清遠市清新區市場監督管理局2021年清遠市清新區食品安全監督抽檢計劃
清遠市清新區市場監督管理局2021年清遠市清新區食品安全監督抽檢計劃
（徵求意見稿）
為貫徹落實《中共中央 國務院關於深化改革加強食品安全工作的指導意見》和省、市《關於深化改革加強食品安全工作的實施方案》，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（國家市場監督管理總局令第15號）、《廣東省市場監督管理局關於印發2021年廣東省食品安全監督抽檢計劃的通知》（粵市監協調〔2021〕28號）、《清遠市食品安全委員會辦公室 清遠市農業農村廳 清遠市市場監督管理局關於印發2021年全市落實民生實事食品抽檢工作實施方案的通知》（清食安辦〔2021〕7號）、《關於印發2021年清新區落實民生實事食品抽檢工作實施方案的通知》（清新食安辦〔2021〕5號）等規定和要求，結合我區食品安全抽檢工作實際，現制定2021年清遠市清新區食品安全監督抽檢計劃如下：
一、工作目標
以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，堅持穩中求進深化改革創新，堅持以人民為中心，堅持嚴字當頭，落實食品安全“四個最嚴”的工作要求，圍繞打造“融灣崛起排頭兵、城鄉融合示範市、生態發展新標杆、’雙區’魅力後花園”的目標要求，以發現問題為導向，落實生產經營企業食品安全主體責任，強化食品安全監管，有效防控系統性、區域性和行業性食品安全風險隱患，提高食品抽檢的針對性、系統性和有效性，進一步提高人民羣眾的獲得感、幸福感和安全感。
二、工作原則
（一）以問題為導向，聚焦羣眾關切。
加強對“米袋子”“菜籃子”等大宗消費食品、嬰幼兒配方食品等高風險品種，以及既往抽檢發現問題集中的項目的抽檢，同時結合羣眾關切增加主要品質指標、營養指標的抽檢，提高抽檢針對性。
（二）深化檢管結合，提升監管效能。
圍繞“十大攻堅行動”要求和食品安全突出問題，實現抽檢計劃制定、組織實施、核查處置、數據分析與日常監管工作的有機結合，加強監督抽檢信息的互通共享。落實冷鏈食品和食用農產品抽樣前監督檢查制度，着力提升抽檢工作有效性。
（三）把握廣度進度，加大抽檢力度。
堅持點面結合、統籌兼顧，抽檢時間和頻次原則上要求做到全年均衡完成抽檢任務。在增加對高風險食品抽檢頻次的同時，要加大對市場銷售的各大類食品品種，城市、農村、校園周邊、大型批發市場、城鄉結合部等不同區域，食品生產、銷售、餐飲、網絡銷售等不同業態，以及網絡和進口食品的抽檢力度。
(四）堅持上下聯動，突出抽檢系統性。
各所、各股室緊密協作、各有側重、落實分工。統一制定抽檢計劃、統一組織實施、統一數據報送、統一結果利用。
三、工作任務
（一）抽檢計劃
區市場監督管理局組織實施轄區生產、流通、餐飲服務環節的食品（含食用農產品）監督抽檢工作，全年計劃抽檢餐用具500批次，食品為3665批次（含食用農產品1066批次），其中已完成元旦春節專項200批次，計劃流通環節抽檢1265批次，食用農產品專項600批次，餐飲環節計劃抽檢1000批次，生產環節計劃抽檢600批次。具體抽檢明細見附件。
（二）抽檢對象
抽檢地區應覆蓋我區行政區域內的縣城、鄉鎮和行政村。抽檢範圍涵蓋食品生產環節、流通環節、餐飲環節，包括縣城和鄉鎮的小作坊、生產企業、批發市場、超市、農貿市場、食用農產品零售市場、食雜店、學校飯堂、酒店、餐飲業等食品生產經營單位。突出高風險食品與不合格食品跟蹤抽檢，對消費量大的高風險食品要加大抽檢力度，切實加強對誠信度低、歷年檢出不合格食品生產企業的跟蹤抽檢。兼顧食品季節性和節令性的特點，每季度安排重點抽檢品種，糧食加工品、食用油、蛋製品、乳製品、食用農產品等大宗日常消費品全年均衡抽檢。
四、時間安排
（一）2-6月，及時有序推進食品安全抽檢工作,確保“時間過半，任務過半”。
（二）7-11月，持續開展食品安全抽檢工作，配合省、市食安辦對各地食品安全抽檢工作開展情況進行檢查。
（三）12月，完成全年食品安全抽檢工作任務，並對年度食品安全抽檢工作的開展情況進行總結。
四、工作要求
（一）加強組織領導，確保計劃實施
抽樣檢驗是《中華人民共和國食品安全法》確定的一項基本監管制度，必須高度重視抽檢工作，加強統一領導和組織協調。要明確專門機構和專門人員負責抽檢工作，確保工作的延續性和人員的穩定性；要儘快組織力量根據計劃認真細化抽檢任務，完善工作機制，確保年度任務按序時進度推進；確保抽檢工作質量和效率。
（二）規範抽檢工作，提高抽檢效能
開展的食品安全監督抽檢應抓重點、抓關鍵，針對突出問題，合理安排抽檢任務，支持承檢機構樣品採集、運輸和檢驗工作，及時彙總和分析抽檢結果；並根據監管需要，適時組織應急、執法抽檢等工作。應在確保問題導向和廣泛覆蓋的基礎上，落實隨機選取抽樣對象、隨機確定抽樣人員的“雙隨機”要求，督促承檢機構在抽檢工作中嚴格執行有關法律法規、規章及相關規定。
（三）依法核查處置，及時公佈信息
各市場監管所應加強對不合格食品的核查處置工作，收到不合格食品檢驗報告後，應當及時送達並啟動核查處置工作，不合格報告表明可能對身體健康和生命安全造成嚴重危害的，核查處置工作應當在24小時內啟動；核查處置過程中發現涉嫌犯罪或涉及其他部門職責的，應當及時移送移交；對多次不合格受到查處仍整改不到位的企業，要依法從嚴從重查處，依法責令停產停業、直至吊銷許可證。
（四）規範食用農產品抽檢，完善信息通報機制。
各市場監管所要認真落實《食用農產品抽樣檢驗和核查處置規定》要求，在實施食用農產品抽樣時，應當有2名監管人員參與現場抽樣。抽檢發現的不合格食用農產品涉及種植、養殖環節的，區市場監管局要及時向產地同級農業農村部門通報；涉及進口環節的，及時向進口地海關通報。
五、工作紀律
食品安全抽檢工作相關人員不得隨意更改抽檢信息，不得瞞報、謊報、漏報檢驗數據，不得擅自發布有關抽檢的信息，不得在開展抽樣工作前事先通知被抽檢單位和接受被抽檢單位的饋贈，不得利用抽檢結果開展有償活動、牟取不正當利益。
區市場監督管理局綜合協調應急股聯繫人：張豔麗，聯繫方式：5838019，郵箱：。
附件：2021年清新區食品抽檢計劃明細
附件：
2021年清新區食品抽檢計劃明細 | |||||||
流通環節食品 | |||||||
序號 | 食品大類 | 食品亞類 | 食品品種 | 食品細類 | 抽檢項目 | 批次 | |
1 | 糧食加工品 | 大米 | 大米 | 大米 | 總汞（以Hg計）、無機砷（以As計）、鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、黃麴黴毒素B1 | 50 | |
掛麪 | 掛麪 | 普通掛麪、手工面 | 鉛（以Pb計） | 24 | |||
其他糧食加工品 | 穀物粉類製成品 | 米粉製品 | 鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脱氫乙酸及其鈉鹽（以脱氫乙酸計）、二氧化硫殘留量 | 12 | |||
其他穀物粉類製成品 | 鉛（以Pb計）、黃麴黴毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計） | 24 | |||||
2 | 食用油、油脂及其製品 | 食用植物油(含煎炸用油) | 食用植物油(半精煉 | 花生油 | 酸值/酸價、過氧化值、黃麴黴毒素B1、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ） | 20 | |
玉米油 | 酸值/酸價、過氧化值、黃麴黴毒素B1、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ） |
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芝麻油 | 酸值/酸價、過氧化值、溶劑殘留量、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ） | 20 |
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橄欖油、油橄欖果渣油 | 酸值/酸價、過氧化值、總砷（以As計）、鉛（以Pb計）、苯並[a]芘、溶劑殘留量、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ） |
