需要順時針表示歡迎。如果方向相反，就意味着送客（送客也在三泡之後，中途送客很不禮貌）。

第6篇

客人進屋後，先讓坐，後備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗乾淨，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衞生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具乾淨不乾淨，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎麼還願意喝你的茶呢? 現在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯託，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。

先説茶葉，一般要適當。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，衝出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶衝好。再説倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。

按照我國人民的傳統習慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現在有的年青人不懂得這個規矩，用一隻手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒滿茶之後周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生，但很不雅觀，也不夠衞生。請試想，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受嗎?

如果上司和客户的杯子裏需要添茶了，你要義不容辭地去做。添茶的時候要先給上司和客户添茶最後再給自己添。

1、一兩個客人可以用手直接端給客人，如果兩杯以上就必須用托盤了，左手托盤，右手擺放，這樣比較規範;

2、擺放前，一定要輕聲示意，避免對方無意碰撞，擺放時右進右出，順時針斟倒或擺放(添水也同樣)，擺放位置為飲水者右手上方5—10公分處，有柄的則將其轉至右側，便於取放;

3、如果有茶壺的話則擺放在中間，便於大家取用，當然，如果有可能的話就由服務人員親自操作，此時則就近擺放在操作人員跟前;

4、添水時，如果是有蓋的杯子，則用右手中指和無名指將杯蓋夾住，輕輕抬起，大拇指、食指和小拇指將杯子取起，側對客人，在客人右後側方，用左手容器填滿，再按照2擺放即可。

5、關於倒水的順序：開會倒水,從右邊開始(領導先,順時針順序進行)倒水後,壺嘴不要對客人，要從客人右邊倒。主席台一定要從客人背後加水。最後一點就是倒水的時候要多注意觀察，是否煙灰缸已滿，是否茶杯被污染要及時更換;喝水快的話就要加快倒水的頻率，喝水慢的話可是減慢倒水的速度，隨機應變，靈活運用。切忌心急，一定要輕、穩。這樣才能做好會務的服務工作，保證會議的圓滿召開。

少食多餐是健康瘦身的辦法之一，而堅持喝下午茶則能夠在無形中讓你養成這種飲食習慣。由於下午茶時間已經慰藉過唱起「空城計」的五臟廟，因此到了晚餐時間也不至於太餓，食量變小，口味也趨向清淡，如此一來，進食過多而導致食物消化不完囤積在體內的情況就會得到改善。

英式下午茶一般喝的是紅茶，不僅能夠解膩，品性温和的紅茶還富含黃酮類物質，有助強健骨骼，降低患骨質疏鬆的機率。不過茶的.好處還遠不只這些，像是流感、心肌梗塞、腦中風和皮膚癌等疾病都有一定的防治功效，而且對於電腦族來説，每天都喝茶還能夠防輻射哦，不過綠茶在這方面會比紅茶要好。

午飯加午睡，等於下午上班迷迷煳煳不在狀態，這種時候，下午茶顯得尤為重要。少少的吃些點心，喝點茶，可以刺激感官讓大腦清醒，同時也是在為自己補充能量，繼續應對接下來的工作。而且由於茶可以凝神提氣、消除疲勞，因此做起事來精神會比較能夠集中，狀態好了記憶力、工作效率和應變能力自然也有提高。

在快節奏的工作中停下腳步，抽片刻沉浸在美味之中，心情會變得放鬆，無論是獨享抑或與好友一同在八卦中度過這段閒適時光，都能為你的身心起到正面的調節作用。心情好了，壓力得到一定的釋放，對身體健康和整個人的精神面貌都會有很大改變。

從發酵的角度上來講，紅茶它屬於發酵茶，相對其他茶性是比較温和的，因此對身體刺激性就比較小，即使脾胃虛弱的人羣也可以飲用。常喝紅茶可以幫助胃腸消化、開胃口、助養生、去油膩，還可利尿，並且有消除水腫等多種作用。

經常飲用紅茶，可以減少蛀牙的發生;茶葉中含有微量的氟還能消滅牙菌斑，可在飯後兩三分鐘用茶水漱口。紅茶氣味芳香，清晨刷牙前後或飯後，含漱幾口紅茶，可使口氣清新，經常用紅茶漱口可消除口臭。

第7篇

座位：如今很少有人知道客位的尊卑問題，雖然茶道里面講究的是主隨客便一説，不過喝茶的人多了，自然應該遵循這樣的原則：面對主人，主人的左手邊的是尊”！順時針旋轉，由尊到卑，直到主人的右手邊，不論茶桌的形式如何，這個是不變的鐵律。

尊位的第一順序為：老年人、中年人，比自己年紀大的人。其中師者、長者為尊，如果年齡相差不大，女士優先做尊位。

座位方面還有一個特別的規定：忌諱對頭坐，就是頭對頭和主人面對面的坐！哪怕就是隻有你和主人兩個人，也不要坐對頭的，知禮的客人應該做主人右邊的卑位，人多，實在避免不了做對頭的情況，小孩子來坐這個位置。

第一道禮節：客人的禮儀最重要的是答禮，也稱回禮！所謂的第一道禮節，是指主人沖泡了第一泡茶品，並且請你品嚐的時候，作為客人的第一次回禮。

正式的、正規的第一次客人回禮是這樣的：起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，雙手接過（或者雙手捧起茶杯）先聞香，後慢慢綴茶一口，放下茶杯，口中稱讚主人（或者茶藝或者茶香或者其他的，隨便你咯^_^）

注：抱拳者，右手握拳左手包上去，如今的電視劇武俠片上面的就是，大多做得挺規範的。合十者，雙手手掌伸長合在一起就是啦。一躬，躬身行禮。躬身越低，表示對於主人越發尊敬，對於主人是長輩客人是晚輩，躬身應該至少為45度的“傾斜角”的哦！

喝茶過程裏面，客人最重要的回禮禮節是扣指禮，又叫屈指跪。這個禮節的`來由前邊已經大家都知道的：微服私訪的乾隆某天在某處，因為某種原因拎起茶壺就給紀曉嵐、傅恆等人倒茶，眾人大驚，情急之下，紀曉嵐屈指扣桌而禮也。

還有就是茶桌上面忌談性事，不然喝着喝着茶水會發酸的。喝茶忌“一口悶”或者“亮杯底”的，偶們喝茶的人和酒色之徒是有區別的哈。

喝茶嚴禁抽煙。實在忍不住了，也應該是喝了五泡之後，徵詢一下主人的意見，得到同意以後方可吞雲吐霧的。才坐下就發煙的，視為失禮！第一泡的第一口茶湯，千萬不可當着主人的面吐了出來！這個，視為極大的失禮，甚至是一種挑釁的開始。

5、忌沖泡次數多，茶中有害微量元素會在最後泡出。

13、忌發燒喝茶：茶葉中含有茶鹼，有升高體温的作用，發燒病人喝茶無異於“火上澆油”。