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菜籽油 | 酸值/酸價、過氧化值、溶劑殘留量、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ） |
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大豆油 | 酸值/酸價、過氧化值、溶劑殘留量、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ） |
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食用植物調和油 | 酸值/酸價、過氧化值、溶劑殘留量、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ） |
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3 | 調味品 | 醬油 | 醬油 | 釀造醬油、配製醬油 | 鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脱氫乙酸及其鈉鹽（以脱氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計） | 25 |
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食醋 | 食醋 | 釀造食醋、配製食醋 | 鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脱氫乙酸及其鈉鹽（以脱氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計） | 24 |
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醬類 | 醬類 | 黃豆醬、甜麪醬等 | 黃麴黴毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脱氫乙酸及其鈉鹽（以脱氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計） | 10 |
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調味料 | 半固體複合調味料 | 辣椒醬 | 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脱氫乙酸及其鈉鹽（以脱氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和、二氧化硫殘留量、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計） | 10 |
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4 | 肉製品 | 預製肉製品 | 醃臘肉製品 | 醃臘肉製品 | 過氧化值（以脂肪計）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脱氫乙酸及其鈉鹽（以脱氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和、胭脂紅、糖精鈉（以糖精計） | 10 |
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醬滷肉製品 | 醬滷肉製品 | 亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脱氫乙酸及其鈉鹽（以脱氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和、胭脂紅、糖精鈉（以糖精計） | 30 |
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薰煮香腸火腿製品 | 薰煮香腸火腿製品 | 亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脱氫乙酸及其鈉鹽（以脱氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計） | 15 |
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5 | 乳製品 | 乳製品 | 液體乳 | 滅菌乳 | 蛋白質、黃麴黴毒素M1、三聚氰胺、商業無菌 | 25 |
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發酵乳 | 蛋白質、黃麴黴毒素M1、三聚氰胺、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計） | 25 |
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調製乳 | 蛋白質、黃麴黴毒素M1、三聚氰胺、商業無菌 | 25 |
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乳粉 | 全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、調製乳 | 蛋白質、黃麴黴毒素M1、三聚氰胺 | 10 |
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6 | 飲料 | 飲料 | 包裝飲用水 | 飲用天然礦泉水 | 溴酸鹽、大腸菌羣、糞鏈球菌、產氣莢膜梭菌、銅綠假單胞菌 | 10 |
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飲用純淨水 | 耗氧量(以O2計)、亞硝酸鹽(以NO2-計)、餘氯(遊離氯)、三氯甲烷、溴酸鹽、大腸菌羣、銅綠假單胞菌 | 15 |
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其他飲用水 | 耗氧量(以O2計)、亞硝酸鹽(以NO2-計)、餘氯(遊離氯)、三氯甲烷、溴酸鹽、大腸菌羣、銅綠假單胞菌 | 15 |
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果、蔬汁飲料 | 果、蔬汁飲料 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脱氫乙酸及其鈉鹽(以脱氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和、糖精鈉 (以糖精計)、安賽蜜、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計) | 24 |
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蛋白飲料 | 蛋白飲料 | 糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、菌落總數、大腸菌羣、黴菌、酵母 | 24 |
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茶飲料 | 茶飲料 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脱氫乙酸及其鈉鹽(以脱氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計) | 10 |
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其他飲料 | 其他飲料 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脱氫乙酸及其鈉鹽(以脱氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和、糖精鈉 (以糖精計)、安賽蜜、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計) | 10 |
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7 | 方便食品 | 方便食品 | 方便麪 | 油炸面、非油炸面、方便米粉（米線）、方便 | 水分、酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、菌落總數、大腸菌羣 | 25 |
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調味面制品 | 調味面製品 | 糖精鈉（以糖精計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脱氫乙酸及其鈉鹽（以脱氫乙酸計）、鈉 | 40 |
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8 | 餅乾 | 餅乾 | 餅乾 | 餅乾 | 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脱氫乙酸及其鈉鹽（以脱氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、鋁的殘留量（幹樣品，以Al計）、二氧化硫殘留量 | 40 |
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9 | 罐頭 | 罐頭 | 畜禽水產罐頭 | 水產動物類罐頭 | 脱氫乙酸及其鈉鹽（以脱氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計） | 24 |
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10 | 冷凍飲品 | 冷凍飲品 | 冷凍飲品 | 冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍 | 糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、菌落總數、大腸菌羣、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌 | 18 |
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11 | 速凍食品 | 速凍面米食品 | 速凍面米食品 | 水餃、元宵 | 過氧化值（以脂肪計）、糖精鈉（以糖精計） | 30 |
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12 | 薯類和膨化食品 | 薯類和膨化食品 | 膨化食品 | 含油型膨化食品和非含油型膨化食 | 鉛（以Pb計）、黃麴黴毒素B1、糖精鈉（以糖精計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計） | 36 |
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13 | 糖果製品 | 糖果製品 (含巧克力及制 品) | 糖果 | 糖果 | 糖精鈉（以糖精計）、合成着色劑(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃）、相同色澤着色劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和、二氧化硫殘留量 | 36 |
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巧克力及巧克力製品 | 巧克力、巧克力製品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力製品 | 鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、糖精鈉（以糖精計）、沙門氏菌 | 12 |
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果凍 | 果凍 | 山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計） | 12 |
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14 | 茶葉及相關製品 | 茶葉 | 茶葉 | 綠茶、紅茶 | 鉛（以Pb計）、三氯殺蟎醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氧樂果 | 24 |
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15 | 酒類 | 蒸餾酒 | 白酒 | 白酒、白酒 | 酒精度、鉛（以Pb計）、甲醇、氰化物（以HCN計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計） | 60 |
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16 | 蔬菜製品 | 蔬菜製品 | 醬醃菜 | 醬醃菜 | 鉛（以Pb計）、亞硝酸鹽（以NaNO2計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、二氧化硫殘留量、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、脱氫乙酸及其鈉鹽（以脱氫乙酸計） | 30 |
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蔬菜乾製品 | 自然乾製品 | 鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、二氧化硫殘留量、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計） | 12 |
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食用菌製品 | 乾製食用菌 | 鎘（以Cd計）、鉛（以Pb計）、總汞（以Hg計）、總砷（以As計）、二氧化硫殘留量 | 12 |
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17 | 水果製品 | 水果製品 | 蜜餞 | 蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類 | 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脱氫乙酸及其鈉鹽（以脱氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、二氧化硫殘留量、鈉 | 30 |
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18 | 炒貨食品及堅果製品 | 炒貨食品及堅果製品 | 炒貨食品及堅果製品（ 烘炒類、油炸類、其他類） | 開心果、杏仁、松仁、 | 酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、黃麴黴毒素B1、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、二氧化硫殘留量 | 30 |
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其他炒貨食品及堅果制 | 酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、黃麴黴毒素B1、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、二氧化硫殘留量 | 30 |
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19 | 蛋製品 | 蛋製品 | 再製蛋 | 再製蛋 | 鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計） | 18 |
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20 | 食糖 | 食糖 | 食糖 | 白砂糖 | 總砷（以As計）、鉛（以Pb計）、二氧化硫殘留量、蟎 | 24 |
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綿白糖 | 總砷（以As計）、鉛（以Pb計）、二氧化硫殘留量、蟎 |
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赤砂糖 | 總砷（以As計）、鉛（以Pb計）、二氧化硫殘留量、蟎 |
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紅糖 | 總砷（以As計）、鉛（以Pb計）、二氧化硫殘留量、蟎 |
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冰糖 | 總砷（以As計）、鉛（以Pb計）、二氧化硫殘留量、蟎 |
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冰片糖 | 總砷（以As計）、鉛（以Pb計）、二氧化硫殘留量、蟎 |
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方糖 | 總砷（以As計）、鉛（以Pb計）、二氧化硫殘留量、蟎 |
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21 | 澱粉製品 | 澱粉製品 | 澱粉製品 | 粉絲粉條 | 鉛（以Pb計）、鋁的殘留量（幹樣品，以Al計）、二氧化硫殘留量 | 24 |
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22 | 糕點 | 糕點 | 糕點 | 糕點 | 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脱氫乙酸及其鈉鹽(以脱氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、鋁的殘留量（幹樣品，以Al計） | 42 |
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月餅 | 月餅 | 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脱氫乙酸及其鈉鹽(以脱氫乙酸計)、丙酸及其鈉鹽鈣鹽、防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和、鋁的殘留量（幹樣品，以Al計）、糖精鈉（以糖精計） | 24 |
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粽子 | 粽子 | 粽子 | 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計)、脱氫乙酸及其鈉鹽（以脱氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量比例之和、糖精鈉（以糖精計） | 6 |
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23 | 豆製品 | 豆製品 | 發酵性豆製品 | 腐乳、豆豉 | 鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脱氫乙酸及其鈉鹽（以脱氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、鋁的殘留量（幹樣品，以Al計） | 15 |
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非發酵性豆製品 | 豆乾、豆腐 | 鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脱氫乙酸及其鈉鹽（以脱氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、鋁的殘留量（幹樣品，以Al計） | 15 |
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24 | 蜂產品 | 蜂產品 | 蜂蜜 | 蜂蜜 | 果糖和葡萄糖、蔗糖、、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、氯黴素 | 15 |
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25 | 特殊膳食食品 | 嬰幼兒輔助食品 | 嬰幼兒穀類輔助食品 | 嬰幼兒穀物輔助食品、嬰幼兒高蛋白穀物輔助食品、嬰幼兒生制類穀物輔助食品 | 蛋白質、鉛（以Pb計）、無機砷（以As計）、鎘（以Cd計）、黃麴黴毒素B1 | 24 |
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26 | 嬰幼兒配方食品 | 嬰幼兒配方食品 | 嬰兒配方食品 | 乳基嬰兒配方食品、豆基嬰兒配方食品 | 蛋白質、脂肪、鉛（以Pb計）、黃麴黴毒素M1、三聚氰胺 | 15 |
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嬰幼兒配方食品 | 較大嬰兒和幼兒配方食品 | 乳基較大嬰兒和幼兒配方食品、豆基較大嬰兒和幼兒配方食品 | 蛋白質、脂肪、鉛（以Pb計）、黃麴黴毒素M1、三聚氰胺 | 15 |
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27 | 食鹽 | 食鹽 | 食鹽 | 食鹽 | 鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、鎘（以Cd計）、總汞(以Hg計) | 30 |
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28 | 食用農產品 | 鮮蛋 | 鮮蛋 | 雞蛋 | 恩諾沙星、氟苯尼考、磺胺類（總量）、甲硝唑、氯黴素、呋喃唑酮代謝物 | 30 |
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小計 | 1265 |
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食用農產品專項 |
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序列 | 食品大類 | 食品亞類（二級） | 食品品種（三級） | 食品細類（四級） | 必檢+自選項目 | 批次 |
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1 | 食用農產品 | 畜禽肉及副產品 | 畜肉 | 豬肉 | 磺胺類（總量）、恩諾沙星、氯黴素、沙丁胺醇、萊克多巴胺、氟苯尼考 | 70 |
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牛肉 | 克倫特羅、地塞米松、萊克多巴胺、沙丁胺醇 | 15 |
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羊肉 | 克倫特羅、恩諾沙星、萊克多巴胺、沙丁胺醇 | 10 |
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畜副產品 | 豬肝 | 克倫特羅、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、萊克多巴胺、沙丁胺醇 | 20 |
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禽肉 | 雞肉（重點品種：烏雞） | 甲氧苄啶、磺胺類（總量）、恩諾沙星、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、氯黴素、甲硝唑 | 25 |
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2 | 蔬菜 | 鱗莖類蔬菜 | 韭菜 | 鎘（以Cd計）、腐黴利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、氧樂果、克百威、氟蟲腈、甲胺磷 | 25 |
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葉菜類蔬菜 | 芹菜 | 毒死蜱、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧樂果、克百威、水胺硫磷、甲胺磷 | 25 |
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菠菜 | 毒死蜱、氟蟲腈、阿維菌素、氧樂果、甲基異柳磷、克百威 | 10 |
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普通白菜 | 毒死蜱、啶蟲脒、氟蟲腈、阿維菌素、氧樂果、克百威、甲基異柳磷 | 40 |
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油麥菜 | 氟蟲腈、氧樂果、甲胺磷、甲基異柳磷 | 30 |
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茄果類蔬菜 | 辣椒 | 鎘（以Cd計）、氧樂果、克百威、甲胺磷、水胺硫磷 | 20 |
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茄子 | 鎘（以Cd計）、氧樂果、甲胺磷、水胺硫磷 | 15 |
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豆類蔬菜 | 豇豆 | 滅蠅胺、克百威、氧樂果、水胺硫磷、甲胺磷、甲基異柳磷 | 17 |
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根莖類和薯芋類蔬菜 | 姜 | 鉛（以Pb計）、吡蟲啉、噻蟲嗪、克百威、氧樂果 | 8 |
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豆芽 | 豆芽 | 4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）、6-苄基腺嘌呤（6-BA）、鉛（以Pb計）、總汞（以Hg計） | 15 |
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3 | 水產品 | 貝類 | 貝類（重點品種：花蛤、花螺等） | 氯黴素、恩諾沙星、呋喃唑酮代謝物、孔雀石綠 | 25 |
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淡水產品 | 淡水魚（重點品種：泥鰍、黃鱔、鯿魚、黃顙魚、鱸魚、鮎魚、鱘魚、鯽魚、黑魚、鱖魚等） | 恩諾沙星、孔雀石綠、地西泮、呋喃唑酮代謝物、氯黴素、甲硝唑、氟苯尼考 | 25 |
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淡水蝦 | 恩諾沙星、呋喃妥因代謝物、氯黴素 | 10 |
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海水產品 海水產品 | 海水魚（重點品種：多寶魚、黃魚、海鱸 魚等） | 恩諾沙星、呋喃唑酮代謝物、氯黴素、甲硝唑、呋喃西林代謝物 | 15 |
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水產品 | 海水蝦（重點品種：蝦蛄、基圍蝦等） | 呋喃唑酮代謝物、鎘、呋喃西林代謝物、恩諾沙星 | 10 |
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海水蟹（重點品種：梭子蟹等） | 鎘、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物 | 10 |
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其他水產品 | 其他水產品（重點品種：牛蛙） | 恩諾沙星、呋喃西林代謝物、氯黴素 | 10 |
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4 | 水果類 | 熱帶和亞熱帶水果 | 香蕉 | 吡蟲啉、腈苯唑、苯醚甲環唑、氟蟲腈 | 30 |
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柑橘類水果 | 柑、橘 | 丙溴磷、水胺硫磷、苯醚甲環唑 | 20 |
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橙 | 丙溴磷、氧樂果、三唑磷 | 20 |
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漿果和其他小型水果 | 草莓 | 烯酰嗎啉、敵敵畏、氧樂果 | 7 |
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獼猴桃 | 氯吡脲、多菌靈、敵敵畏、氧樂果 | 8 |
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5 | 鮮蛋 | 鮮蛋 | 雞蛋 | 恩諾沙星、氟苯尼考、磺胺類（總量）、甲硝唑、氯黴素、呋喃唑酮代謝物 | 65 |
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小計 | 600 |
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餐飲環節食品 |
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1 | 糧食加工品 | 大米 | 大米 | 大米 | 總汞（以Hg計）、無機砷（以As計）、鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、黃麴黴毒素B1 | 40 |
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其他糧食加工品 | 穀物粉類製成品 | 米粉製品 | 鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脱氫乙酸及其鈉鹽（以脱氫乙酸計）、二氧化硫殘留量 | 30 |
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其他穀物粉類製成品 | 鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計） | 30 |
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2 | 食用油、油脂及其製品 | 食用植物油(含煎炸用油) | 食用植物油(半精煉 | 花生油 | 酸價、過氧化值、黃麴黴毒素B1、脂肪酸組成(棕櫚酸、油酸、亞油酸、亞麻酸） | 35 |
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玉米油 | 酸價、過氧化值、黃麴黴毒素B1、脂肪酸組成(棕櫚酸、油酸、亞油酸、亞麻酸） |
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菜籽油 | 酸值/酸價、過氧化值、溶劑殘留量、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ） | 30 |
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大豆油 | 酸值/酸價、過氧化值、溶劑殘留量、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ） |
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食用植物調和油 | 酸值/酸價、過氧化值、溶劑殘留量、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ） |
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煎炸過程用油(餐飲環節) | 煎炸過程用油 | 酸價、極性組分 | 30 |
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3 | 調味品 | 醬油 | 醬油 | 釀造醬油、配製醬油 | 鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脱氫乙酸及其鈉鹽（以脱氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計） | 20 |
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食醋 | 食醋 | 釀造食醋、配製食醋 | 鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脱氫乙酸及其鈉鹽（以脱氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計） | 20 |
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6 | 酒類 | 蒸餾酒 | 白酒 | 白酒、白酒 | 酒精度、鉛（以Pb計）、甲醇、氰化物（以HCN計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計） | 40 |
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7 | 蔬菜製品 | 蔬菜製品 | 醬醃菜 | 醬醃菜 | 亞硝酸鹽（以NaNO2計）、、二氧化硫殘留量、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、脱氫乙酸及其鈉鹽（以脱氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量比例之和、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計） | 25 |
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蔬菜乾製品 | 自然乾製品 | 鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、二氧化硫殘留量、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計） | 20 |
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食用菌製品 | 乾製食用菌 | 鎘（以Cd計）、鉛（以Pb計）、二氧化硫殘留量 | 20 |
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8 | 豆製品 | 豆製品 | 非發酵性豆製品 | 腐竹、油皮、豆乾、豆腐、豆皮等 | 鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脱氫乙酸及其鈉鹽（以脱氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、鋁的殘留量（幹樣品，以 Al計） | 26 |
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9 | 餐飲食品 | 米麪及其製品(自制） | 小麥粉製品(自制) | 發酵面製品(自制) | 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脱氫乙酸及其鈉鹽（以脱氫乙酸計）、糖精鈉(以糖精計） | 24 |
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肉製品(自制） | 熟肉製品(自制） | 醬滷肉製品、肉灌腸、其他熟肉(自制) | 亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脱氫乙酸及其鈉鹽（以脱氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和、胭脂紅、糖精鈉（以糖精計） | 30 |
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複合調味料（自制） | 半固態調味料（自制） | 火鍋調味料(底料、蘸料）(自制) | 罌粟鹼 | 15 |
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飲料（自制） | 飲料（自制） | 果蔬汁等飲料（自制） | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脱氫乙酸及其鈉鹽(以脱氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計) | 20 |
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茶飲料 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脱氫乙酸及其鈉鹽(以脱氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計) | 20 |
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其他飲料(自制） | 氯苯那敏（僅限涼茶）、對乙酰氨基酚（僅限涼茶） | 10 |
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其他餐飲食品 | 澱粉製品（餐飲） | 粉絲、粉條（餐飲） | 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脱氫乙酸及其鈉鹽（以脱氫乙酸計）、二氧化硫殘留量、鋁的殘留量（幹樣品，以Al計） | 30 |
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其他餐飲食品 | 焙烤食品（餐飲） | 糕點（（餐飲單位自制）） | 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脱氫乙酸及其鈉鹽(以脱氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、鋁的殘留量（幹樣品，以Al計） | 25 |
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節令食品 | 粽子（餐飲） | 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計)、脱氫乙酸及其鈉鹽（以脱氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量比例之和、糖精鈉（以糖精計） | 12 |
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月餅（餐飲） | 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脱氫乙酸及其鈉鹽(以脱氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、鋁的殘留量（幹樣品，以Al計） | 12 |
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10 | 食用農產品 | 蔬菜 | 蕓薹屬類蔬菜 | 菜薹/菜心 | 氧樂果、 氟蟲腈、甲基異柳磷 | 30 |
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葉菜類蔬菜 | 芥菜 | 氧樂果、氟蟲腈、甲基異柳磷 | 10 |
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葉菜類蔬菜 | 普通白菜 | 毒死蜱、啶蟲脒、氟蟲腈、阿維菌素、氧樂果、克百威、甲基異柳磷 | 30 |
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葉菜類蔬菜 | 大白菜 | 毒死蜱、克百威、氧樂果 | 30 |
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葉菜類蔬菜 | 油麥菜 | 氟蟲腈、氧樂果、甲胺磷、甲基異柳磷 | 30 |
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茄果類蔬菜 | 番茄 | 氟蟲腈、阿維菌素、氧樂果 | 22 |
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茄果類蔬菜 | 茄子 | 鎘（以Cd計）、氧樂果、甲胺磷、水胺硫磷 | 22 |
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11 | 食用農產品 | 畜禽肉及副產品 | 畜肉 | 豬肉 | 磺胺類（總量）、恩諾沙星、氯黴素、沙丁胺醇、萊克多巴胺、氟苯尼考 | 20 |
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牛肉 | 克倫特羅、地塞米松、萊克多巴胺、沙丁胺醇 | 20 |
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羊肉 | 克倫特羅、恩諾沙星、萊克多巴胺、沙丁胺醇 | 20 |
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畜副產品 | 豬肝 | 克倫特羅、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、萊克多巴胺、沙丁胺醇 | 30 |
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禽肉 | 雞肉（重點品種：烏雞） | 甲氧苄啶、磺胺類（總量）、恩諾沙星、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、氯黴素、甲硝唑 | 30 |
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12 | 食用農產品 | 水產品 | 淡水產品 | 淡水魚 | 恩諾沙星、孔雀石綠、地西泮、呋喃唑酮代謝物、氯黴素、甲硝唑、氟苯尼考 | 40 |
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淡水蝦 | 恩諾沙星、呋喃妥因代謝物、氯黴素 | 37 |
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海水產品 | 海水魚 | 恩諾沙星、呋喃唑酮代謝物、氯黴素、甲硝唑、呋喃西林代謝物 | 20 |
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貝類 | 白貝、花甲等 | 氯黴素、恩諾沙星、呋喃唑酮代謝物、孔雀石綠 | 20 |
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13 | 食用農產品 | 鮮蛋 | 鮮蛋 | 雞蛋 | 恩諾沙星、氟苯尼考、磺胺類（總量）、甲硝唑、氯黴素、呋喃唑酮代謝物 | 25 |
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14 | 食用鹽 | 食用鹽 | 食用鹽 | 食用鹽 | 鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、鎘（以Cd計）、總汞(以Hg計) | 20 |
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小計 | 1000 |
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生產環節食品 |
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序號 | 食品大類 | 食品亞類 | 食品品種 | 食品細類 | 抽檢項目 | 批次 |
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1 | 糧食加工品 | 大米 | 大米 | 大米 | 總汞（以Hg計）、無機砷（以As計）、鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、黃麴黴毒素B1 | 25 |
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其他糧食加工品 | 穀物粉類製成品 | 米粉製品 | 鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脱氫乙酸及其鈉鹽（以脱氫乙酸計）、二氧化硫殘留量 | 3 |
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其他穀物粉類製成品 | 鉛（以Pb計）、黃麴黴毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計） | 2 |
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2 | 食用油、油脂及其製品 | 食用植物油(含煎炸用油) | 食用植物油(半精煉、全精煉) | 花生油 | 酸值/酸價、過氧化值、黃麴黴毒素B1、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ） | 285 |
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3 | 肉製品 | 熟肉製品 | 醬滷肉製品 | 醬滷肉製品 | 亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脱氫乙酸及其鈉鹽（以脱氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、胭脂紅 | 100 |
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4 | 酒類 | 蒸餾酒 | 白酒 | 白酒、白酒 | 酒精度、鉛（以Pb計）、甲醇、氰化物（以HCN計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計） | 60 |
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5 | 調味品 | 食醋 | 食醋 | 釀造食醋、配製食醋 | 鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脱氫乙酸及其鈉鹽（以脱氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計） | 8 |
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調味料 | 半固體複合調味料 | 辣椒醬 | 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脱氫乙酸及其鈉鹽（以脱氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和、二氧化硫殘留量、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計） | 2 |
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6 | 飲料 | 飲料 | 包裝飲用水 | 飲用天然礦泉水 | 溴酸鹽、大腸菌羣、糞鏈球菌、產氣莢膜梭菌、銅綠假單胞菌 | 5 |
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飲用純淨水 | 耗氧量(以O2計)、亞硝酸鹽(以NO2-計)、餘氯(遊離氯)、三氯甲烷、溴酸鹽、大腸菌羣、銅綠假單胞菌 |
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其他飲用水 | 耗氧量(以O2計)、亞硝酸鹽(以NO2-計)、餘氯(遊離氯)、三氯甲烷、溴酸鹽、大腸菌羣、銅綠假單胞菌 |
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碳酸飲料 | 碳酸飲料 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脱氫乙酸及其鈉鹽(以脱氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和、糖精鈉 (以糖精計)、安賽蜜、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計) | 10 |
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蛋白飲料 | 蛋白飲料 | 糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、菌落總數、大腸菌羣、黴菌、酵母 |
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茶飲料 | 茶飲料 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脱氫乙酸及其鈉鹽(以脱氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計) |
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其他飲料 | 其他飲料 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脱氫乙酸及其鈉鹽(以脱氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和、糖精鈉 (以糖精計)、安賽蜜、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計) |
| ||||
7 | 茶葉及相關製品 | 茶葉 | 茶葉 | 綠茶、紅茶 | 鉛（以Pb計）、三氯殺蟎醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氧樂果 | 10 |
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含茶製品和代用茶 | 代用茶 | 代用茶 | 鉛（以Pb計） |
| |||
8 | 糕點 | 糕點 | 糕點 | 糕點 | 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脱氫乙酸及其鈉鹽(以脱氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、鋁的殘留量（幹樣品，以Al計） | 10 |
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月餅 | 月餅 | 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脱氫乙酸及其鈉鹽(以脱氫乙酸計)、丙酸及其鈉鹽鈣鹽、防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和、鋁的殘留量（幹樣品，以Al計）、糖精鈉（以糖精計） |
| ||||
9 | 蔬菜製品 | 蔬菜製品 | 醬醃菜 | 醬醃菜 | 鉛（以Pb計）、亞硝酸鹽（以NaNO2計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、二氧化硫殘留量、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、脱氫乙酸及其鈉鹽（以脱氫乙酸計） | 10 |
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蔬菜乾製品 | 自然乾製品 | 鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、二氧化硫殘留量、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計） |
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10 | 炒貨食品及堅果製品 | 炒貨食品及堅果製品 | 炒貨食品及堅果製品（ 烘炒類、油炸類、其他類） | 開心果、杏仁、松仁、 | 酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、黃麴黴毒素B1、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、二氧化硫殘留量 | 10 |
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11 | 澱粉製品 | 澱粉製品 | 澱粉製品 | 粉絲粉條 | 鉛（以Pb計）、鋁的殘留量（幹樣品，以Al計）、二氧化硫殘留量 | 8 |
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12 | 食品添加劑 | 食品添加劑 | 增稠劑 | 明膠 | 凝凍強度（6.67%)、鉻（Cr)、鉛（Pb)、總砷（As)、二氧化硫、過氧化物 | 1 |
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復配食品添加劑 | 復配食品添加劑（其他） | 鉛（Pb)、砷（以As計）、致病性微生物 | 1 |
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13 | 豆製品 | 豆製品 | 非發酵性豆製品 | 豆腐、腐竹、油皮 | 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脱氫乙酸及其鈉鹽（以脱氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、鋁的殘留量（幹樣品，以 Al計） | 50 |
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小計 | 600 |
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元旦春節專項小計 | 200 |
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合計 | 3665 |
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